Korėjos patiekalai - skonių pasaulis

Korėjos patiekalai tapo labai populiarus pastaraisiais metais. Tai yra tam tikras elementas egzotinių, neįprastų skonių. Šioje virtuvėje prieskoniai naudojami dideliais kiekiais, kurie suteikia būdingų patiekalų. Be to, jų rengimo dažnai naudojamas greitai perdirbimo metodą, kuris leidžia jums išsaugoti daug daugiau maistinių medžiagų. Korėjos patiekalai yra daug šviežių daržovių ir žolelių. Bet, žinoma, beveik visi iš jų turi tam tikrą aitrumas būdingą šio virtuvėje.

Mes pradėsime, kaip ir tikėtasi, su salotomis. Jie atstovavo dideliais kiekiais. Garsiausios Korėjos salotos iš morkų. Virėjas ją reikia vieną kilogramą produkto. Daržovės turi būti supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis. Tai paprastai daroma specialiu tarka. Tada pridėti morkų į konteinerį ir užpildyti vandeniu. Palikite šiek tiek, o kad salotos buvo sultingesnis. Šiuo metu galite išvalyti vieną svogūną ir supjaustyti jį į puse žiedų.

Mes ištraukite morkų iš vandens ir duoti nusausinti drėgmės perteklių. Tada į jį įpilkite du mažus šaukštus cukraus ir druskos pagal skonį. Viskas sumaišoma rankas, šiek tiek paprastesnės morkas. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir sušilti jį 50 gramų augalinio aliejaus. Kai jis pasiekia virimo etapas lašas susmulkintą svogūną ir pašalinti keptuvę nuo ugnies. Svogūnai greitai išmaišykite ir supilkite jį su aliejumi morkos. Išvalyti 5 skilteles česnako (galima, jei pageidaujama, ir daugiau) ir išstumti ją iš spaudos, morkos. Įrašyta į tą pačią vieną žiupsneliu juodųjų ir raudonųjų pipirų. Taip pat supilkite į salotas 30 gramų acto. Smulkiai supjaustyti šviežią kalendra arba imtis du mažus šaukštus sausos ir pridėti jį prie morkų. Viskas gerai išmaišykite. Dažų padažu stovėti dvi valandas.

Indai Korėjos virtuvė skirtingo ryškumo ir turtingumą skonių. Todėl pipirais ir actu suma gali būti pakeista ne savo nuožiūra. Apie Korėjos stalo visada pristatyti virti ryžiai, kurioje pabrėžiama per aštrus maistas ir teigiamą poveikį skrandžio.

Korėjos patiekalai yra skirtingi įvairių ingredientų. Vienas iš populiariausių iš jų yra Cooksey. Kad būtų, ką jums reikia virti ilgai makaronus ar spagečius. Tada nuplaukite jį su šaltu vandeniu ir atidėtos, uždengtame inde rankšluosčiu.

Pasiruošimas likusius ingredientus. Smulkiai supjaustyti agurkai, julienne geriau. Arba galite naudoti ridikėlių. Pridėti į jį šiek tiek druskos ir pipirų, ir palikite marinuoti. Beat 2-3 kiaušinius, pridėkite juos į miltus, kad susidarytų kaip blynus tešla. Mailius juos keptuvėje. Supjaustyti plonomis juostelėmis, taip pat.

Dabar mes imtis Napa kopūstų ir supjaustyti ją kubeliais (vidutinio dydžio). Mes skleisti ją ant keptuvės ir troškinkite su pipirais. Taip pat šis patiekalas jums reikės aštrus pomidorų padažas. Galite pasiruošti. Smulkiai supjaustyti pomidorai ir karšti pipirai. Mes įdėti juos į puodą ir troškinkite tikrą laiką. Taškų paprikos priklauso nuo to, kaip aštrus norite gauti padažą.

Dabar mes turime pasiruošti sultinį. Paimkite litro vandens ir pridėti šaukštelį cukraus ir du arbatinius šaukštelius druskos. Supilkite į tuos pačius 50 ml sojos padažo ir sypem Red Hot pipirų. Viskas gerai išmaišykite. Dabar pilti dviem šaukštelių acto rūgšties (pagal skonį ir pakoreguoja kiekį pagal savo skonį).

Patiekalas turi būti įteiktas taip: Įdėkite makaronų sriuba plokštelę. Ant gražiai įtraukti agurkų, kopūstų, kiaušinių blynai ir aštriu pomidorų padažu. Tada supilkite visą paruoštą sultinį.

Išvardyti korėjiečių patiekalai gali būti labai ilgas. Tai turtingas virtuvė su panaudotų produktų aikštelė. Rengdama šiuos patiekalus namuose, galite reguliuoti savo ryškumą, kaip tikėtasi.