Lenkijos grybų. virimo receptai

Sultingų vaisių masę organai skirtingų atstovų boletovyh šeimos: balta, baravykai, baravykai, drebulės, Mokhovikov. Šiuo pačios šeimos (gentis Mokhovikov) nurodo lako grybų having a great panašumą su balta grybo. Yra keletas rusų pavadinimai grybelis: Mokhovikov Red, Nuomotojas grybų Ruda grybų. Pusapvalės, išgaubtos (su amžiaus tampa plokščia) dangtelis (skersmuo 4 cm iki 15 cm) yra sausas ir lygus odos, kuri nėra pašalintas, ir drėgnu oru tampa lipni. Iš savo šokolado ruda, tamsiai ruda arba kaštonų rudos spalvos.

Grybas yra malonaus kvapo. Kūnas spalva yra balkšvos arba gelsvai ant supjaustyti šiek tiek melsvas, ir tada tampa šviesos skrybėlę ir ruda ant stiebo. Silpna skonis. Vamzdinis sluoksnis (gelsvos spalvos vamzdžiai) yra greta esančiais stiebo arba be. Kojos pluoštas yra cilindro formos, pasiekia 12 cm aukščio ir 4 cm storio. Grybelis yra labiau paplitęs spygliuočių ir lapuočių miškų mažiau.

Kaip virėjas lenkų grybų? Jis gali būti nuimamas naudoti ateityje: marinatas arba sausa. Jis gali būti naudojamas kulinarijos patiekalų, kaip balta, Mokhovikov ar speneliai, taip pat juos pakeisti sėkmę. Nuo ji yra pasirengusi sriubos, užkandžiai ir pagrindiniai patiekalai. Yra didelė rizika apsinuodijimo grybais, todėl jums reikia naudoti tik pažįstamus, o ne senus grybus surinktus švariose vietose.

receptas 1

Už pagrindinį patiekalą, naudojant vištienos ir grybų lenkiškai. Pasirengimas sumažintas iki jų ir kepti orkaitėje su makaronais. ingredientai:

• 200 supjaustyti į gabalus 1 cm storio Lenkijos grybų kepurės;
• 4 vištienos šlaunų (be kaulų), pašalinti juos iš odos, supjaustyti juostelėmis 1 cm storio;
• 1 svogūnai, griežinėliais į kubeliai;
• 250 ml sauso baltojo vyno;
• 250 g spageti;
• 2 ½ stiklinės grietinės;
• 250 g tarkuotų Parmezano sūriu;
• alyvuogių aliejaus;
• jūros druska;
• pipirų;
• 1 Bukiecik petražolių;
• 1 nedidelis krūva bazilikų;
• 3 šaukštas pjaustytų migdolų.

Lenkijos grybai, supjaustyti plokštelėmis, pagardinti druska ir juodaisiais pipirais. Pridėti šiek tiek aliejaus puode įkaitinti jį, skleisti grybus ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Išimkite grybus ir atidėtos juos panaikinti. Sudėkite vištienos gabaliukai toje pačioje Sauté keptuvę ir kepti, kol paruduos. Išimkite vištieną ir atidėtos tokiu pačiu būdu. Virti spagečiai pasūdytame vandenyje, vanduo išbėga. Tuo pačiu metu į keptuvę kepti svogūnai, tai tada išplito į vištienos ir grybų, pilamas baltasis vynas ir kremas yra derinami mišinys atnešė iki virimo ir išgaruoja pusė skysčio tūrio, nuimkite nuo ugnies, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų ir pusę parmezano sūriu. Maišykite mišinį, iš makaronų. Skleiskite į kepimo indą, pabarstyti parmezano sūriu ir apibarstyti aliejaus. Įdėti į įkaitintą 210 C krosnį ir kepti 15 minučių, tada skrudinti migdolų apibarstyti ir tiekiamas į lentelę.

receptas 2

Dėl karšto vandens užkandžiai gali naudoti lako grybų. ingredientai:

• ½ puodelių kepintos duonos trupinius
• ¼ puodelio smulkiai pjaustytų petražolių lapai;
• 1 gousse, pjaustytų;
• ½ puodelio alyvuogių aliejaus;
• 4-mažas grybų dangtelis;
• 2 pomidorai (supjaustyti į dvi dalis);
• druska;
• pipirų.

Petražolės ir česnakų sumaišyti su džiūvėsėliais, pusė aliejus, druska ir pipirais. Mišinys paliekamas už valandą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. tepalas kepimo indą aliejaus. Buvo dedami į kiekvieną grybų dangtelio ¼ dalis paruošto mišinio ir skleisti juos į formą ir apipurkšti su likusiu aliejaus. pomidorų puselės prieskoniais su druskos ir pipirų ir plinta tuo pačiu forma. Kepti po dangteliu arba folija 40 minučių.

receptas 3

Lenkų grybų sriuba grybų duos skonį ir aromatą. 4 porcijos sriubos turėtų:

• 250 g šviežių grybų, pjaustytų į gabalus;
• ½ svogūnai, supjaustyti pusžiedžius;
• 1 vidutinio dydžio morkos smulkinti šiaudai;
• 1 saldus raudonasis pipiras, supjaustyti juostelėmis;
• 2 zubochka česnakai, pjaustytų smulkiai;
• 2 dideli pomidorai (blanširuoti į verdantį vandenį ir žievelių pašalintas, tada supjaustyti puses plastikų);
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 3 lapas lauro lapai ;
• 1 Młodzieniaszek krapai;
• svogūnai;
• jūros druska;
• grietinė.

Grybai su lauro lapų buvo dedamas į šalto vandens puodą, kaitinama iki virimo, be dangteliai aukštos šilumos Bates šildymo ir apribotos. Pridėta visi daržovės, sviestas ir jūros druska. Virėjas 15 minučių pašalintas iš ugnies ir palikite į šoną 10 minučių Supilkite į dubenėlius, pabarstyti krapais ir svogūnų laiškų. Patiekite su grietine.