Kepenų pate-receptas priklauso nuo jūsų skonio

Yra žmonių, kurie nepatinka kepenų jokiu būdu. Jiems patarti paruošti namie pagamintą kepenų patą, kuri ne tik sugebės suderinti juos su kepenimis, bet ir bus labai naudinga.

Faktas yra tas, kad mūsų kūnas tiesiog reikalauja iš šio produkto patiekalų, nes taip galime gauti reikiamų vitaminų, amino rūgščių ir mikroelementų. Ypač naudinga valgyti kepenis įvairių tipų vaikams, nėščioms moterims ir silpniems imunitetui.

Yra patiekalų, kuriems nereikia reklamos, net nedideliais kiekiais. Pavyzdys yra kepenų patete, kurio receptas turėtų būti kiekvienos šeimininkės.

Jūs niekada negalėsite gauti tos pačios porcijos, net jei tai padarysite tuo pačiu receptu. Net nedidelis proporcijų pokytis lemia skonio pokyčius, bet ne tik. Prancūzai tiki, kad net virėjo nuotaika gali daryti įtaką šio subtilaus delikateso skoniui. Yra legenda, pagal kurią karališkasis virėjas su savo ašaromis sušuko karaliaus pateliuku dėl nepatenkintos meilės. Tai buvo XVII a., O tada viskas baigėsi saugiai. Bet jums nereikia verkti ant indo ingredientų - sugadinti skonį.

Yra skirtingi pataisymai. Dažniausiai jis pagamintas iš mėsos, kepenų ar grybų. Mažiau žinoma yra žuvies ir daržovių. Maisto gaminimo esmė yra tai, kad pagrindinis ingredientas yra gruntas, tada nuvalomas ir pridėtas su įvairiais prieskoniais, aliejumi ir kvapiosiomis medžiagomis. Kepenų puokštėje galite pridėti lašą grietinėlės, jis taps švelnus.

Jei jums nepatinka aštraus prieskonių, bet norėtumėte pagardyti pikantišką - pridėti daržovių sulčių. Kai kuriems receptams galite pridėti konjakinį ar saldų vyną.

Jūs galite paruošti įvairių konsistencijos porcijas. Minkšti yra labai gerai, kad sumuštiniai su duona arba krekeriais. Sunkiau - ritinėliai puikiai puošia šventinį stalą, jie turi būti supjaustyti į gabalus. Yra susmulkintos pastos, kurios gali būti paskleistos sumuštiniu, tačiau ji susideda iš nedidelių gabalų. Nesvarbu, kokia forma buvo pyragas, tai visada yra labai skanu.

Taigi, kaip padaryti kepenų patą?

Kepenų pate-receptas pradedantiesiems:

Kepenų kilogramas, kurį pasirinkti kepenys, tai darys pats. Jūs netgi galite paimti kitą - kiaulienos, jautienos ir vištienos. Jis turėtų būti nuplaunamas ir supjaustytas į vidutinius gabalėlius, kurie kepti aliejuje (daržovių), sezamo metu druskos kepinimo metu.

Morkos penkios maltos gabalėlių, supjaustytos ir kepamos aliejuje, kur kepenys buvo virti.

Svogūnai yra poros gabalų. Valykite, supjaustykite ir kepkite kartu su morkomis.

Praeiti per mėsmalę kepenų ir svogūnų morkų, sviestą 50gr. Dėl to jūs turėsite masę, kuri gali būti plinta. Druska ir pridėkite pipirus.

Įdėkite ant plokštelės skaidrių, papuošti žaliais ir morkomis. Prieš patiekdami galite jį atvėsti.

Vištienos kepenėlių receptas:

Tai bus: vištienos kepenys apie kilogramą, didelė svogūnų galvutė, didelė morkų, daržovių ir grietinėlės sviestas, druska, juodieji pipirai.

Kepkite keptuvę aliejuje. Pridėkite morkas, supjaustytus į kepenis, tiesiogiai. Tada sumaišykite svogūną ir šiek tiek daugiau, kol paruošta. Druska ir pridėti pipirų, atšaldyti. Pereikite per mėsmalę. Sviesto sviestą supjaustykite ir supilkite į porciją, švelniai įsiurbdami šakute. Mes įdėti jį į tinkamą pajėgumą ir įdėti į šaldytuvą.

Kepenų receptas Galite pasirinkti bet kokį ir tobulinti pagal savo skonį. Kartais su kiaušiniais dedama lukštų, kai kurie pataria sumalti sviestą citrinų sultimis ir įdėti į indą. Kas tai patinka - pridėkite muskato riešutų.

Jūs galite bet kokią formą paversti valiu arba supakuoti į ritinį. Norėdami tai padaryti, įdėkite į foliją, kurios storis yra apie centimetras. Centre įdėkite gabaliukus sviesto, pabarstykite žaliais ir apvyniokite. Pripilkite galus ir per kelias valandas nusiųskite į šaldiklį.

Štai keletas paprastų receptų!