Okroshka serumo

Okroshka, kurio sudėtis gali būti labai įvairi, kaip bazė gali turėti užvirinti išrūgų, kefyro, mineralinio vandens. Šio patiekalo daugiau nei tūkstantis metų, ir per visą šį laiką istorija, jo receptas buvo atlikta daug pakeitimų.

Okroshka serumas populiarėja dėl savo naudingų savybių ir mažo kalorijų kiekio, taip pat pigus. Išrūgų yra šalutinis produktas, sūrio ir sūrio, ir todėl nebrangi gamybai.

Okroshka serumas, pagamintas iš standartinio rinkinio produktų - virtomis bulvėmis, kiaušiniais, kumpis, dešra ar virtos mėsos, ridikai, svogūnų laiškų, šviežių agurkų ir žali. Dėl pildymo Naudojimo garstyčių ir trupučiu cukraus. Bulvių gumbai virti, tada supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnų laiškų, krapų ir petražolių smulkiai pjaustytų. Iškirpti supjaustyti kiaušinis, agurkas, ridikai ir kumpiu. Supjaustyti ingredientai supilkite Išrūgos, druskos, pipirų, pridėti garstyčių ir cukraus. Įdėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Okroshka serumo gali būti tiekiamas su grietinės ar majonezo.

Kai šeimininkės yra įtraukta į indą šiek tiek padažas su krienų ir citrinų rūgšties. Okroshka serume galima paruošti su įvairiais tankiais - viskas priklauso nuo asmeninio skonio. Mėsos produktai gali būti naudojami virtų veršienos ir jautienos, vištienos, kalakutienos, virti dešra, kumpis ir daug kitų produktų. Pagrindinis paslaptis patiekalų "okroshka serumą" - harmoningai skonio, kuris neturėtų dominuoti bet kokia vieno ingrediento. Visi produktai turi būti sumažinti tvarkingai kubeliais.

Ne mažiau populiarus yra maišos, virti gira. Dabar šis gėrimas galima rasti daug įvairių variantų ant lentynų. Bet jei jūs parengti užvirinti ir maišos namuose, tai būtų daug naudingesnis.

Rengiant šį tradicinį rusų gėrimą keliais būdais: iš gatavo raugo, ruginės duonos, misos, su arba be mielių. Paprasčiausias būdas paruošti sauso mišinio užvirinti. IS gauti iš sočiųjų duonos skonio gėrimas yra labai graži spalva. Raugo, suformuota fermentacijos metu gali būti toliau naudojami. Idealiu atveju, gerti pasirengę iš rugių salyklo ir sauso giros mišinio, bet jei kai komponentas nėra, tai yra įmanoma parengti vieną. Pirmasis užvirinti padarė mažai kvapą mielių, todėl tai yra geriau ne naudoti maišos.

Reikia 3 šaukštus sausas girą rugių sausainiai, sausų mielių, cukraus - 4 šaukštus, ruginis salyklas fermentuota - apie 2 šaukštus. Grynasis trijų litrų indas yra užpildytas salyklas, sausas užvirinti ir
cukraus. Mišinys pilamas drungnu vandeniu "dėl pakabos". Bankas pilamas
žiupsnelis džiovintų mielių ir išmaišyti. Papildyta su keliais rugiai sausainių, padengti su švariu audiniu ir paliekamas fermentuotis kambario temperatūroje. Gira yra pasirengusi kitą dieną. Prieš naudojant, užvirinti turi prasismelkti per marlę ir atvėsinkite sluoksniu.

Kultūros gali būti pakartotinai naudojamas, jis būtinai turi nohranit šaldytuve. Kad naują partiją giros, kad raugas turi pridėti visus ingredientus, išskyrus mieles.

Be to, serume ir giros, kaip maišos pagrindu, galima naudoti jogurtą ir rabarbarų sriubą. Sukrekėjusio praskiestas su šaltu vandeniu arba mineralinio vandens. Pagerinti skonį galite užpildyti okroshka tryniai kietai virti kiaušiniai, koše su cukrumi ir garstyčiomis. Parengti rabarbarų nuovirą, tai išplauti, išvalyti, supjaustyti mažais gabalėliais ir virkite. Tada sultinys turi būti kietas.

Daug namų šeimininkės iš anksto išvalytas su žievelių agurkų, skirtų maišos. Shoot ji turi būti su daržovių patarimų, o ne skleisti kartėlį, kuris iš esmės yra šalia jų.