Kas yra žuvis geras žmonių sveikatai? Kepta žuvis - nauda ir žala

Tiems, kurie nuolat postą, tai yra labai svarbu prisigerti organizmą baltymais. Tai nėra žuvies, tai padaryti? Bet prieš jums naudoti šį produktą į valdžią, pagalvokime apie tai, kad didžiausią naudą organizmui. Po žuvų yra skirtingi. Kokios nori ją - jūrą ar upę?

Žuvis yra suskirstyti ne tik pagal buveinių, bet ir riebalų kiekis jo mėsos. Taip pat svarbu žinoti, kur jis pakliūva. Galų gale, žuvis sugeria kūnui visą neigiamą medžiagą problema aplinkosaugos požiūriu į aplinką. Karpis, ešeriai ir karpių, auginami dirbtinių rezervuarų, dažnai šeriami maisto atliekų, todėl jų mėsa tampa panašus į kiaulienos skonį. Šiame straipsnyje mes pažvelgti į kokios klausimą žuvies yra labiausiai naudinga žmonėms.

Iš maisto produktų vertė

Rusai neseniai nuvertinti jūrų ir upių gyventojų. didėja mėsos pasirodo lentelėse. Ar tai bet nenuostabu, kad vėžys, miokardo infarktas ir insultas išvyko į pirmąją vietą, kaip mirties priežastis? Paimkime arčiau pažvelgti kaip naudinga kaip maisto žuvims.

Svarbiausias jos kokybė yra polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jie taip pat vadinamas Omega-3. Tokie junginiai yra, jums nebus rasti gyvūnų ar daržovių mėsos ar vaisių. Kai kuriose omega-3 žuvų daugiau, kiti veislių - mažiau. Žemiau mes kalbame apie teigiamą poveikį dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių organizme.

Kitas būtinas medžiagos, esančios visose žuvų rūšių sveikatai, yra fosforas. Kai yra šio mineralo organizmui trūksta, problemos prasideda dantų, kaulų, atmintį. Jūrinės žuvys yra daug jodo. Šis mineralas yra teigiamą poveikį smegenų funkcijos. Bet svarbiausia, naudinga nei žuvies, todėl yra lengvai virškinamas baltymų. Nepaisant to, kad kai kurių iš kaloringumas jūrų aukščiausios jautienos gyventojų veislių mėsa, šie riebalai yra suskirstytas greitai iš organizmo. Štai kodėl žuvis patariama mitybos, ten turėtų būti ant stalo, bent tris kartus per savaitę.

Panacėja sveikatai?

Nėra "Universal piliulę", gydant visas ligas. Todėl yra toks produktas nėra, valgyti, kad galėtume gyventi ilgą ir laimingą gyvenimą. Žuvis gana geležies tiek, todėl turėtų būti sudarytas iš šio mineralo iš kitų šaltinių. Tačiau cheminė sudėtis vandens yra gana turtingi gyventojai. Ieškodami atsakymo į kokios žuvies yra naudingas klausimą, turėtų sutelkti dėmesį į nerimą mus problema.

Jūs turite žaisti triukų širdį? Liesos veislių žuvų gausu omega-3 (lašiša, sardinės, skumbrės, silkės vandenyno). Rūgštis padeda nustatyti širdies ritmą, mažina krešėjimą kraujagyslės valo ir normalizuoja kraujo spaudimą.

Norite numesti svorio? Tada jums tinka liesa žuvis (Pollack, europinių jūrų lydekų, Navajo). Šiais baltymų daug rūšių.

Padėkite sukurti raumenų ir menkes jūrų ešerys (jūros vilką). Pagerinti kepenų, liesos otus. Sočiųjų organizmą jodo valgyti jūros žuvis. River gyventojai (ešeriai, karosas, karpis) bus naudinga žmonėms, turintiems problemų virškinamajame trakte. lydekos mėsa yra antiseptikas, kuris padeda kovoti su infekcija. jau seniai įrodė naudą žuvų mėsą. Jos saldus kūnas vidutinis riebalų kiekis, jis yra naudingas odai ir nervų sistemai.

Ką žuvys yra daugiau naudingas - sugauti natūralioje aplinkoje arba auginami nelaisvėje?

Šis klausimas yra ne taip paprasta, kaip atrodo iš pradžių. Viena vertus, jų natūralių buveinių žuvis valgo įvairų maistą. Ji juda paieškoje pašarų dideliu atstumu, kad neleidžia kauptis nepageidaujamų riebalų. Tokie asmenys nėra taikomos pragyvenimo mažų tvenkinių streso. Visa tai turi įtakos mėsos skonį. Tačiau, kita vertus, nepalanki ekologija tiesiogiai veikia žuvų naudoti žmogaus kūną.

Asmenys, kurie gyvena užterštoje ežeruose ir upėse, gali sukelti, o žalos nei naudos. Ne mažiau pavojingas sveikatai ir kai jūrinės gyvybės. Dėl klausimo "? Kuris žuvis naudinga", nes prieš šimtą ar du šimtus metų, atsakymas būtų toks: Atlanto tunų. Bet dabar jos gyventojai drastiškai sumažintas. Ir mėsos gyvūnų, kurie sugeba sugauti, yra pavojingas gyvsidabrio.

Žuvis gyvena jų natūralių buveinių, dažnai užsikrėtę kirmėlėmis nei užaugintų nelaisvėje. Tačiau dažnai tvenkinių gyventojai maitinami įprastą maisto atliekų, kurios neigiamai veikia skonio savybes jų mėsos ir sumažina jų naudingų savybių.

Kategorijos žuvų riebalų

Visi druskos ir šviežiai vandens telkinių gyventojai skirstomi į tris dideles grupes. Pagrindinis kriterijus, klasifikacija yra jų mėsos omega-3 rūgščių kokybės. Šio rūgšties nauda jau minėta aukščiau. Jis mažina trigliceridų kiekį kraujyje, todėl turi teigiamą poveikį tiems, kurie gresia insultas. Žuvų taukai taip pat stiprina nagus, dantis, todėl sveiką odą ir plaukus, padeda kovoti su depresija ir kiti nervų sistemos sutrikimai.

Atsižvelgiant į tai, į kokios žuvies yra labiausiai naudinga žmogui klausimą reikia atsakyti, yra akivaizdus. Pirmiausia, tai visus lašiša (lašiša, Chum lašišos, rožinės lašišos) ir eršketų (eršketų, eršketų) rūšių. Riebalų kiekis ne mažesnis kaip 8% iš jų. Ši grupė taip pat apima keletą silkės, ungurio, oto, skumbres.

Antroji kategorija žuvų, kurio riebumas nuo 4 iki 8%. Tai - upėtakis, skumbrė, otas, ešeriai, karpis, tunas, šamai, mažai riebalų silkės.

Galiausiai, maisto žuvis. Europinių paprastųjų jūrinių lydekų, Pollock, menkės, navaga, ešeriai, ilgauodegė, plekšnė, lydekos, karšiai, šiaurinių žydrųjų merlangų riebalų yra mažiau nei 4%. Tačiau iš šių baltymų žuvų rūšių daug. Kalorijų atstovai šią visų 80-100 kalorijų per 100 gramų kategorijas. produktas. Todėl ši žuvis yra gerai valgyti tiems, kurie nori numesti svorio.

Kruopščiai rūšiavimas: turite branduolius ir aukšto kraujo spaudimo

Norėdami išspręsti sveikatos problemas yra svarbus cholesterolio plokštelių, kurios gali blokuoti kraujagysles pašalinimas. Ir tai yra geriausia susidoroti polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3.

Kurioje žuvys yra naudinga riebalinių kategorijos? Tai skumbrės. Ji skirta daug rūgščių. Bet sočiųjų riebalų, kurie gali pakenkti žmonėms sumažėjo sekreciją skrandžio, o mažas. Vėlgi, jums reikia apsvarstyti, kokia forma naudoti skumbrės. ji dažnai parduodami blankai rūkyti. Svarbu suprasti, kad toks tvarkymas mėsos, ypač karšto rūkymo, sumažina naudingų savybių žuvų. Geriau valgyti skumbrė kepta arba rūkyta.

Sandėlių grožio ir jaunystės

Kurioje žuvys yra naudinga sveiki plaukai, oda, nagai ir dantys? Vienas kurioje vitaminų E ir B linijos šia prasme daug, jie nepamenu vadinamąją raudoną žuvį. Tai bičiulis, rožinės lašišos, nerkos, lašišos. Jų mėsa yra labai riebalų, kalorijų kiekis yra ne mažesnis nei kiaulienos. Bet nesijaudinkite. Tai riebalų yra gerai absorbuojamas organizme ir nėra blogojo cholesterolio. Priešingai, ji vykdo ištirpusį vitaminų A, E ir D Bet labiausiai vitamino atsakingas už sveiką blizga plaukai, tobulos odos ir nagų tvirtovė, lašišų. Tai tiek daug, kad 100 gramų žuvies pakankamai atsigriebti už kasdien reikalavimas šio vitamino.

Bijau, kad su plaukų tankio galvos jums pristanut papildomo svorio dėl dažno vartojimo riebalų lašišos? Tada eikite į gėlo vandens rūšių žuvų. Dietiniai, tačiau ne mažiau naudinga sveikai odai ir plaukams, laikomas ešerius, lydekas, karpius, karpis, karosas.

Būsimoms mamoms

Upėtakis - Žuvis naudinga nėščioms moterims. Tai yra mažiau riebalų nei lašišos, bet omega-3 yra ne mažesnis nei jai. Jei moteris laukiasi vaiko, bus bent kartą per savaitę valgyti žuvies patiekalą, tai yra lengviau perkelti visus rūpesčius, susijusius su nėštumu (ryte ligos, plaukų slinkimas ir D. pan.). Dokozaheksaeno rūgštis, priklausanti omega-3 tipo, sumažina prostaglandinų, kurie turi įtakos gimdos aktyvumą ir tokiu būdu sumažinti persileidimo riziką lygį.

Bet žuvis, kuri yra įtraukta į nėščių moterų mitybą, prisideda prie normalaus plėtros vaisiui. Nesočiosios riebalų rūgštys turi teigiamą poveikį smegenų funkcijos, apsaugoti nėščią moterį į nervinio išsekimo. Jūrų žuvis būsimoms motinoms reikia būti kaitaliojami su gėlo vandens.

Nutukusiems žmonėms

Ką galite patarti numesti svorio, ką žuvis naudinga? Sveikata gali rekomenduoti rudagalves ir europinių paprastųjų jūrinių lydekų filė. Taip pat būtina įtraukti į mitybą dieta mėsos šafrano menkių, atlantinių menkių ir kitų rūšių ne riebios žuvies. Ypač skanu yra toks populiarus produktas, kaip Viduržemio jūros ešerys (taip pat žinomas kaip ešerių). 100 gramų žuvies yra tik 112 kalorijų. Nutukę žmonės dažnai kenčia nuo kepenų liga. Tokiu atveju jie turėtų būti labiau linkę valgyti otus. Šiuo žuvų mėsą yra seleno - Dėl esmės sintezės antioksidantų ir apsaugo kepenis nuo laisvųjų radikalų poveikio. Tunas puikiai normalizuoja medžiagų apykaitą ir taip pat prisideda prie svorio.

Kepta žuvis: nauda ir žala

Tai naudinga visais atžvilgiais maisto produkto gali pateikti grėsmę sau, kai jis:

• pasenusi,
• Ji auginama ekologiškai nepalanki tvenkinio
• užsikrėtę helmintų.

Taip pat svarbu žinoti, kaip virėjas žuvį. Galų gale, tada jūs turėtumėte atsižvelgti į susijusių produktų. Ypač geras virtos žuvies sveikatai. Iš keptas maistas naudojimas yra daug mažiau. Po to, kai aliejaus šildant pradeda išskirti kancerogenų. Bet, kita vertus, kepta žuvis, pavyzdžiui patrauklus trapumą ... Ar ne, pagal bet kurios kitos formos produkto perdirbimo, todėl neįsijungia. Tik viena išvada: būtina kepti žuvį ant nelipnius keptuvėje be aliejaus.