Garnyrai - "gerokai kitų" patiekalai

Grūdai, ankštiniai, daržovės, grybai ir makaronai. Garnyrą - tai ne tik puošmena patiekalų, bet tai yra atskiras patiekalas. Žinoma, vienas apžvalga nepakanka padengti tokią didelę kulinarijos skyrių. Mes surinkome pačias įdomiausias ir paprastus receptus.

tobula pora

Prityręs virėjas žino, kad be intuicijos ir subtilaus skonio virtuvėje padaryti yra neįmanoma. Parinkimas ir paruošimas patiekalų - labai svarbus punktas, kuris nustato kokybės, kalorijų ir sotumo. Nepaisant to, griežtos taisyklės neegzistuoja, todėl paprastas namų šeimininkė ir savininkai Michelin žvaigždėmis vadovaujasi tik savo skoniu ir idėjų apie sudedamųjų dalių suderinamumą.

Garnyrai - tai "reikšmingi kiti", puikiai tekstūros, skonis ir net spalvų paletės. Paprastas ir aiškus klasifikavimas - už pagrindinį patiekalą, mes nusprendėme pasinaudoti.

Vasaros sezono metu

Šeimininkes dažnai negali nuspręsti, ką virėjas garnyrą prie mėsos. Daugelis iš mūsų iš karto galvoti apie makaronų ir bulvių koše. Galbūt šis derinys bus malonumas jūsų skonį pumpurus, ir jūsų skrandis gaus sunkumo jausmą.

Jei barbekiu sezonas jau atidarytas, tai geriausia pasirinkti daržovių italų kalba. ingredientai:

- vienas prinokę pomidorų;

- Du paprikos, žalios ir raudonos;

- svogūnai;

- galvos raudonojo svogūno ;

- cukinijos (1 vnt.);

- Provanso žolelių, pipirų ir druskos;

- 2-4 šaukštus alyvuogės. aliejus;

- 2 dantys česnako.

Stambiai pjaustytų svogūnų ir česnakų passeruem alyvuogių aliejaus, maždaug po trijų minučių pridėti pleištai cukinijos vidutinis dydis. Po dar šešias minutes keptuvėje, išdėstyti pomidorai, supjaustyti griežinėliais aikštėse, ir visus prieskonius. Kai pomidorai duos sulčių, garnyras laikomas paruoštas. Daržovės gali būti paduodamas šaltas arba karštas.

žuvies patiekalai

Mėgėjai kulinarijos reikalai mano, kad bent tinka prie žuvies makaronų ir daugelio rūšių grūdų. Salotos iš šviežių daržovių - paprastas garnyras. Tai reali Gelbėtojas, kai yra laikas padaryti kažką sudėtingesnio.

Dažniausiai žuvis patiekiama bulvių, kurių paruošimo variantų daug. Kitas mūsų receptas, galite turėti savo skonį.

ingredientai:

- baklažanų, 400 g;

- 4 skiltelės česnako;

- bulvių, 500 g;

- augalinis aliejus ir prieskonių pagal skonį.

Bulvės ir baklažanų ir supjaustyti mažais gabaliukais griežinėliais česnakiniu plitimo keptuvėje. Pagardintas augalinio aliejaus ir prieskonių daržovių turėtų užvirti, kuriems taikoma virš mažos ugnies. Po valandos, garnyrą būti patiekiamas su šviežiomis žolelėmis ir grietine.

Aukso ryžiai

Geriausi patiekalų paukščiams - pupelės, šviežios ir virtos daržovės, bulvių košė ir ryžiai. Idealus laikas garnyrą mūsų kitą receptą kris - o rinkti moliūgų.

Taigi, verdant ryžius su daržovėmis ir moliūgo jums reikia multivarka. ingredientai:

- daržovių sultinys, 500 ml;

- morkos, 200 g;

- gousse;

- dlinozernisty pav, 300 g;

- Šaldyti pupelės ir žirniai (viso 200 g);

- 150 g augalo;

- alyvuogių aliejaus (2 šaukštus);

- svogūnai;

- druska (1 šaukštelis).

Pirmajame etape mes parengti moliūgų tyrės. Daržovės supjaustomos mažais gabalėliais, įdėti į dubenį pagal folija ir siųsti į mikrobangų per kelias minutes. Tada, moliūgų kapoti maišytuve arba košė su šakute.

Dubenyje Multivarki plitimo pjaustytų česnakų ir svogūnų, aliejaus, 15 minučių įjungti režimą "karštas". Po penkių minučių išplito morkų kubeliai, ir nepamirškite nuolat maišykite.

Kas vieną minutę, pridėti žirnelių bei šparaginės pupelės, ir tuo moliūgų tyrės pabaigoje. Mes virti dvi minutes ir užmigti pav. Geras derinys ryžiai su daržovėmis, palaukite kol į kepimui pabaigoje garsu.

Lygiagretus pareikšti sultinį užvirti ir atsargiai supilkite į dubenį Multivarki. Nustatykite į "plovas", ir po to, kai laikas baigsis, palikite 15 minučių ant šildomo patiekalas.

jūros gėrybės

Jūs nežinote, ką virėjas garnyras jūros gėrybių? Nėra nieko labiau tinka nei makaronų. Beveik visi patiekalai ruošiami su jūrų gyvenime yra labai greitai, todėl po pusvalandžio svečiai gali mėgautis skanus pietūs.

ingredientai:

- gėrybių kokteilis, 250 g;

- 2 skilteles česnako;

- garbanotas makaronai, 250 g;.

- kremas, 200 ml;

- pomidorų tyrės, 200 g;

- 1 arb ir šaukštelis druskos juodųjų pipirų;

- 20 ml alyvuogių aliejaus.

paruošimas:

1. Virėjas makaronai, kol suminkštės.
2. Per dvi minutes pakepinti smulkinto česnako aliejuje.
3. Pridėti gėrybių į lėkštę ir pakepinkite 1-2 min. Atidžiai stebėti laiką, kitaip galite persistengti juos į "gumos" statusą.
4. Keptuvėje užpilkite pomidorų tyrės, troškinkite 3-5 minutes, tada pridėkite grietinėlės.
5. Mišinys užvirinti, su prieskoniais ir palikti virš mažos ugnies, kol sutirštės.
6. Makaronai prisijungti su paruoštas jūros gėrybių.

Iš pirmo žvilgsnio, makaronai - ne pats įdomiausias garnyrą. Tai lengvai ištaisyti su jūros gėrybių, prieskoninių augalų ir prieskonių, nes net namie visada galite virėjas restorano lygio patiekalas.