Kas yra suši ir Rolls skirtumas? Mes tiriama kartu

Kas yra suši ir Rolls skirtumas? Šis klausimas yra įdomūs daugeliui žmonių, kurie mėgsta būti lepus rytietiškų patiekalų. Norint ją aiškiai atsakyti, mes siūlome jums išsamų šių kulinarinių kūrinių, taip pat jų sudėtį, gamybos būdą, ir tt

Suši

Kas yra suši ir Rolls skirtumas? Prieš atsakant į šį klausimą, reikia pažymėti, kad žemė yra tradicinis japonų virtuvė. Ji apima du pagrindinius produktus, ty žuvies ir ryžių.

Iš pradžių dažniausiai suši yra jūros gėrybių ruošinio rezultatas, kur kruopos naudojamas kaip konservantas, kuris tada tiesiog išmesti. Tai buvo tik į 15 amžiaus pabaigoje, japonai nustojo mesti ryžių ir ėmė jį valgyti su žuvimi. Ir šis patiekalas keletą šimtmečių mutuoti ir tik švieži produktai pradėjo naudoti vietoj žuvies konservų.

suktinukai

Skirtumas tarp suši ir Rolls mažas. Po ritiniais - tai tik vienas iš žemės rūšių, kurių yra labai daug šiandien. Be to, šis rytietiškų patiekalų tipas sulaukė didelio pripažinimo ir gana paplitusi tarp vartotojų. Deja, informacija apie tai, kas išrado pirmąjį Tvist bandeles, iki šios dienos nebuvo išsaugotas. Tačiau tai netrukdo patiekalų pristatymą užkariauti labiausiai rafinuotų gomurį mūsų planetos širdis.

Kas yra suši ir Rolls skirtumas?

Ekspertai pažymi, kad tarp šių rytietiškų patiekalų tipų skirtumas yra:

• forma;
• kompozicija;
• gamybos principas.

forma

1. Šiandien yra neįtikėtinas skaičius tipų suši, kurie skiriasi tarpusavyje ne tik pagrindinių sudedamųjų dalių, bet ir forma. Tačiau reikėtų pažymėti, kad toks klasikinis patiekalas yra ovalo arba pailgos tortas, pagamintas iš ryžių, o vėliau nustatyta daug šviežios žuvies gabalas ir tada liguotą juostelės dumblių Nori.

2. Terminas "suktinukai" atėjo rytietiško virtuvės iš anglų kalbos ir verčia kaip "Twist". Tokiu būdu, lapas yra nustatyta nori rice ir bet įdaru, kuris po to supakuotą į ritinėlius ( "Nori-maki"). Beje, jei esate viduje jūros dumblių patiekalų ir paguldė ant kryžiaus, kuris apibarstyti žuvies ikrai arba sezamo sėklų, šios bandelės yra vadinamas "uro-Maki".

struktūra

Užduoti klausimą susijusį su Rytų virtuvės specialistu apie tai skirtumas suši ir bandelės, galite išgirsti tokį atsakymą: Pagrindinės sudedamosios šių patiekalų - specialios ryžių su dideliu glitimo kiekis, taip pat cukraus, druskos, sojų padažo, ryžių acto ir jūros gėrybių. Taip pat tokie kulinariniai kūriniai dar moko marinuoti imbiero griežinėlius ir garstyčių padažas vadinamas "Wasabi", kuris galėtų nužudyti visus mikrobus rasti žalios žuvies. Tačiau suši virėjai naudoja tik šviežia lašiša, tunas, krevetės, rūkytas ungurys ar aštuonkojų. Kalbant apie ritinius, tada juos sukurti specialistams reikia būtinai pirkti suspausto Nori "dumbliais. Kaip šio patiekalo pildymo naudojami vaisiai, daržovės, mėsa, sūris ar jūros gėrybių. Taip pat gana populiarus veislių karšto ritinius.

gamybos būdas

Ritiniai ir suši, kuri yra jų struktūros ir formos skirtumą, taip pat skiriasi gamybos būdu. Pavyzdžiui, Sushi virti ryžiai padaryta specialią technologiją: nuo javų tortas pelėsiai su šlapiomis rankomis, tada uždėjo ant jos šlapias žuvų.

Bet gamybos suktinukai reikalauja tam tikrų įgūdžių virėjai. Taigi, ant jūros dumblių lapo turėtų būti ryžių ir šiek tiek įdaro, tada apvyniokite jį su bambuko kilimėlio (Makis). Pagaminta Roll Reikalinga sumažinti į keletą dalių su 1-2 centimetrų storio. Tuo pačiu ingredientų gabalo turėtų būti tolygiai ir kad gražiausia.