Kaip iškepti žuvį. Mažasis meistras klasę

Kepta žuvis negali būti vadinamas labai naudinga maistas. Tai, žinoma, skanus patiekalas, bet ir tiems, kurie yra tinkamos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo gerbėjas, tai netinka. Bet žinant, kaip tinkamai pakepinti žuvį, galite paruošti skanų ir gražų patiekalą.

Žvejoti mailius tolygiai, būtina supjaustykite tokio paties dydžio, storio ne daugiau kaip trijų centimetrų. Jei jis yra mažas, galite pakepti ją visas. Prieš pakepinti žuvį, jums reikia pašalinti svarstyklės ir vidaus organų. Pašalinti oda nėra būtina, jei tai nereikalauja sudėties.

Naudojama kepimui sviesto arba margarino, bet yra tradicinis augalinis aliejus. Riebalai turėtų būti šiek tiek. Bet jūs galite pakepinti žuvies gabalus ir kepti.

Žuvų arba gabalėliai anksto reikia ridenti džiūvėsėliuose ar miltuose. Tuo prašymu prieš kepti žuvį, galite pabarstyti prieskonių, druskos ir pipirų.

Riebalai keptuvėje turi būti tiek, kad gabalai buvo padengta tik pusę. Pakepti ant vienos pusės, būtina kreiptis į kitą pusę.

Prieš pakepinti žuvį į keptuvę, jums reikia atidžiai požiūris patiekalų pasirinkimą. Geriau imtis ketaus keptuvę, kuri yra linkęs sušilti vienodai per visą paviršių.

Ant šildomo keptuvę įpilkite aliejaus ir tada įdėti žuvį. Kitas, mailius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos gražus.

Po trumpo kurso dėl teisingo paruošimo žuvų, galite eiti į receptus.

Keptos žuvys gali būti patiekiami su įvairiais padažais. Tai suteiks patiekalas naują skonį užrašus. Štai kaip virėjas žuvį į granatų padažu. Paimkite 700-800 gramų bet kokio žuvų. Mes atskirti filė nuo kaulų ir kepti iš abiejų pusių, anksčiau apibarstyti prieskoniais ir Roll miltų. Įdėkite žuvį keptuvėje. Dabar jums reikia išvalyti vieną ar daugiau galvų svogūnų ir nukopijuokite jį į pusę žiedų. Tada ji kepti aliejuje (augaliniai arba alyvuogių) ir skleisti ant žuvies.

70 gramų graikinių riešutų, parengtų nustatyti grūstuvėje. Pridėti į jį druskos, 2-3 skiltelės česnako, pusę Hot Pepper pod, ir visi labai gerai svaras. Tada įdėti mišinį į puodą ir įdėti lauro lapų ir 20-30 gramų pomidorų pasta. Įpilti truputį vandens į mišinį buvo nėra sausas. Mes įdėti puode ant ugnies ir duoti padažu troškinkite maždaug 5-7 minutes. Toliau pridedant 50-70 ml granatų sulčių. Paruošto padažo užpilkite žuvį ir palikite šilumos dar 1-2 minutes. Tada išimkite kepta žuvis nuo ugnies ir išimkite lauro lapų. Patiekti žuvys gali būti garnyrą, pavyzdžiui, ryžių ir daržovių.

Mailius gali būti bet kuris iš žuvų rūšies. Dėl patogumo, pirmiausia turite pašalinti visus kaulus, paliekant tik filė. Šiuo atveju, ji gali būti virti tešlą. Jei jūs nežinote, kaip mailius žuvų Pollack, tada išgerkite kitą retsept.Podgotovlennoe filė (300 g) supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Tada pabarstyti žuvies prieskonių druskos. Jums gali būti suteikta galimybė supilkite jį su citrinos sultimis. Dabar pasiruoškite tešlą. Gerkite po vieną kiaušinį ir į jį įpilkite du šaukštus bet majonezo, vos bet druska, ir apie 2-3 šaukštus geros valgio. Viskas gerai išmaišykite. Be to, kiekvienas gabalas yra artimųjų Pollock į tešlą ir skleisti ant keptuvėje su pakankamu kiekiu riebalų. Mailius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Tada sudėti žuvį ant popierinio rankšluosčio. Tokia priemonė yra būtina siekiant pašalinti riebalų perteklių.

Žuvis gali kepti orkaitėje. Bauda miltai gaunami, jei kepti visumą, pradedant su ryžiais ir daržovėmis. Bet gali būti kepti ir vienetų. Norėdami tai padaryti, parengė žuvies apibarstyti prieskoniais, druska ir skleisti ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, kol virti.

Žinant, kaip mailius žuvis, galite paruošti naują ir originalų patiekalą, kuris yra skanus ir aromatingas.