Kaip virti pupeles?

Iš pupelių troškinių patiekalų yra daug vitaminų (karotino, vitaminų B, folio rūgšties, C, A, E) ir mineralų (geležies, kalcio, cinko) ir mažo kaloringumo.

Naudingos žaliųjų pupelių savybės gali būti išvardytos ilgą laiką. Pastebiu, kad ypač rekomenduojama jį naudoti moterims. Stringos pupelės padeda stiprinti plaukus, išsaugoti odą, apsaugo nuo krūties ligų. Diabetikams, pupelių vertė yra tai, kad jis sumažina cukraus kiekį kraujyje. Pastebėta, kad iš žaliųjų pupelių patiekalai veikia ramiai.

Kad galėtumėte pagaminti stambų pupelių, jis turi būti apdorotas ir įmirkytas. Norėdami tai padaryti, nukirpkite ankštojų patarimus ir mirkykite šaltu vandeniu apie 2-3 valandas. Dabar pupelės yra pasirengusios virti.

Kiek pagaminti styginių pupelių?

Į verdantį vandenį įpilkite pupelių pupeles ir uždarykite dangtį. Po 5-8 minučių mes patikriname pasirengimą: ankštys neturėtų trenkti, bet išlikti tvirtos. Patartina, kad po kepimo pupelės panardintų į šaltu vandeniu, kad būtų išvengta terminio apdorojimo išlaikymo pagal pačią temperatūrą. Paruoštas tokiu būdu, pupelės gali būti naudojamos kaip savarankiškas patiekalas, pridedant druskos, prieskonių, apibarstyti citrinų sultimis.

Kaip virti pupeles greitai ir skaniai? Padarykime pyragą. 3 min. Supjaustykite susmulkintas pupeles vandeniu, atsistokite ant duonos, praskalaukite šaltu vandeniu ir leiskite vandens nutekėti. Skrudinime supilkite sviestą (margariną), supjaustykite pomidorų gabaliukais, pipiruokite, supjaustykite pupeles, sumaišykite česnaką, supilkite per sumuštus kiaušinius, uždenkite dangčiu. Po 2 minučių pašalinkite iš karščio, pabarstykite žaliais svogūnais.

Kita pyrago patiekalas. Pupelių pupelės paruoštos, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Keptuve kepkite daržovių grybų su svogūnais, įdėkite pupeles, troškinkite keletą minučių, padengkite tankiu kietų veislių sūriu, padėkite dangčiu. Kai sūris tirpsta, tu gali tarnauti ant stalo.

Kaip virti pupeles?

Dabar galite ją virti mėsa. Kepta vištiena keptuvėje su svogūnais, pridedant prieskonių ir juodųjų pipirų. Virtos pupelės įdedamos į kepimo skardą su smulkinta mėsa ant pomidorų rato, pabarstykite žaliomis krapomis, perkraukite tarkuotą sūrį. Įdėkite į orkaitę 10 minučių, kepkite vidutine temperatūra.

Salotos su vištiena ir žaliosios pupelės. Rūkyta vištienos krūtinė, supjaustyta smulkiais gabalėliais, sušaldytų pupelių ankštimis supjaukite sviestą, supjaustykite obuolių griežinėliais. Padažykite vištienos, pupelių, obuolių, žaliųjų žirnelių salotų dubenyje, sezono su majonezu.

Stringa pupelės yra puikus konservų gaminys. Kaip virti pupeles?

Marinuota pupelė.

Jaunųjų pupelių kojelės nuplaunamos, pjaustomos, supjaustomos į gabalus, tris minutes bespalvintos verdančiu vandeniu, atšaldomos šaltame vandenyje, dedamos ant kriauklių. Paruoškite marinatą. Už vieną litrą vandens imami 100 g stalo acto (arba šiek tiek daugiau), 50 g cukraus, 25 g druskos. Virkite ir supilkite pupeles į stiklainius. Pasteruokite lito stiklainius 90 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.

Pupelės, konservuotos su daržovėmis.

Dekoratyvusis pupelis (5 kg) nuplaunamas, nukerpamas ant galvų, supjaustomas 3-4 cm ilgio gabalėliais, 3-4 minučių supilamas į verdantį vandenį, atvėsinamas šaltu vandeniu. Svogūnai (1, 2 kg) supjaustyti žiedais ir kepkite iki aukso. Morkos (1, 3 kg) ir šaknys (200 g), supjaustytos skiltelėmis ir kepamos augaliniame aliejuje. Pjaustykite petražoles. Dabar jūs turite pjaustyti sveikus žalius pomidorus (5 kg) į griežinėliais, kepkite dubenyje maždaug 15 minučių. Paruošti daržoves įdėti į pomidorus, virti, pridėti petražolių. Supilkite skardines karšta forma, pirmiausia dugną išpilkite juodųjų pipirų. Litrus galima sterilizuoti verdančiame vandenyje 40 minučių.