Jei jūs gyvenate į pietus ir į didelio prinokusių vynuogių derliaus rudenį ar tiesiog norite paįvairinti saldus vidaus pasirengimo žiemos, tada uogienės iš vynuogių, kurių sėklos - tai yra būtent tai, ko jums reikia pabandyti virėjas. Labai skanus ir kvapnus, tai tobula, ir arbata, ir užpildyti flans. Beje, kai virti uogos lieka nepaliesti. Paimkite kaip vienas iš mūsų receptų pagrindu ir atvykti į darbą.
Kamštis pagamintas iš vynuogių , kurių sėklų
Derliaus nuėmimo geriausiai tinka juoda arba balta vynuogių. Apie 1 kg uogų, jums reikės:
- 1 puodelis vandens;
- 1,2 kg cukraus;
- šiek tiek vanilės, jei pageidaujama.
Uogos plauti, valyti nuo šiukšlių ir galimo nuplikyti (virti verdančio vandens), porą minučių. Po to, kai ištraukti su kiaurasamčiu ir kietas. Per šį laiką, virkite cukraus sirupo, kurio reikės pilti uogas ir virkite juos ant vidutinės ugnies 20 minučių tai dar ne viskas - pašalinti keptuvę nuo ugnies ir leisti Jam pastovėti mažiausiai 8 valandas (galima palikti per naktį). Dar kartą, virti ant viryklės 40 minučių. Dabar uogos atskirti nuo skysčio, įdėti į stiklainius, ir vėl likusi sirupas Varėna daug ketvirtį valandos. Šiuo metu, galite pridėti šiek tiek vanilės. Pilti sirupo uogų. Priimta - džemas iš vynuogių sėklų gali būti uždarytas su dangčiais ir valymo tamsioje vietoje, kol šalta. Žinoma, problemų su ruošinio daug, bet kaip rezultatas gausite švelnus, aromatingas delikatesas, kuris bus taip Beje arbatos ilgais žiemos vakarais.
Vynuogių uogienė su sėklomis su prieskoniais ir migdolų to
Receptų tuščiajame jums bus sunku išlaikyti paslaptį. Visi jūsų draugai, išbandyti šią uogienę, būtinai paprašys pasidalinti virimo ir įnoringas sudėties ingredientų gudrybės. Tiesą sakant, čia jie imasi:
- 1,2 kg žalių vynuogių;
- 600 g. cukraus;
- 1 puodelio vynuogių sulčių;
- 100 g. migdolams be kevalų;
- cinamono ir anyžių 2 žvaigždutės tiek.
Šis vynuogių žiemą rengiasi labai neįprastu būdu uogienė - tai nėra virti, bet nuvysta orkaitėje. Pirmiausia nusiplaukite uogos, supilkite cukrų, supilkite sultis ir prieskoniai pabarstyti po masė gulėjau ant kepimo ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių 3 val. Nepamirškite maišykite kartais. Tuo tarpu Migdolų užpilkite verdančiu vandeniu, palikite keletą minučių, tada nulupkite ir prieš ilgesio pabaigoje valandą pridėti vynuoges. Po paskirtą laiką (tris valandas) Pašalinti keptuvę iš orkaitės, nuimkite nuo uogų svorio Anyžių krumpliaračio ir cinamono lazdelės (jei jis buvo lazdos, o ne miltelių) ir packagi uogiene į sterilizuotus stiklainius, kietas, tada suristi dangteliai. Būkite tikri, tai tuščias nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Dabar, kad žinote , kaip virėjas džemas iš vynuogių. Nors jos parengimas užima daug laiko, palyginti su kitų uogų konservavimui, A ruošinio skonis yra labai subtilus. Ypač, kad maisto ruošimui, galite imtis įvairių vynuogių veislių ir padaryti savo žiemos atsargos dar labiau įvairus.