Kaip pasiruošti greitai tešlą pyragams per 15 minučių

Tarp didžiulio skaičiaus Receptai pyragai namų šeimininkės paprastai pritraukti tik tiems, su kuriais šie produktai gali būti virti greitai. Iki šiol yra suvokimas, kad kepykla - tai sudėtingas procesas, kuris reikalauja daug laiko ir pastangų. Jo dėmesys paprastai skiriamas tešlos paruošimo. Šis etapas yra laikomas svarbiausiu ir laiko. Nepaisant to, yra daug būdų, kuriais jūs galite padaryti greitai tešlą pyragams per 15 minučių. Ir galutinio produkto skonis nebus pažeisti.

Iš mielių stiprumas

Iš pradžių pagal apibrėžimą Patty laikomas dubenėlis pagamintas iš mielinės tešlos, kurios viduje yra įdaru. Šis produktas yra žinomas Rusijos virtuvė nuo seniausių laikų. Svarbiausias etapas technologijos minkyti tešlą. Tai paprastai jis yra pagrindinis. Patirtis rodo, kad jūs galite lengvai padaryti greitai pyragas tešlą 15 min. Tam reikės:

730 (90 + 640) gramų miltų pusę puodelio šilto vandens, 115 gramų augalinio aliejaus, druskos, cukraus ir 50 gramų tokio paties dydžio šviežių mielių.

Viskas daroma labai paprastai:

1. Pirma, į atskirą talpyklą praskiedžiama miltų vandenyje (90 gramų), cukraus ir mielių. Tai būtų šiek tiek pastangų paversti šiuos produktus į vientisą masę.
2. Mišinys įdėti į šiltą vietą ir palaukite 15 minučių.
3. Pridėti likusius ingredientus (miltai, druska, aliejus) ir gaunamas galutinis partiją.

Tai yra lengviausias būdas virėjas greitai tyrimas pyragai 15 minučių. Daugelis namų šeimininkės jau seniai ėmėsi jį laive.

iš dalies pakeičiant

Greičio pusgaminiai gaminimo metodai yra labai populiarus. Jie gali ženkliai sutaupyti laiko, kad būtina išleisti maistui gaminti. Dar labiau pagreitinti šį procesą, tam tikri produktai, turėtų būti pakeistas jų kolegos. Pavyzdžiui, sausų mielių gali būti tiesiogiai sumaišyti su miltų ir kitų sudedamųjų dalių. Ir jei ji yra taip pat iš akimirką produktas, už minkymo reikalingas laikas yra daug mažiau. Pavyzdžiui, galima naudoti tokią produkto santykis:

8 puodeliai miltų 11 gramų sausų mielių, šiek tiek druskos, 3 puodeliai vandens, 75 g cukraus ir bet kurios augalinio aliejaus puodelių.

Iš šių ingredientų yra lengvai gauti puikų greitą tešlos pyragaičių 15 minučių:

1. Pirma, į dubenėlį turi pilti vandenį.
2. Pridėti mielių, cukraus, 180 gramų miltų ir palikite per ketvirtį valandos.
3. Tada įveskite likusius ingredientus ir gerai išmaišyti.

Tik 2 minučių tešla yra visiškai pasiruošę. Dabar jis gali būti toliau naudojami kitiems tikslams.

naudinga, be

Virėjas greičiausią tešlą pyragams per 15 minučių į pagrindinį mišinį galima pridėti šiek tiek jogurto. Šis komponentas prisidės prie tolesnio fermentacijos ir pusgaminį netrukus subrendęs. Dirbti reikia šiuos ingredientus:

200 mililitrų jogurto (3,2%) 700 gramų miltų, cukraus ir žiupsneliu druskos, 10 g sausų mielių ir 100 ml augalinio aliejaus.

Šiuo atveju, procesas taip pat eina etapus:

1. Pirma, jums reikia derinti jogurtą ir sviestą ir šiek tiek sušilti į atskirą indą.
2. Tada, ji turėtų ištirptų cukraus ir druskos.
3. Miltų su mielių ir prijungti pridedant juos porcijomis, minkyti tešlos uniformą.
4. Kad galutinis produktas pastovėti 15 minučių.

Šį kartą bus pakankamas, kad mišinys tinka tolesniam apdorojimui. Tuo atveju, po ranka yra tik presuotų mielių, jie turėtų būti ne veisimas jogurtas su aliejumi pradžioje. Tai neturi įtakos tešlos paruošimas.

Express pyragaičiai

Prityręs virėjas žino, kad, naudojant panašią metodiką, jūs galite lengvai kepti nuostabius pyragus 15 minučių orkaitėje. Už tai jums reikia būti standartinis rinkinys produktų:

Tešlos:

3,5 puodeliai miltų, pusę vandens (šiltas) litro, žiupsneliu druskos, 25 g cukraus ir pusę augalinio aliejaus puodelio.

Užpildymui:

svogūnų, pipirų milteliai, 0,5 kg maltos jautienos, druskos, šaukštas pomidorų pastos ir bet prieskonių.

Procesas susideda iš keturių žingsnių:

1. Pirmiausia, ką reikia padaryti testą. Siekiant šio tikslo, vandens reikia pridėti cukraus, mielių, druskos. Po maišymo, pridėkite aliejaus. Tada, mažomis porcijomis patekti į miltus, kad sudarytų minkštą tešlos konsistencijos. Pusgaminį gali būti pristatytas laiku į šoną.
2. Dabar būtina daryti įdarą. Čia, pjaustytų svogūnų savavališkai turėtų būti lengvai kepti, tada sumaišykite su kitais komponentais. Tai užtruks ne daugiau kaip 10-15 minučių.
3. Padalinkite tešlą į gabalus, minkyti kiekvieną gabalėlį į pyragaičių formą ir įdėti į jį šiek tiek įdarą. Suapvalinimo kraštus, kad susidarytų Patty.
4. Erzina paskirstyti ant kepimo skardos, padėtas pergamento, valyti paviršiaus aliejaus (kiaušinio ar pienas) ir tada siųsti į orkaitę.

Kepkite reikia ne 180 laipsnių, kol produktas paviršiaus yra ne zarumyanitsya.

puiki alternatyva

Pasirodo, kad, be mielių reikės tiek daug laiko pasirengti greitai testą (15 minučių). Šuo yra gaunami su daugiau minkštas ir sodrus. Tokiu atveju, galite naudoti šią receptą:

ne 300-330 gramų miltų 200 ml neriebus jogurtas (1%), kiaušinių, druskos, 6 gramų maisto soda, cukraus ir puse šaukštais saulėgrąžų aliejaus.

Tokio metodo technika apima šiuos žingsnius:

1. Pirma, būtina plakti kiaušinį su cukrumi, jogurtu ir druska. Geriau už šio naudojimo maišytuvu. Kefyras yra pageidautina šiek tiek pašildyto.
2. Pridėti soda (gesintos actas), o tada palaipsniui įvesti miltus. Gerai paruošta ranka sviestas, minkymo tęsiamas ne trumpiau kaip 10 minučių.

Toks pusgaminiu gali būti tiesiogiai naudojami ruošinių formavimas. Jam nereikia daugiau laiko subręsti. Toks receptas yra labai malonus tiems, kurie tik pradeda mokytis namuose kepimo meną.

Unikalus kompozicija

Paprastai Kepta pyragai su pikantišku įdaru (kopūstų, bulvių ir mėsos). Tokiais atvejais, tai geriausia naudoti tešlą be mielių. Virėjas tai nėra sunku. Taip, ir tai trunka gana didelis. Norėdami tai padaryti, yra daug skirtingų receptų, kurių kiekvienas yra geras savaip. Bet ten nėra įprasta variantų. Pavyzdžiui, spartus oro tešla kepti pyragai gali būti sumaišytos naudojant šiuos ingredientus:

500 gramų pakuotė miltų (200 gramų) sviesto, 5 g druskos, 2 šaukštai degtinės ir 25 gramų cukraus.

Pyrozhkov ruošiant tešlą taip:

1. Supilkite miltus ant darbo stalo skaidrę.
2. Centre padaryti nedidelį įdubimas.
3. Supilkite į ją iš anksto tirpintu sviestu su degtine.
4. Pridėti likusius ingredientus ir minkyti tešlą pažįstamoje būdu. Po to ji turėtų gulėti apie 15 minučių.

Šis bandymas turi būti naudojamas iš karto, todėl įdaras geriau pasiruošti iš anksto.