Kapotos mėsainiai - paprastas ir skanus receptai dienos meniu ir šventiniam stalui

Tradicinė Europos virtuvė - vegetariški kotletai - rengiasi gana lengvai ir greitai, taip pat nereikalauja retų brangių produktų ar specialius kulinarinius įgūdžius. Kotletai gali garnyras beveik bet košės, virtos daržovės, bulvių košė, ar ankštiniai. Plikyti, tokie pyragai puikiai tinka kūdikių maisto produktus ir mitybą. Be to, jis yra su šiais kukuliai pradėti atrasti kūdikį su mėsos patiekalais.

Variantai didelį rinkinį receptų ir maisto ruošimo mėsainiai nėra sunku. Svarbiausia - pasirinkti gerą mėsą, išvalyti jį nuo venų ir išsitempia, pasiimti kvapių prieskonių ir, žinoma, teisė formuoti PATTIES, todėl jie nepatenka be terminio apdorojimo metu. Šiuo metu kiekvieną šeimininkė turi savo paslapčių.
mėsos kotletai tilptų beveik bet: kiauliena, veršiena, paukštiena, triušis. Pasiruošimas vegetariškų kotletai ir kai kurių rūšių žuvų.

Dauguma konkurso gaunami garo kotletai vištienos filė. Jautiena galima paruošti sultingą, giliai keptas kotletas su traškia plutele. Tinka žuvų maltos menkės, otai, lašiša, tunas ir kitą žuvų mėsą, kuri gali būti visiškai atskirta nuo kaulų.

Koks yra geriausias virėjas vegetariški kotletai? Štai keletas paprastų, tačiau neįprastas receptus.

Kotletai Kapotos kalakutienos, grybų ir žolelių

Ingredientai: kalakutienos filė - 500 g, grybai ar bet grybai - 400 g, špinatai, krapai, jauna svogūnai - puse spindulio, vienas biskvitas baltas BUN, pienas - puse puodeliai, už breading manų kruopų, kiaušinių; druskos ir pipirų - žiupsnelis.

paruošimas

Filė sumalkite per didelis tinklelis, supjaustykite grybus ir pakepinti. Kombainas jautiena, grybus ir smulkiai pjaustytų žalumynų. Muffin šlapias pieno, kad suminkštėtų. Išgręžkite tai gerai, pridėti įdaro. Sezonas su plakta kiaušinių, druskos, pridėti savo mėgstamus prieskonius. Sudaro tankų apvalių kotletai džiūvėsėliuose ir manų kruopos ir kepti aliejuje, kol virti.

Patiekite su garnyrą ryžių ir garnyras su žalumynais. Kaip gerai tinka salotos rauginti kopūstai.

Kapotos vištienos kotletai su traškia plutele

Ingredientai: malta vištiena - 700 g baltos duonos - apie 100-150 g, pieno ar daržovių sultinio - 200 g, vienas svogūnas, kiaušinis, druskos, naršymo kelius dideli, Aliejus kepimui.

paruošimas

Sugerti duoną piene, tegul ji užvirinti. Geras išspausti ir sumalkite mėsmale su malta mėsa ir svogūnais. Sezonas su druska ir sudėkite prieskonius. Suformuoti pailgos PATTIES. Kiekvienas kotletas švelniai artimųjų kiaušiniu ir platinti visoje paviršiaus. Mirkyti į kiaušinio kotletas, ritinys džiūvėsėliuose ir kepti įkaitintame aliejuje (alyvuogių aliejus yra geriau imtis).

Ant šventinio stalo gali būti patiekiamas ant lėkštės, garnyras su citrinos griežinėliais, skiltelėmis pomidorų ir agurkų ir apibarstyti žolelėmis. Dienos meniu yra mėsainiai yra geriausias kartu su grikių ar kviečių košė. Papildoma salotos patiekalas iš šviežių sezoninių daržovių ar marinuotais agurkais.

Aštrūs mėsos su česnaku, imbieru ir mėtomis

Sudėtis: aviena - 600 g, didelis svogūnas, česnakai - 3-4 gvazdikėliai, imbieras - iš dydis 1x1x1 cm gabalas, šviežios mėtos lapų - 6-7 vnt, rytietiški prieskoniai, kiaušinis, žiupsnelis kukurūzų krakmolas, alyvuogių aliejaus, kiaušiniai, druska. , smulkių džiūvėsėliai.

paruošimas

Padaryti aviena, svogūnai, česnakai ir imbieras vienodą įdaru, minkyti gerai ir atsikratyti. Pridėti pagardai, krakmolo ir kiaušinių. Apvali forma pyragai, Roll į trupinius Džiūvėsių. Pakepti 3-3,5 minutes iš kiekvienos pusės į karšto alyvuogių aliejaus. Paguldykite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 12-15 minučių.

Kaip garnyrą galite pasiūlyti keptos bulvės. Mėsainiai yra gerai kartu su neutraliais minkštų padažais, šviežiomis daržovėmis, fetos sūriu.