Kaip virėjas vėrinukai su vištiena ir majonezu?

Vėrinukai vištienos majonezo yra kelis kartus greičiau nei panašios patiekalas aviena, kiauliena ar jautiena. Be to, šis patiekalas Pasirodo, daug daugiau minkšta, sultinga ir skani.

Kaip virėjas vėrinukai su vištiena: žingsnis po žingsnio receptas

Reikalingi ingredientai:

• aukštos riebalų majonezo - 400 g;
• šviežios žolės su porai, forma krapų ir petražolių - sija;
• Vištienos šlaunelės ir blauzdos - 4-5 kg;
• prinokusių citrinų - 2-3 vaisių;
• druska - 2 pilni desertas šaukštai;
• žemės paprika - 3-4 žiupsneliai;
• dideli švieži svogūnai - 5 vnt;.
• lauro lapai - 6-7 gabalus;.
• pomidorų pasta - 3-4 dideli šaukštai.

Apdorojimo mėsos

Vėrinukai vištienos majonezo gauti skanus ir sultingas iš bet kurio paukščio dalis. Tačiau mes nusprendėme naudoti tik labiausiai mėsiškas (šlaunų ir blauzdos). Jie turi būti gerai nuplauti šaltu vandeniu, tada atidėtos ruošiant marinatą. Reikėtų pažymėti, kad jums nereikėtų nuimti odą iš naminių paukščių, kaip ir kepimui ant žarijų padengtas aukso plutos procese, ir patiekalas bus labiau patrauklus.

Procesas paruošimo marinate

Vėrinukai vištienos majonezo turėtų būti išlaikyta apie 5-6 valandas. Bet prieš tai, padažas turi būti maišomas su kitais kvapniais ingredientų. Atskirame puodelyje privalo įdėti smulkiai pjaustytų žolių, pomidorų pasta ir riebaus majonezo, koše prinokę nulupti citrina, druska, raudonieji pipirai, dideli svogūnai, griežinėliais į žiedus, ir lauro lapų. Po to, ingredientai turi būti sumaišytas, tada pridėkite juos prie vištienos lazdelių ir šlaunų. Be to, visi reikalingi dangtį ir palikti nuošalyje 5-6 valandas. Šį kartą bus pakankamai paukštiena absorbavo padažas skonio, ji tapo minkštesnė ir sultingesnis.

terminis apdorojimas

Vištienos marinuoti majoneze, turėtų būti parengta ant žarijų už 20-26 minučių. Tačiau prieš tai būtina padaryti ąžuolo arba beržo medienos gaisrą. Po to jie perdega ir konvertuojami į karštas žarijas į Varkalis turėtų būti tinklelio Grilis, kur norite, kad tvarkingai išdėstyti šlaunų ir blauzdos. Uždarymo barai, būtina periodiškai pasukti mėsą tolygiai paruduos iš visų pusių. Pasibaigus minėto laikotarpio pabaigos, ji yra rekomenduojama patikrinti, ar produktas yra paruoštas. Norėdami tai padaryti, iš vištienos gabalas turi būti įpjauti ir pamatyti rezultatus iš nupjauto kraujo ar skaidrus skystis. Jei šviesos sultinio, mėsa gali būti lengvai pašalinamas iš grotelių.

teisingas Patiekite

Iešmo vištienos majonezas turi būti siunčiami į stalo kartu su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis (tik karšto būklės). Taip pat, tokio mėsos indą gali būti pateiktas suglamžytos garnyras arba virtų bulvių forma. Be to, kebabas nebūtinai privalo pateikti ūmaus kečupas arba pomidorų padažu.

sveikas patarimai

Sudrėkinti staiga Isiliepsnojimas, o maisto ruošimui barbekiu galima naudoti ne įprastą vandenį ir marinatą, kuris liko po mėsos. Siekiant šio tikslo, pageidautina įdėti į plastikinį butelį, dangtis iš kurių būtina padaryti keletą skylių.