Marinatas už ėrienos orkaitėje: geriausi receptai

Marinatas už ėrienos orkaitėje, kepti , galite naudoti kitaip. Paprastai mėsa mirkyti kreminės padažas, česnakai, pomidorų ir kt. Norėdami sužinoti, kaip padaryti šiuos ir kitus marinatai, bus aptartos Įteikiant straipsnį.

Pavienis receptas marinatas ėriena (kepti į orkaitę)

Žinoma, visi namų šeimininkės žino, kad po skrudinimo ėriuką beveik visada tampa kieta ir sausa. Dažniausiai taip yra dėl netinkamo naudojimo marinato. Todėl tokio augintinio mėsos reikalauja ypatingo paruošimo būdas.

Taigi, norint padaryti marinatą už aviena, kepamas orkaitėje, jums reikia paruošti:

• ašmenys aviena - apie 1 kg;
• gamtinių jogurtas be priedų - maždaug 250 ml;
• česnakai gvazdikėlių - 2 vnt.;
• imbieras, smulkiai tarkuoto - apie 1 didelis šaukštas;
• švieži kalendros - apie 40 g;
• grūsti čili, juodieji pipirai ir druska - pagal savo skonį.

procesas preparato

Marinatas mėsai (aviena) orkaitėje turėtų būti daroma prieš mirkymas produktą. Šio padažo pagrindas, mes nusprendėme imtis natūralų jogurtą. Šis produktas gali suminkštinti mėsą ir padaryti jį konkurse ir sultingas.

Įrašyta į jogurto tarkuoto imbiero ir pipirų į sunkumą ir smulkinto česnako ir kapotų šviežių kalendra, jie yra kruopščiai sumaišyti. Po to, ingredientai yra įtraukta deginimas pipirų ir druskos pagal skonį.

Gavęs labai aromatingas ir aštrus mush, ji trinamas paruošiamojo apdorojimo ašmenimis. Šioje formoje, patiekalai su mėsa ir marinatą, uždenkite folija ar plėvele ir tada įdėti į šaldytuvą.

Ilgalaikis produktas už kelių valandų šalta, ji buvo paskleisti ant kepimo skardos ir kepti vieną valandą esant 190 laipsnių.

Šį kartą yra gana pakankamai Avinėlio padengtas paruduos pluta, bet viduje yra visiškai propeklas tapo sultingas ir švelnus.

Acto marinatas ir ėrienos orkaitėje

Įvorė yra ypač švelnus mėsos. Kas yra priežastis? Tas faktas, kad į maišą, šis produktas yra troškinti savo sultyse, taip pat į marinatą. Todėl labai svarbu, kad specialų tvarstį už jį.

Taigi, parengti skanus marinatas už ėrienos orkaitėje keptos, turi būti įsigijo:

• Avys švieži (iškarpa) - 1 kg;
• svogūnai - apie 3 vnt.;
• acto 3% - 150 ml;
• smėlio cukraus - 2 desertas šaukštai;
• druskos ir pipirų - naudoti savo nuožiūra.

paruošimo būdas

Už ėrienos marinatas, kepta orkaitėje, nebūtinai turi būti parengta atskirai nuo mėsos. Tai gali būti padaryta pagrindinio produkto kepimo paruošimo.

Taigi, prieš termiškai apdorotą paukštieną, nuplaukite jį kruopščiai ir tada išjungti visus nereikalingus venos, filmas ir pan. Po to avinėlio yra padalintas į atitinkamų vienetų. Jų plitimas į gilią emaliuotą dubenėlį, tada druskos ir pipirų pagal skonį.

Išmaišykite komponentus, jie tikrai pridėti saldus svogūnai, kuri yra iš anksto išvalyti iš lukštų, tada supjaustyti puse žiedų. Taip pat į dubenį su mėsa, supilkite šiek tiek cukraus ir užpilkite actu.

Restir ingredientai rankas juos uždengti dangčiu ir palikti kaip toks kambario temperatūroje. Jei mėsos produktas buvo visiškai ištirpsta, tada jis įsiurbti jūs turite tik dvi valandas. Jei jis buvo šiek tiek podmorozhen, impregnavimas ėrienos marinatas užtruks mažiausiai pusdienį.

Kai mėsos produktas bus kvapnios ir sulčių formos, jis išplito į kulinarijos rankovės, jei reikia ir užpilkite visa sukaupta sultinio dubenėlyje su marinatu.

Stipriai susieta maišą ėriuką, tai yra ant dėklo ir išsiuntė į orkaitę. Mirkymas temperatūros sąlygos 190 laipsnių, mėsa virti apie 60 minučių. Per šį laiką kulinarijos rankovės turi sukaupti daugiau kvapnią sriubą. Šiuo atveju, avinėlis turi būti labiausiai sultingas, švelnus ir minkštas.

Po terminio apdorojimo, mėsos gabaliukai kruopščiai pašalinami iš rankovių ir skleisti ant didelio patiekalas. Įrašyta į jų gardus sultinio, pabarstyti juos su kapotų kalendra ar svogūnų laiškų ir tada tarnavo prie stalo, kartu su bet garnyrą.

Kepti folijoje mėsos su pomidorų-grietinėlės padažu

Parengti tokį įdarą, jums reikės šių ingredientų:

• švieži ėriuko (bet kuri dalis) - 2 kg;
• riebalų kremas geriausiai - apie 100 ml;
• prinokusių pomidorai - 2 vnt.;
• kalendra, svogūnai - pagal savo skonį;
• smėlio cukraus - 2 desertas šaukštai;
• citrinų sultys - 10 ml;
• druskos ir pipirų - naudoti savo nuožiūra;
• Džiovinti petražolės, krapai ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Kaip virėjas?

Marinatas už ėrienos orkaitėje daroma paprasčiausiai į foliją. Iš pradžių gydoma mėsą. Jei jis yra su kaulu, tai geriau atsikratyti jos. Taip pat pašalinti nepageidaujamus dryželiais ir filmą. Produktas buvo tada kruopščiai išplauti ir išdžiovinti su popierinių rankšluosčių.

Kai Avinėlis yra tvarkomi, pereikite į marinatą paruošimo. Šiuo tikslu, fattest kremu. Jų plakta pagal maišytuvą, palaipsniui pridedant cukraus, druskos ir pipirų.

Nekalbant apie pieno produktus, pereikite prie pomidorų paruošimo. Švieži pomidorai kruopščiai nuplauti, ir tada konvertuoti į maišytuvo dubenį masės. Taip pat pridūrė, kad juos kalendra, džiovintų petražolių, citrinos sulčių, krapų, svogūnų laiškų ir kitų prieskonių.

Po šių operacijų du dalys yra derinami ir trukdyti padažą.

Marinuoti prieskonių mėsa turėtų būti trumpalaikis. Avys kambario temperatūros, sudedamas į konteinerį ir supilkite marinatą. Trinamas jį į produkto paviršiaus, patiekalai buvo uždaromos ir leidžiama pastovėti 20-40 minučių.

Kaip laikas eina, kvapnus ir švelnus mėsos švelniai perkelti ant storo lapo kepimo folija. Suformavus savo mažus bamperiai, prie ėrienos ir pridėti padažas konteinerį pailsėti. Po to, folija suvynioti sandariai, todėl įsitikinkite, kad jis nėra ašarų.

Šioje formoje mėsos rinkinys ant padėklo ir saugomi kai kambario temperatūroje (maždaug ¼ valandos) metu. Tada, lapas yra siunčiamas į krosnį.

190 laipsnių, šis patiekalas yra virti visą valandą. Pasak patyrusių virėjų, tai pakankamai laiko pilnai paruoštas ėriena ir, žinoma, yra absorbuojamas visą marinatą.

apibendrinti

Dabar, kad žinote, kaip padaryti marinatą už ėrienos kepimui orkaitėje. Naudojant šiuos ir kitus receptus namų vakarienę, esate tikri, kad gausite skanus, sultingas, švelnus ir labai kvapnus mėsos patiekalas. Reikėtų priminti, kad aviena dera su bulvėmis, šviežiomis daržovėmis, ryžiais ir žolelių. Būtent šių produktų rekomenduojama kreiptis į šeimos stalo.