Pjovimo principą ant šventinio stalo. Šventiniai pjovimo ant stalo: nuotraukos, patarimai ir patarimai padavimo

Formavimo už atostogų šventę meniu, beveik visada yra ypatinga vieta skiriama įvairių gabalų. Šie patiekalai yra dažniausiai profesionalūs virėjai net priklauso maisto kategorijai, tačiau jie leidžia paįvairinti maistą ir tapti nekilnojamojo apdailos banketo. Atsižvelgiant į tai, būtina studijuoti išsamiai, kaip padaryti gabalai ant šventinį stalą, kokie produktai yra naudojami tuo pačiu metu ir kai jie šeriami.

mėsos pjaustymas

Šis patiekalas dažniausiai patiekiamas valgio pradžioje, su pirmuoju kaita. Tai priklauso užkandžių kategorijos ir yra skirtas skatinti apetitą. Turint tai omenyje, mes galime pasakyti, kad mėsa ant šventinio stalo neturi būti per daug riebalų maistą ar riebalų, o kartais keletą namų šeimininkės svečiams beveik iš karto suvalgė.

Paprastai šalto mėsos yra dešros, trūkčiojantis ar kiauliena. Šiuo atveju ant plokštės plitimą yra geriau ne daugiau kaip trijų rūšių produktus, kad jie nesukėlė sunkumų svečiams atrankos. Mėsa ar dešra supjaustoma plonomis riekelėmis ir skleisti ant patiekalo, kad tai buvo patogu pasiimti su šakute.

daržovių pjaustymo

Tai yra tipiškas atostogų griežinėliais prie stalo. Nuotraukos patiekalų paprastai išsiskiria gražia srauto ir įvairių formų. Tokie gabalai patiekiamas su karšta, kad svečiai gali diversifikuoti savo patiekalas daržovės. Kai kuriose kultūrose, pavyzdžiui kūdikį daroma pagal mėsos, kuri paprastai ateina be garnyrą. Pavyzdžiui, pagal kebabas daržovių pjaustymo tiktų jums geriausia ir bus puikus priedas prie stalo. Jis paprastai yra patiekiamas panašiu būdu į Kaukazo tautų, kurios vėliau sugautų ir slavai.

Šie gabalai paprastai ant šventinio stalo puošia raižiniais metodų ar kitų meninių elementų. Tai labai svarbu derinti skirtingų spalvų daržoves tekėti atrodė tikrai šventiška.

vaisiai pjovimo

Paprastai pjaustymo daržovių už šventinio stalo yra patiekiama desertui ar kai kuriems vynams. Todėl ji yra pasirengusi tik prieš patiekiant, kad produktai nepasikeitė jo spalva nuo sąveikos su oru. Paprastai jie bando naudoti būtent tuos produktus, kurie yra būdingi šiam regionui. Tačiau yra išimčių egzotiškų rinkinių forma.

Kai kuriose šalyse, paprastai patiekiamas sezoninių vaisių. Jie įdėti ant stalo valgio pradžios, kad svečiai gali vartoti bet kuriuo metu. Tačiau tokiais atvejais, tai jis ne apie pjovimo, bet sveiki vaisiai.

sūrio griežinėliais

Su šio patiekalo apima keletą nuomonių ir argumentų, kurie atliekami tarp virėjų ir restoranų skirtingų virtuvių daug. Manoma, kad tokie gabalai ant šventinio stalo tarnauja išskirtinai vyno ar kai kurių kitų alkoholinių gėrimų rūšį. Manoma, kad sūris meniu yra tik indų ant stalo, arba sujungti ją su vaisių. Tačiau daugelis šalių padarė sūrio ir patiekite kaip užkandį ar net karšta.

Verta pažymėti, kad šiandien, parduotuvėse, galite rasti didžiulį kiekį įvairių sūrių su įvairių skonių, priedų ir riebalų. Atsižvelgiant į tai, būtina pasirinkti pjovimo ir laiką jo pateikimo. Šviesos sūriai geriau apibrėžti užkandžiai kategoriją ir padėkite ant stalo valgio pradžios. Sūraus maisto, arba turintys vaisių niuansą turėtų būti taikomos vyno ar brendžio. Riebalų sūriai įvairių rūšių pieno dedamas didelėje lėkštėje, siūlanti asortimentą.

Kartais tai yra teisinga pateikti sūrio su duona arba kaip Canape. Tačiau tokie sprendimai yra keletas senų kulinarijos patiekalai laikomi neteisinga.

alaus plokštės

Šis patiekalas negali būti priskirti prie kategorijos, pagal kurias gauti supjaustyti ant šventinio stalo. Tačiau, jis tapo neatsiejama šiuolaikinės kultūros, ir tai pasakyti vienas nuo kito.

Tas faktas, kad alaus šventė tapo labai populiarus pastaruoju metu. Tuo pačiu metu žmonės naudoja šį gėrimą su visiškai skirtingų užkandžių. Kai kurios šalys netgi turi savo taisykles, kaip gerti alų. Atsižvelgiant į tai, būtina pasirinkti produktus konkrečioje vandens tiekimo sistemoje.

Kai kuriais barų ir restoranų, yra net speciali forma pateikimą patiekalų. Paprastai naudojami šio patiekalo su mažais pertvaros atskirti maistą. Vienas skyrius plitimas sūris, griežinėliais į kitą sausą dešra, mėsos ar dešros, o trečiojoje kameroje dedamas sūdyta žuvis ir džiovintų jūros. Taigi jūs svečiams gali pasiūlyti platų gana, o ne maišyti komponentus tarpusavyje, todėl jie neima, skonį ir net užuosti vienas kito.

išvada

Šiuolaikiniame virtuvėje yra daug skirtingų šėrimo ar ruošiasi daug taisyklių. Tačiau profesionalūs virėjai tikime, kad svarbiausia yra tai, kad patiekalas buvo skanus ir sveikas, bet kai jis yra įteiktas, arba, kaip jis turėtų būti - tai nėra svarbu.