Kepkite blynus: receptas klasika

Blynai - tradicinė Rusijos valgio. Metodai rengiant šį patiekalą, yra didelė įvairovė. Kai padaryti plonas, beveik skaidrios nėriniuotas blynai, kiti nori kepti storesnis. Yra daug produktų, kurių pagrindu ji galima kepti blynus. Klasikinis receptas paprastai parengta remiantis pieno, miltų ir kiaušinių pagrindu. Panagrinėkime išsamiau keletą variantų.

Klasikinis receptas blynai su pienu

Tradicinis būdas kepimo blynai remiantis:

• 100 g miltų;
• 300 ml šviežio pieno;
• 1-2 šaukštai. L. augalinis aliejus ir cukraus;
• 1-2 gabalus. kiaušiniai;
• žiupsneliu druskos.

technologija

Kaip virėjas blynai? Receptų Klasikinis nenumato specialių produktų ir sąlygas. Viskas daroma tiesiog. Norėdami pradėti su nurodyta suma miltų reikia išsijoti į platų indą. Tada padaryti mažą įdubimas ir plaktuku kiaušinius. Šiek tiek pašildyti pieną ir sudėkite į kiaušinius. Įdėkite cukraus. Lėtai ir švelniai, naudojant šluotelė, ritmas ingredientų, palaipsniui perima miltų. Pieno nereikia pilti visus iš karto, pridėti ją palaipsniui. Tešla turėtų įgyti grietinės konsistencijos, tapo vienoda. Po to, kai pilti augalinio aliejaus ir pieno likučius. Galutinis mišinys turi būti panašus į storą kremo. Padengti konteinerio filmą ir laikykite šiltoje vietoje pusvalandžiui. Įkaitinkite sausą keptuvę. Tada nuvalykite jį riebalų gabaliuką arba įprastiniai naftos (kad būtų patogiau, bulvės gali būti sumažinti, sukapoti jį prijungti ir artimųjų aliejaus). Ant karšto keptuvėje užpilkite pakankamą kiekį tešlos, paversti jį į skirtingas puses maišyti tolygiai paskirstyti ir užpildyti esamą tuštumą. Įdėkite ant ugnies ir nuolat blynas 1 minutę. Narė pasirengimą galima nustatyti remiantis išorinio testas - tai šiek tiek zapechetsya. Dabar atidžiai apversti blynas į kitą pusę ir palaikykite, kol bus paruošta. Ši technologija, kuri yra parengta blynai. Receptų klasika - tai lengviausias būdas kepimo. Vienintelis dalykas, reikia Taisome, testą, kuris yra privalomas, turėtų būti ne gabalėlių. Jei jūs negalite pasiekti vienodumą, tai galima įtempti per sietą ar marlę.

Receptų blynai klasika ant vandens ir pieno

Kai virimo metodai apima klasikiniu receptūrą vandens buvimą. Siūlome kepti blynus, atsižvelgiant į šio komponento.

ingredientai:

• kvietiniai miltai sveria 300 gramų (1,5 puodelius);
• 2 kiaušiniai;
• 200 ml (1 puodelių) šilto vandens;
• 200 ml (1 puodelių) šilto pieno;
• žiupsneliu druskos, cukraus ir vienos trečiosios puodelio saulėgrąžų aliejaus šaukštas.

technologija

Priešingai nei ankstesnės paruošimo būdas, čia yra keletas kitų technologijų minkyti tešlos blynai. Receptų klasikinis vandens ir pieno yra taip. Pirma, jūs turite atskirti trynius nuo baltymu. Tačiau su cukraus ir druskos trynio, supilti į pieno, sumaišyto su vandeniu, ir po to lėtai ir atsargiai supilti sifted miltų. Tuo pačiu metu, nuolat maišant. Kai galės minkyti tešlą norimo storio, pridėti plakta kiaušinių baltymus ir vėl išmaišykite. Pabaigoje supilkite aliejų į tešlą. Kepkite ant tos pačios technologijos, kaip kad aprašyta pirmoje receptą. Blynų tešlos gali būti sumaišytos ant vandens, bet su pieno blynų to yra daugiau erdvus. Patiekite gatavo patiekalas gali būti bet kas. Lietiniai įdaryti mėsos, grybų ir sūrio. Laistyti juos su medumi ir grietine, įdaryta žuvis ir raudonaisiais ikrais. Blynai - tai tikrai labai skanu!