Marinatas už baravykais - tinkamai pasirengti

Boletus edulis gali būti vadinamas miško karalius. Tai labiausiai maistingus atstovas šioje šeimoje. Pagal baltymų kiekio jis yra ne mažesnis net mėsos produktai. Todėl, balta grybelis konkrečią vietą kulinarija. Jie gali būti naudojami įvairių patiekalų paruošimo. Tai grybai, kurie skanus aromatas, kuria užpildoma jokios kulinarijos kūrimą nieko panašaus skonio. Bet dabar pakalbėkime apie marinavimą baltus grybus. Derliaus nuėmimo metu, kyla ypač aktuali į šį klausimą.

Mažas įrašas

Kas yra svarbu šiame procese? Žinoma, marinatą baltųjų grybų. Savaime, šis produktas buvo savarankiški. Bet jei jums pasirengti tinkamai užpildyti, grybai bus rūgštus arba sūrus. Reikėtų pažymėti, kad nuostatos yra skirtingos, todėl receptai, kaip paruošti marinatą už balto grybelis, labai daug. Kiekvienas turi savo mėgstamiausią. Dėl marinato, galite naudoti bet pagardai ir prieskoniai. Svarbiausia yra tai, kad jie davė grybų skonio, bet nenutraukė savo skonį.

Gardus, aštrus marinatas

Tai marinatas baltų grybų yra daug žolelių ir prieskonių. Grybai yra gaunamas labai skanus. Sudedamųjų dalių, skirtų 2 kilogramų grybų numeris. Gerti po 1 litrą vandens, 200 g acto, 20 g druskos, 40 g cukraus, anyžių, gvazdikėlių, lauro lapų, juodųjų pipirų, kvapusis pipiras, garstyčių pupelių, šviežių petražolių ir krapų. Keletas žodžių apie grybų perdirbimo. Dėl marinavimas tik tinkamus ir kokybiškus jaunus šeimos narius. Jie turi būti valomi nuolaužų, nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Tada praleisti baltus grybus į verdantį vandenį ir virkite apie 20 minučių. tada jie buvo paskirstyti į stiklainį. Dabar paruošti baravykais marinatą. Įdėti vandens puodą ant ugnies ir palaukite, kol užverda. Tada pridėti į jį druską, cukrų, prieskonius ir susmulkintus žolės. Mes suteikiame marinatą užvirinti ir supilkite actą. Po to, jis turi virti apie 3-5 minutes. Ugnis nepadarė per daug. Kitas, supilkite už marinatą grybų baltos stiklainius ir uždarykite juos. Žiemą šis patiekalas bus itin sėkminga.

Įrašyta aštrumo šiek tiek

Norėdami marinatas buvo labiau aštrus, pridėti pipirų. Šis receptas yra ne visiems, nes ji taip retai virti balta grybelis. Marinatas nesiskiria ingredientų daug. Paimkite didelį šaukštą druskos, nedidelį šaukštą cukraus, tas pats garstyčių pupelės, keli lapai lauro, grūdai juodųjų pipirų, o kita pusė karšto paprikos (be sėklų). Ši suma bus apskaičiuojama vieną litrą vandens. Supilkite vandenį į puodą ir padegta. Tada pridėti visus prieskonius ir žoleles. Mes suteikiame marinatą užvirinti ir užpildyti savo stiklainius su grybais. Hot Pepper įdėti į stiklainį. Ėsdinimo procesas jis duos šiek tiek ryškumo marinatą ir grybai įsigyti neįprastą skonį. Į šį receptą actas yra nepriskyrė užpildyti, tačiau ji turi pilti tiesiai į stiklainį (2 dideli šaukštai).

Afterword

Paprasčiausias marinatas sudaro druskos, cukraus, acto ir vandens. Bet pakelti skonį, jums reikia pridėti žolelių ir prieskonių. Krapų naudojama ši (labai gerai su grybais), gvazdikėlių, lauro lapų, pipirų žirnelių (bet), česnako ir anyžių. Pasirinkite ingredientus pagal savo skonį, nes čia yra eksperimentams vieta.