Daržovės Korėjos virimo funkcijos geriausius receptus ir apžvalgos

Iš korėjiečių virtuvės pagrindas sudaro prieskonius ir padažus. Autentiška Azijos virtuvė yra ne tik sala, ir tiesiog dega visas skonį pumpurus, todėl juos veikti visu pajėgumu. Ir deginimas turi būti ne tik mėsos, bet ir daržovių salotos, nors europiečių, daugelis iš jų buvo pakeisti pagal savo skonį. Mes manome, kad toliau populiariausių ir skanus Korėjos daržovių salotų.

Morkos korėjiečių su grybais

Dėl preparato Korėjos morkų šį receptą, jums reikės specialios trintuvė arba oranžinės spalvos daržovės turi sumažinti rankiniu būdu. Tik du tarkuotos morkos, reikia (0.4 kg), kuris turi būti sulankstyti marinavimas į stiklinį dubenį. Po to įpilti acto, druskos ir cukraus (1 h. Spoon), sumaišoma ingredientus kartu ir siųsti konteinerį su salotos į šaldytuvą 15 minučių.

Po tam tikro laiko, kai bus daugiau morkų sultys salotos, turite pridėti juodą ir raudonųjų pipirų pagal skonį. Saulėgrąžų aliejus (3 šaukštai. Šaukštai) geras sušilti iki troškinkite, tada atsargiai supilkite jį į morkų indą ir sumaišykite. Kai aliejus yra kietas, pridėti prie salotų ekstruzinio česnakų (3 gvazdikėlių) ir marinuotais grybais (100 g). Daržovės Korėjos vėl gerai išmaišykite, šaldytuve dubenėlį 10 valandų, po kurių galite pabandyti salotas. Gatavo patiekalas nėra saugomi ilgiau nei dvi savaites šaldytuve.

Runkeliai korėjiečių

Šiuo recepto žalios runkeliai (1 kg) buvo trinamas ant tarka kaip morkos korėjiečių. tada ji vystosi į dubenį ir apsirengęs su marinatu. Padaryti, kad būtina maišyti ūminio ir juodųjų pipirų, paprikos ir kalendrų, šaukštas cukraus, česnako spaudos ekstruzinio per (6 gvazdikėlių) ir obuolių šaukštelis acto (1,5 v. Šaukšto), augalinis aliejus (3 šaukštai. šaukštus). Daržovės Korėjos gerai išmaišykite ir siųsti salotos dubenėlį į šaldytuvą mažiausiai 6 valandas. Po tam tikro laiko, runkeliai gali pabandyti.

siūlomos pirmiau receptą Daržovės korėjiečių yra prisotinta aštrių saldų skonį. Tokie runkeliai gali būti paduodamas kaip garnyrą mėsos.

Kopūstų salotos į korėjiečių

Rengdamas Korėjos patiekalų dažnai naudojamas kinų kopūstai naudinga. Jis naudojamas tokių skanių salotų į korėjiečių kaip "Kimchi" ir kopūstų su šafranu.

Salotos "Kimchi" šakės kininiai kopūstai būtina ardyti lapus, po kurių kiekvienas iš jų turi būti supjaustyti savavališkai. Tada pridėti druskos (3 šaukštai. Šaukštai) ir sumaišykite su lapais. Uždenkite dubuo salotų įvyniojimas ir siųsti į šaldytuvą 24 valandų.

Po vieną dieną, vanduo nusausinti iš kopūstų, pridėti kapotų šiaudų ilgas pipirų (su ankštimis raudona ir žalia), česnakai (2 dantų), porais ir tarkuotu ginger root. Užpildykite salotos ryžių acto ir sojų padažo (5 str. Šaukštai) pridedant papriką ir cukraus (2 šaukštai. Šaukštai). Refill dubenį su salotomis tiek daug aušinamas virinto vandens, kad apsemtų kopūstą. Po to, uždenkite folija ir išsiųskite indą į šaldytuvą tris dienas.

Marinuoti cukinijos Korėjos

Dėl šio patiekalo reikia jaunų cukinijų (5 vnt) su konkurso kūną, plonos odos ir mažų sėklų. Jų gerai nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu ir supjaustyti naudojant bulvių skustukas palei plonų ir ilgų juostelių. Sulenkite Skvošas į stiklinį dubenį (PAN), kur jie bus marinuoti. Šiuo metu, į atskirą talpyklą pilti aliejų (40 ml), druska, cukrus (1 h. Spoon) ir kalendros (2 val. Šaukštai). Mišinys buvo kaitinamas šiek tiek ant plokštelės, ir tada pašalinti jį nuo karščio, pridėti acto (40 ml) ir pridėti česnako (3 skilteles).

Susidariusi supilkite marinatą cukinijos, pridėti šviežių kapotų žolelių pagal skonį, išmaišyti ir siųsti į šaldytuvą 12-14 val.

Šis receptas daržovės marinuotos korėjiečių gauti vidutiniškai aštrus. Visi degančių patiekalų mėgėjams rekomenduojama pridėti marinatas, švieži arba džiovinti raudonųjų pipirų.

Daržovės Korėjos receptai žiemą

Korėjos virtuvės maisto ruošimui dažnai naudojamas baklažanų. Iš jų paruošti salotas, švieži arba konservuotų daržovių žiemą korėjiečių. Receptai Azijos virtuvė yra plačiai naudojamas ir mūsų šeimininkė.

Parengti baklažanai Korėjos Daržovės (1 kg), plauti, pjaustyti šakutė keliose vietose ir virkite juos sūriame vandenyje 5 minutes. Tada baklažanų ištraukti iš keptuvės ir spaudžiama, kad visi vandens dingo. Skystis turi būti periodiškai ištuštinti. Po 6 valandų reikia baklažanų supjaustyti juostelėmis, pavyzdžiui, saldžiųjų paprikų (100 g) ir morkų (1 vnt.) Stebi groteles (kaip ir korėjiečių receptą). Visos daržovės sulankstyti į dubenį, pridėti marinatą iš augalinio aliejaus ir acto (100 ml kiekvieno ingrediento), šaukštelis druskos, šaukšto cukraus ir 10 g Korėjos prieskonių (už morkos). Salotos ir įdėti į bankus. Daržovės Korėjos priekiniai susiuvimas dangteliai turi būti pasterizuotas 15 minučių.

Skanus daržovių salotos su mėsa

Taip pat populiarus Korėjos virtuvė receptai daržovių salotos su mėsa. Jie yra ne tik skanesnis nei vegetariškų patiekalų, bet taip pat turi didesnę maistinę vertę. Toliau aprašoma, kaip virimo Korėjos salotos (-step receptai).

• Korėjos salotos kepta jautiena su agurkais.

Tai yra viena iš populiariausių salotų Korėjos virtuvė. Skonis kepti agurkai patiekalas, kaip net tiems žmonėms, kurie neturi gerti žaliosios daržovių šviežias.

Dėl šio patiekalo reikės maltos jautienos, keptos su prieskoniais. Apie keptuvėje su nelipnius danga turi įdėti 150 g maltos jautienos. Iškart po to, pridėkite sojų padažas, cukrus ir kepimo ryžių vyno (2 arbatiniai šaukšteliai)., Sezamų aliejus (1 šaukštelis)., Gvazdikėliai smulkinto česnako ir pipirų (¼ šaukštelis.). Smulkinta mailius kol virti. Tuo lėkštę prašymu, galite pridėti kepti grybai, kurie puikiai dera su jautienos skonio tiek.

Švieži agurkai prieš kepimui reikia marinuoti druskos. Šiam tikslui ji supjaustoma žiedų 3 mm storio ir sumaišyti su druska (100 g agurkų turėtų būti vartojama 1 val. Druskos). 7-ąją minutę sulčių, kurios tegul agurkai turi būti įveikti. Daržovės patys pridėti prie mėsos ir kepti keptuvėje dvi minutes. Gatavo patiekalas apibarstyti sezamo sėklomis.

• Morkų salotos su kiauliena.

Dėl šios salotos morkos (1 kg), buvo trinamas ant tarka (kaip už korėjiečių receptą) ir frays rankas nuo druskos, juodųjų, raudonųjų pipirų ir sojos padažu (1 valgomasis šaukštas. Spoon). Nors morkos marinuotos keptuvėje, jums reikia pakepinti susmulkintą svogūną puse žiedai ir kiauliena, supjaustyti plonomis kubeliais. Mėsa yra tada sumaišyti su morkos, saldus sirupo užpildyti ir smulkinto česnako (2 skiltelės) (1 valg. Šaukštus cukraus ir 2 šaukštais šaukštais vandens.). Daržovės korėjiečių su mėsa, turi būti kruopščiai sumaišyti ir siųsti į šaldytuvą 3-4 valandoms. Po nurodyto laiko patiekalas gali būti patiekiamas prie stalo.

Salotos "Kadi-Heh" baklažanų korėjiečių

Heh - Šis populiarus korėjiečių patiekalai, kurie pagaminti iš šviežios žuvies ir svogūnų su ugniniu raudonųjų pipirų, sojų padažu ir actu to. Bet visi, kurie nemėgsta žuvies užkandžių, galite pasiūlyti kitą receptą Heh, bet su baklažanų. Įvairūs daržovės korėjiečių šios salotos sėkmingai harmonija skonio ir spalvos viena su kita. Tai salotos gali būti šeriami, kaip užkandžiai atostogauti stalo.

Pasak patiekalas receptas pirmiausia turite supjaustyti baklažanai plonomis juostelėmis ir pašalinti juos su kartėlio. Norėdami tai padaryti, jie turi pabarstykite druska ir padėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms. Po to, gautas skystis turi būti nusausinti, baklažanų ir išspausti pakepinti augaliniame aliejuje mažomis porcijomis.

Nors keptos daržovės atvės, jums reikia supjaustyti paprikos (2 vnt.), Morkos ir svogūnai šiaudeliais. Pridėti į daržovių po prieskonių: kalendra (žemė), juoda ir raudona karšto pipirai, 4 skiltelės česnako, sezamo sėklų, medaus (1 šaukštas šaukštas.) Ir obuolių acto (2 arbatiniai šaukšteliai). (3 šaukštai.). Po to pereiti baklažanų salotos, išmaišyti, uždengti folija ir išsiųsti ją į šaldytuvą per dieną. Po nurodyto laiko salotos gali tarnauti.

Kaip matome, yra skanus salotos iš korėjiečių ne taip sunku.

Atsiliepimai daržovių Korėjos

Būdingas bruožas Korėjos virtuvė yra karšto prieskonių ir marinatų patiekalų gausa. Todėl Korėjos daržovės tiesiog nusipirkti aštrių mažai gerbėjų. Ypač populiari tarp Rusijos gyventojų tapo Korėjos, burokėliai, baklažanų ir kitų daržovių morkų. Visi tie, kurie mėgsta tokius patiekalus, paliekant jiems labai teigiamų atsiliepimų. Jie pažymi, kad tokie aštrūs salotos prisidėti prie svorio. Bet žmonės, kurie turi problemų su virškinimo trakto darbą, nerekomenduojama įtraukti į Korėjos patiekalų dietos, nes jie sukelia lėtinių ligų paūmėjimą ir yra kenksmingi organizmui.