Norma receptas "Ežiukai su ryžiais" - sveikinimai nuo vaikystės

Meilė kukuliai buvo ne tik Švedijos Karlsonas, šis patiekalas tradiciškai parengė beveik visur, skiriasi tik pavadinimu. Terkso atgal į senais laikais buvo dedamas į mėsą kamuoliai slyvų viduryje, virti tirštas padažas ir mėsos vadinamas jų kyufta. Tai buvo mūsų receptas "Ežiukai su ryžiais" atėjo pirmas Balkanuose, ir tada plisti visame pasaulyje, keičiasi visur, prisitaikant prie skirtingų sąlygų.

Mėsainiai? Ne!

Kas išskiria receptas "Ežiukai su ryžiais" ant receptas kukuliai? Šie kukuliai nebūtinai pridūrė kruopos. Ne tik ryžiai, tai gali būti grikių ir avižinių ir miežių. Be to, grūdų, iš mėsos dažnai prideda daržovių ir net džiovintų vaisių. "Ežiukas" tikrai nereikia breading. Kartais jie valcavimo miltų, jei ketinate kepti. Tačiau dažnai jie troškinta su padažu arba keptos orkaitėje. Ir šiandien mes esame ne tik ugnies, bet ir zapaniruem! Už mėsos padažu tik neprivalomas, jie maudytis joje, o už mėsos padažu visada pasirengę atskirai. Nenuostabu, šis patiekalas sugauti visame pasaulyje. Pabandykite bent kartą virkite, o už "Ežiukai su ryžiais" receptas gyvena su jumis amžinai.

Pagalbinės medžiagos

Jums reikės: geros kiaulienos svaras, ryžiai yra net geriau, jei ji yra storesni; 1 morkos, 2 svogūnai, 1 puodelis apvalios ryžių, ilgagrūdžiai ryžiai polstakana, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai pomidorų pastos, 2 šaukštus storas kremo, 4 šaukštus augalinio aliejaus, 1 šaukštelis druskos, pusė šaukštelio juodųjų pipirų.

paruošimas

Įdėkite maistą apvalios ryžiai: 2 puodeliai vandens iki 1 puodelio ryžių. Tai nėra būtina, kol suminkštės, šiek tiek sušvelnino - ir gana. Ryžių vandens nemaišyti, mes vėliau pridėti prie padažu. Iškirpti vieną svogūną, sutarkuokite morkas. Faršą žemės kiauliena. Taip, tai yra: dar kartą per mėsmale. Ir kartu su kitais lemputes. Pirma, mes taip pat turime skirti padažu. Sumaišykite ryžius, jautiena, kiaušiniai, druska, pipirai pusę. Šaukšto yra patogu skirstyti mišinį į porcijas rutuliai. Vieta platų keptuvę ant viryklės ir supilkite aliejų į jį.

Supilkite ilgagrūdžiai ryžiai ant pjaustymo lentos. Kiekvienas mėsa be kaulų kamuolys per ilgą ryžių iš visų pusių ir įdėti į pašildytas aliejus. Tai padaryti greitai! Kai visos yra užpildyta, pasukite kukuliai, pradedant pirmuoju. Ir išjunk šilumos. Dabar tolygiai pabarstyti mėsos svogūnai, morkos, paprikos. Sumaišykite su grietine ir pomidorų pasta dubenį, pridėti ryžių vandenį. Supilkite kukuliai! Tikrai skystis bus per mažai padengti mūsų "Ežiukai". Jūs galite praskiesti padažas su karšto sultinio arba tiesiog verdančio vandens. Dabar padengti keptuvę sandariai įmanoma, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite 40-50 minučių. Kaip matote, receptą - su nuotraukomis Charming kukuliai ozhatsya, ar ne?

skonio padažas

Pabandykite padažas druska. Tai padaryti dar skaniau pridėtinę pagalbos į verdančio yra skysčio arba kremo šaukštas vandens išsiskyręs proceso slyvų džemas. Jei per rūgštus pomidorų - pridėti uogiene nebūtinai, jūs netgi galite persikų ar abrikosų. Na, į šį patiekalą kremas tikrai negadina. Gardūs receptai mėsos, mes paprastai studijuoti labai atsargiai, atsižvelgiant į tai, nėra svarbi, tačiau pagrindinis dalykas. Apie garnyras pobespokoytes! Karlsonas patiko kukuliai su bulvių koše, ką norite, tai gali būti bet kas: bet daržovės, keptos bulvės, tas pats ryžių ar makaronų. Būtinai užrašykite receptą "Ežiukai su ryžiais" savo kulinarijos nešiojamojo kompiuterio, staiga pamiršti ką nors! Gero apetito!