Kaip valgyti lychee. Kas yra naudingos ličės: naudingos savybės ir kontraindikacijos. Lychee - kas yra ir kaip ji auginama

Rusijoje mažai žinomas svetimas vaistas, vadinamas "litchi", labiau panašus į žaislą. Dauguma žmonių net nežino apie jo buvimą. Šių vaisių šaknų kilmės istorija prasideda senovėje. Yra žinoma, kad pirmasis augalo paminėjimas pasirodė prieš mūsų erą.

Jo egzistavimo metu, kai tik jis buvo vadinamas: "akies drakonas", "rojų vynuogės", "vaisių meilės", "Kinijos vyšnios". Rusijoje uogos tokios paklausos nepatinka, bet veltui. Lichio vaisiai - kas tai yra ir ką jis valgo? Šiandieninis straipsnis bus skirtas šiam vaisingam ir labai naudingam augalui.

Iš kur jis kilęs?

Nedelsdami pasakykite, kad tai yra labai aukštas tropinis medis, kurio aukštis siekia 30 metrų. Jo vaisiai yra kiaušinio formos, o jų storis - ne daugiau kaip 3,5 cm skersmens ryškiai raudonos spalvos odos. Uogų minkštimas yra labai minkštas, iš geležiniuose kremu ar baltos spalvos konsistencijos, po jo yra didelė ruda sėkla. Skonis malonus, primenantis vyšnias - saldus ir rūgštus bei gaivus.

Auginta maumedžio vaisiai daugiausia subtropikų žemynuose: Pietų Amerikoje, Kinijoje, Pietryčių Azijoje, Japonijoje ir Afrikoje. Jis eksportuojamas visame pasaulyje. Egzotiniai vaisiai yra labai pelningi, nes jie vertinami ne tik dėl aukštų skonio savybių, bet ir dėl naudingų savybių. Dėl ilgalaikio saugojimo trūksta transportavimo problemų.

Kaip augti?

Su stipriu troškimu galite auginti šį gražų augalą namuose. Tiesiog nepamirškite, kad medis labai reikalauja drėgmės, oro temperatūros ir apšvietimo. Kad augalas pradėjo vaisius, būtina laikytis visų taisyklių. Auginimo metu galite naudoti "Litchi" sėklą, kurios negalima laikyti ilgiau nei dvi dienas.

Iš pradžių jauni sodinukai auga labai greitai, tačiau, kai sodinukai pasiekė 20 cm, pastebimas sulėtėjimas - apie keletą metų. Augalui laistyti, kai dirva išdžiūsta, taip pat reikalinga įprasta lapuočių padažu. Intensyvaus žydėjimo laikotarpiu būtina kruopščiai stebėti oro temperatūrą - ji neturėtų nukristi žemiau +15 ° C. Patartina įdėti indą į vakarinę pusę.

Kas yra naudingos ličės: savybės ir kaloringumas

Reikėtų pažymėti, kad uoga yra dietinis produktas - 100 gramų sudaro tik 70 kalorijų. Todėl jį gali saugiai valgyti kiekvienas, kuris laikosi tinkamos ir mažai kalorin ÷ s mitybos principų. Skirtingos užjūrio vaisių savybės - turtinga biocheminė sudėtis ir naudingos savybės, kurios daro gydomąjį poveikį organizmui.

Uogose yra visą kompleksą vitaminų B, E, C, H, K. Ypač juose yra mikroelementų: kalio, natrio, fluoro, jodo, chloro, geležies, mangano, seleno, sieros ir kt. Visos šios medžiagos yra būtinos tinkamam mūsų kūno funkcionavimui ir gyvybinėms funkcijoms. Ličio vaisiuose yra daug sudėtingų angliavandenių, vandens, maistinių skaidulų, baltymų ir mažiausio riebalų kiekio. Taip pat jame yra cukraus nuo 6 iki 14% - visa tai priklauso nuo augimo ir veislės regiono.

Pagrindinis uogų privalumas yra nikotino rūgšties sudėtis. Dėl gydomųjų savybių, jis yra plačiai naudojamas virimo ir liaudies medicina. Ar tu žinai, kaip valgyti lychee? Galite naudoti jį tiek šviežią, tiek virtą. Plaušiena dažnai naudojama kaip užpildas konditerijos gamybai, bet daugiau apie tai vėliau.

Prašymas medicinos tikslais

Debesų imperijos gyventojai ličes su gilia pagarba ir meile. "Kinijos slyva", jų nuomone, gali kurti tikrus stebuklus ir atsikratyti rimtų negalavimų, kuriuos išbando praktika. Su kasdieniu maistu galite sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą ir atkurti atmintį.

Rekomenduojama kaip afrodiziakas, nes vaisius puikiai stimuliuoja libido ir padidina stiprumą. Be to, vaisiai turi lengvą vidurius, todėl jie parodo, kad vartoja žmones, sergančius lėtiniu vidurių užkietėjimu. Dėl vandens kiekio uogos puikiai numalšina troškulį ir palengvina žarnyno sutrikimus.

Mitybos specialistams rekomenduojama vartoti "Kinijos slyvas" dietos metu, nes ji užpildys organizmą naudingais vitaminais ir nepridės svorio. Tradiciniai gydytojai, gydomi nuošalais (iš vaisių žievės) gydomi gastritai, anemija, diabetas, pepsinė opa, kasa ir patologiniai procesai inkstuose. Be to, dedekcijos ir įpylimai buvo diuretikai ir tonikai.

Pavyzdžiui, Kinijoje mišri vaisių minkštimas su citrinžolėmis, vaistiniais augalais ir naudojamas gautas mišinys terapiniais tikslais su piktybiniais formavimais. Rytų šalyse jis vartojamas kepenims, inkstams, plaučiams, tuberkuliozei, astmai ir bronchitams. Gydymo savybės išsaugomos net džiovintoje ir konservuotoje sąlygoje. Todėl klausimas, kaip valgyti litčius, neturėtų kilti. Daugelis gydytojų rekomenduoja, kad jie būtų įtraukti į mažų vaikų meniu.

Pažeisti vaisius

Pernelyg didelė mityba gali sukelti alergiją. Optimali paros dozė neturi viršyti šimto gramo. Vaisius nerekomenduojama valgyti tuo pačiu metu su kitais vaisiais, nes tai sukels dujų susidarymą ir pilvo pūtimą. Pasak Kinijos gydytojų, ličis sustiprina "vidinę ugnį", ty kai perdozavimas gali sukelti pykinimą, nemalonius pojūčius gerklėje, karščiavimą ir migreną. Norint atkurti gyvybinę energiją, rekomenduojame porą dienų pašalinti uogas iš dietos ir valgyti patiekalus tik šaltai. Dabar pakalbėkime apie tai, kaip valgyti litčius.

Taikymas virtuvėje

Egzotiniai vaisiai harmoningai derinami su bet kokia mėsos ir žuvies gėrybių rūšimi, taip pat jie patiekiami su šviežiais salotomis ir puodais. Kaip blynų, pyragų ir pyragaičių mėsos įdėklas - tai kaip valgyti lychee Kinijoje. Be to, jie pridedami prie saldžių desertų, ledų ir net spiritinių gėrimų (vyno ir šampano). Mes aprašysime keletą skanių ir naudingų receptų.

Elegantiškas cupcake su ličiu

Indų sudėtyje yra tris šimtus gramų ličių uogų. Norėdami paruošti kreminės masės jums reikės: sviestas (šimtas gramų), du kiaušiniai, vienas citrinas ir cukrus pagal skonį. Reikės ir vanilino.

Kepimo kremas: išspauskite citrinų sultis ir švelninkite grotelę. Atskirame dubenyje kepkite kiaušinius su cukrumi ir sviestu į puikią pututę. Sumaišykite su lazda ir citrinų sultimis. Mišinys sumaišomas su vandens voneliu, maišant, kol konsistencija tampa stora ir vienoda. Įdėkite mažus nuluptus ir supjaustytus ličius į mažas formas. Įpilkite kreminės masės. Mes siunčiame į orkaitę ne ilgiau kaip 15 minučių 180 ^° C temperatūroje.

Scherbetas su kalkėmis ir ličis

Sudedamosios dalys: kilogramas atogrąžų uogų, pusė litro ananasų sultys, keturios luobos, želatinos lėkštė ir stiklinė cukraus.

Maždaug dešimt minučių mirkykite želatiną šaltame vandenyje. Per šį laiką mes valyti vaisius, pašalinti iš jų sėklų ir supjaustyti juos į mažus kubelius. Iš anksto pašildykite kalkių sultis, pridėkite cukraus su želatina ir ananasų sultimis. Išpilame formas ir padėkite į šaldiklį valandą. Paruoštas gaivus, lengvas ir skanus desertas.

Mes jums sakėme, nes yra ličiř. Vaisiai suteikia bet kokio patiekalo malonią rūgštingumą ir tam tikrą pikantiškumą.

Kaip pasirinkti tinkamą vaisių?

Uogų nokinimo sezonas prasideda liepos-rugpjūčio mėn., Šiuo metu jas galima saugiai nusipirkti. Nors ne tik vasarą jie pateikiami parduoti - parduotuvių lentynose jie valo ištisus metus. Norėdami netyčia nusipirkti sugadinto produkto, turite sužinoti, kaip jį pasirinkti. Atsargiai patikrinkite vaisiaus odą, jos spalvą ir tekstūrą. Šviežiam produktui neturėtų būti trūkumų, įtvarų ir pažeidimų, ryškiai raudonos spalvos.

Tamsi žievelė nurodo pasenusią produktą. Vietoje prie stiebo su šviežiais uogais nėra baltų dėmių ir pelėsių. Prieš perkant, purtykite vaisius: nesusidaro supuvęs garsų vaisius. Atkreipkite dėmesį į kvapą: prinokę ličiai yra kaklo saldžiųjų kvapų, šviežių rožių aromatas. Ne sezono metu rekomenduojama nusipirkti konservuotų uogų.

Kaip sutaupyti?

Vaisius rekomenduojama laikyti šaldytuve, todėl jie truks savaitę. Ir geriausia juos užšaldyti juos valant. Norint padidinti galiojimo laiką, galite išdžiovinti uogas, tada virti kompotus ir įdėti į miltų produktus.

Dabar, brangūs skaitytojai, žinote, ką valgo ličiai, kokios yra uogos ir kur jie auga. Užsienio vaisių naudingumas yra bendra tiesa ir senoji aksioma, kurios nereikia patvirtinti. Jie gali normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, pagerinti bendrą sveikatą ir susidoroti su įvairiomis patologijomis.