Viskas, ką jums reikia žinoti apie pieno miltelių

Atsižvelgiant į gamybos masto vis dažniau naudoja pieno milteliais vietoj visumą dėl įvairių produktų gamybai. Nors daugelis vartotojų klausia: "Naudingas ar pieno?" Kad pilnai atsakyti į šį klausimą, kurį reikia turėti, kaip ir iš kurių jis gaminamas idėją.

Pieno milteliai - produktas gaminamas dirbtinai, išgarinant ir džiovinimo nenugriebto pieno. Atskirti įvairius pieno milteliai: miltelių visą, neriebius, išrūgų milteliai ir kitus.

Maisto technologijos sausas pienas

- pasterizavimo

Šiame etape, pienas yra kaitinamas iki aukštai temperatūrai. Jis užmuša visas bakterijas, kuris užtikrina ilgą galiojimo laiką galutinio produkto.

- Garavimo

Šis žingsnis yra būtina gerinti galutinio produkto skoninės savybės. Šiuo metu pienas praranda 85% tūrio.

- Džiovinimo

Šis žingsnis yra būtina siekiant suteikti reguliariai pieno milteliai formą. Gaminamas specialiose džiovinimo kamerose. Tada pienas siunčiamas kaip galutinio produkto prie pakavimo.

Šio produkto per nenugriebto pieno privalumas yra tai, lengva transportuoti (dėl garinimo produkto), ir saugojimo trukmę. Taip pat pieno miltelių sandėliavimo nereikia būti aušinamas kaip visuma. Tai yra dėl to, kad mažai drėgmės sauso pieno. Štai kodėl daug produkcijos jau seniai pakeistas sausu nenugriebto pieno formulavimo. Galų gale, tai yra ne visi būtini šaldytuvai saugojimui, todėl papildomos išlaidos bus.

Kas yra pieno miltelių

Juslinė kokybė, tai yra, spalva ir kvapas pieno miltelių yra visiškai identiškas natūraliai. Taip pat sudėties ir maistinės vertės. Pieno milteliai yra amino rūgščių. Jis susideda iš apie 50% angliavandenių, atstovaujamos laktozės. Apie 36% iš baltymų. Kitas - kalcio ir kalio.

Saugoti pieno milteliai gali būti apie 8 mėnesius. Be to, neegzistuoja specifiniai kriterijai ir gairės saugojimo.

Kur naudoti pieno miltelius?

Dažniausiai tai yra naudojama tose vietose, kur nėra galimybės naudoti natūralų produktą. Todėl, norint gauti pieną yra ne problema. Jį galima įsigyti parduotuvėse arba užsisakyti internetu. Susipažinti iš pieno miltelių, būtina atkurti jį taip. Maišyti sausus miltelius ir šiltą vandenį santykiu 1: 3. Atsitinka skysta medžiaga, kuri išvaizdos ir skonio yra identiškas pieną.

Pažvelkime, kur naudojamas pieno milteliai:

- maisto pramonėje. Pavyzdžiui, į konditerijos arba duonos gaminių gamybos;

- Kadangi pagrindinis komponentas kūdikių maistą;

- gyvūnų pašarams, ir visų amžiaus grupių;

- Be kosmetika. Nuo pieno sudedamųjų dalių, kurios padeda odai ir plaukams;

- Į sporto mitybos gaminti;

- Atsižvelgiant į pieno produktų gamybai. Pavyzdžiui, kondensuotu pienu, kefyro, jogurto, ir dar daugiau.