Kaip virėjas čili Teksase

Šis patiekalas yra labai populiarus Šiaurės Amerikoje. Jis turi aitrų skonį ir puikų aromatą, skatinti apetitą ir maisto virsta kultas, kur karalius yra čili. Receptai, kurie jį naudoja atrenkami dėl asmeninių preferencijų ar virėjas klientui. Taip yra dėl to, kad kiekvienas įvairovė Šis produktas yra jos ryškumas ir skonis. Gurmanams - mėgėjams maisto deginimas - pridūrė jalapeno paprikos, ir naudoti paprasčiausią formą paprikos duoti įprastą aštrų skonį. Todėl nuspręsti, kokios sudedamosios dalies naudojimo, jūs turite - viskas priklauso nuo asmeninio skonio.

Pagalbinės medžiagos

Paruošti patiekalą, ko jums reikia:

- jautienos - 2 kg;

- salierų šaknis - 1 vnt;.

- čili;

- Svogūnai - 2 vnt.;

- paprika - 2 vnt;.

- sumaltos paprikos;

- Česnakai - 6 gvazdikėlių;

- marinuoti pomidorai - 2 kg;

- Konservuoti pupelės - 1 kg;

- pomidorų pasta;

- druska;

- prieskoniai.

ruošiant maistą

Pirmiausia, jūs turite suprasti, kad čili - tai patiekalas, receptas iš kurių yra toks populiarus Teksase - yra gana aštrus maistas remiantis mėsos Su daržovių ir prieskonių įvairovė to. Štai kodėl tai nėra būtina įjungti jautienos faršą, ir ji yra būtina plauti gerai ir supjaustykite mažais gabaliukais. Tas pats turėtų būti daroma su salierais, svogūnais ir paprika. Konservuoti pomidorai reikia išeiti iš stiklainio, nulupkite ir užpilkite nedidelį kiekį sulčių.

paruošimas

Šiuo metu čili Teksase ruošiamas keliais etapais. Pirma, į keptuvę su dideliu kiekiu augalinio aliejaus kepti paprika, salierai ir svogūnai. Šiuo atveju, visi daržovės turi būti padengtas aukso pluta. Šalia šio keptuvėje pakepti virš didelio karščio mėsą.

Kai jautiena yra padengtas rausvas pluta čili Teksase pridėti paruoštomis daržovėmis, česnakai, prieskoniai, druska, pomidorų sultys ir maltos aitriosios paprikos. Po to sumažinti ugnį ir troškinys patiekalas pagal dvi valandas dangtis uždarytas. Šiuo atveju, visi produktai šiek tiek virti minkštas ir pradeda panašus į vientisą masę. Būtent šis poveikis turi būti pasiektas.

Po dviejų valandų čili Teksase įdėti pomidorų pasta ir konservuotų pupelių. Taigi jis yra geresnis, kad pupelės buvo raudona - todėl jie neturi pažeisti bendrą vaizdą visos valgio. Po čili vėl uždengti dangčiu ir troškinti už dar dešimt minučių. Tuo paskirtą laikotarpį ugnies pabaigoje yra išjungtas ir suteikti patiekalas šiek tiek užvirinti.

pašaras

Į stalo čili Texas paduodamas į atskirą plokštelės ar Nedidelis atviras pyragas. Šiuo atveju, tai gali būti papuoštas su šviežiomis žolelėmis. Verta paminėti, kad visi į čili gėrimai turi būti parenkamas labai atsargiai. Tas faktas, kad karšto pipirų sąlyčio su vandeniu tik padidina jų deginimas savybių, ir tik pienas gali sumažinti šį poveikį. Todėl kiekvienas pasirenka gėrimą dėl asmeninio pasirinkimo pagrindu. Šis patiekalas, su kai kuriais prieskonių ir žolelių, dažnai laimėti prizus konkurse aštrus maistas į Jungtines Amerikos Valstijas. Todėl būtina jį naudoti atsargiai, kad nebūtų gauti nudegimus gleivinės.