Piengrybis paliepis - grybas auga lapuočių giraitės

Piengrybis paliepis - grybas auga lapuočių giraitės. Tai gali būti vertinama per sausas sezonas pagal beržo ar ąžuolo, retais atvejais, pagal pušies ir eglės. Dažniausiai tai vadinama Poskrebyshev, smuikininkas, karpažolė arba podsuhar. Išoriškai jis yra labai panašus į ūmėdė garduolė. Skrybėlę jis švelnus, šiek tiek prislėgtas per vidurį. Kojų riebalų.

Minkštimas baltas ir stora, su gausiai pieniškas skystis. Piengrybis paliepis - grybų, kad skonis kaip pieno grybas. Valgyti tik fiziologiniu tirpalu forma. Žinoma, mažai žmonių žino, kaip marinuoti piengrybis paliepis (grybai), kuris yra, kodėl mes nusprendėme pasidalinti su skaitytojais virimo paslaptys. Aromatas ir skonis patiekalų yra gražus.

Virėjas jas dviem būdais: karšto ir šalto. Prieš pereidami prie sūdymas, piengrybis paliepis rūšiuoti, švarų šepetį, gerai išskalauti, tada pamerkti jį (jei jums pasiruošti šaltai Zasole) arba virti (karštas metodas). Piengrybis paliepis - grybelis, kuris yra mirkomi 3-4 dienas.

Cool būdas sūdymas

Jums reikės medinio barelį, kuris anksčiau buvo būtina apipilti verdančiu vandeniu. Tuo konteinerio išdėstyti prieskonius (už prieskonių gali būti pridėta serbentų lapai, lauro lapų, krapų), druska ir pasirengę piengrybis paliepis apačioje. Visi produktai įdėti sluoksniais, su grybais ribos turėtų žiūrėti žemyn. Užpildytą konteineris yra įrengta su likusiu druskos (druskos 5 kg per 100 kg grybų kilogramui pankolio lapų ir serbentų). Ant statinės dedamas sunkią naštą.

Norėdami palyginti tik krovinio sunkumą, kreiptis į karpažolė smulkinto. Produktai atlaikyti tris dienas. grybai antrą dieną bus mažiau pagal vandens poveikio ir poveikio apkrovą. Priespauda galima pašalinti tokiu pačiu būdu pranešti apie produktus su prieskoniais, uždenkite dar kartą. Procesas kartojamas 2 kartus. Perteklius marinatas gali būti nusausinti, bet įsitikinkite, kad piengrybis paliepis grybas buvo visiškai padengtas sūrymu. Jei marinato ar netyčia nutekėjo išgaruoja, tai yra įmanoma, pridėti virtų 5% druskos tirpalo.

Taip pat yra antrojo įgyvendinimo varianto šalto kietėjimo grybelinės išmirkytas. Statinė yra užpildytas su prieskoniais ir karpažolė 2,5% druskos tirpalo anksčiau virtų ir ostuzhennoy. Šis metodas yra lengviau, ir laikas, reikalingas perdirbti yra daug mažesnis. Iš karto po to, kai jis buvo užtvindytas su sūrymu, konteineris padengtas su dangčiu ir palikti rūgti 30-35 dienų.

PARUOŠIMAS piengrybis paliepis karšto metodas

Jis naudojamas kai nėra galimybės mirkyti. Išplauti grybai užpildytos su verdančiu 3% druskos tirpalas už 7 minučių, tada jie turėtų būti ištraukti ir užpilkite šaltu vandeniu, siekiant, kad juos labiau elastinga ir elastinga. Be to, jų druskos kaip šaltas metodu (naudoti panašius uždarai). Šis metodas yra greitesnis, pašalina nemalonų kartėlį ir suteikia Grybai elastinė darną.

Taigi, mes parengėme siaubingas užkandis žiemą. Jis gali būti naudojamas kaip pyragai, pyragai ir karštų patiekalų įdaru. Labai skanus sriubos gauti iš sūraus grybų. Užpildykite jas su alyvuogių aliejumi ir sudėkite svogūnus ir gausite nuostabų salotų. Marinuoti grybai bus prašome jus šaltais žiemos vakarais. Tai delikatesas nudžiugins net gurmanų.