Kaip pakeisti actą ir jo rūšis

Actas - produktas, be kurio negali virtuvėje, be meilužės. Tačiau daugelis bijo naudoti parduotuvę ruošiant patiekalus, nes baiminasi, kad gamintojai prideda konservantų. Ir jie dažnai stebisi, ar actas gali būti pakeistas.

Acto rūšys

Pirmiausia turite suprasti, kokių rūšių actas yra. Dažniausiai yra sintetinis arba, kaip dar vadinamas, stalas, kurį šeimininkės dažniausiai naudoja indų ruošimui, taip pat konservavimui ir kepimui. Mažiau paplitusių natūralių šio produkto rūšių.

Natūraliai gali būti obuolių, vyno, balzamiko, ryžių, cukranendrių, salyklo. "Apple" gali būti skystos formos, taip pat tablečių pavidalu. Balzamikas, kuris yra išgautas iš vynuogių, taip pat vadinamas karališkuoju. Natūralus balzamikas yra brangus produktas, kuris naudojamas tik kvapiosioms ar marinuotoms brangioms žuvies ir mėsos rūšims.

Vynas yra pagamintas fermentuojant vyną ir dažnai vartojamas namų šeimininkių virimo metu kaip alternatyva baltojo vyno, bet tik su cukraus priedu. Europos šalyse ryžiai tapo plačiai žinomi dėl savo aistros Rytų virtuvių, ypač suši. Taip pat salotoms ir įvairių marinatų ir netgi gėrimų gamybai pridedamas ryžių actas.

Reid - brangiausias ir retas rūšies actas, kuris mažai naudojamas gaminant maistą visame pasaulyje. Dažnai ji naudojama gurmanams mėsos patiekalų gamybai. Salyklas dažniausiai naudojamas patiekalams iš britų virtuvės, ypač pudingams ir sriuboms.

Kitas, apsvarstyti, ką galima pakeisti actui gaminant patiekalą, taip pat išsaugoti.

Kaip pakeisti acto stalą

Namų šeimininkės mėgsta valgyti stalo actą, kai saugo įvairius daržoves. Tačiau yra ir tų, kurie kategoriškai atmetė jo vartojimą ir daugiau jį pakeitė citrinų rūgštimi arba natūraliomis sultimis.

Apskritai, bet kokį actą galima pakeisti citrinų rūgštimi, tačiau, jei norite gauti artimą pradinio produkto skoniui, jūs turėsite pabandyti rasti tinkamą pakaitalą.

Kuo geriau kepti obuolių sidro actą kepant

"Apple sidro actas", kuris dažnai naudojamas kepimui, gali būti pakeistas, pavyzdžiui, su citrinų rūgštimi. Be to, jį galima pakeisti bet kokia vaisių rūgštimi. Kaip žinoma, kepimo actas yra naudojamas tik kaip kepimo milteliai, skirti gaivinamai soda. Todėl, kaip pakaitalas, be vaisių rūgšties, bet kokie kiti parduotuvėje įsigyti kepimo milteliai gali padėti gelbėti.

Jei tai yra klausimas, kaip pakeisti acto vyną, tai galbūt paprasčiausias uždavinys. Jis gali būti pakeistas bet kokiu baltuoju ar raudonu vynu, priklausomai nuo to, kokio patiekalo norėtumėte pridėti tinkamą ingredientą.

Jei jums reikia pakeisti balzamiko acto, turėtumėte paruošti kiekvieną patiekalą atskirai. Pavyzdžiui, salotose arba mėsos patiekaluose galite pridėti tą pačią citrinų rūgštį, praskiestą vandeniu, arba baltojo vyno, į kurį pridėsite įvairių prieskonių.

Kaip pakeisti ryžių actą

Suši ryžių gamybai visada naudojamasi ir retai pakeičiamas panašiu padažu. Norėdami paruošti padažą, vis tiek turėtumėte stengtis pridėti acto, bent jau stalo. Taigi, jums reikia paimti du valgomuosius šaukštus jo sintetinio varianto, pridėti 40 ml sojos padažo, šaukštelis druskos ir cukraus. Mišinys turėtų būti šildomas mažame ugnyje.

Todėl galime daryti išvadą, kad ryžių acto pakeitimas ingredientais, kai nebus naudojamas bet kuris kitas acto rūšis sušiams gaminti, nėra įmanomas.

Taigi, klausdami savęs, klauskite, ką pakeisti aceatu, pabandykite naudoti produktus, kurie skonis labiausiai panašūs į originalą.