Lazanija receptas su malta mėsa su bešamelio padažu. Skanus ir sotus

Italų virtuvė yra tvirtai sugebėjo patekti į mūsų gyvenimą. Pica tapo beveik kasdien patiekalas, o jo tema sugalvojo greitų variantų įvairovė. Ir čia yra receptas lazanija su mėsa padažas bešamelio hostess, kol labai blogai įsisavino. Viską, ką pasakysite, tačiau ji yra gana sudėtinga įgyvendinti. Tačiau, kartais vis tiek galite gydyti save ir šeimą šis skanus patiekalas.

Kad būtų lengviau mokytis žingsnis po žingsnio receptas lasagna, mes padalinti ją į atskirus etapus ir išsamiai aprašyti kiekvieną iš jų.

Paruoškite įdarą

Tai geriausiai tinka jūsų tikslai jautienos. Ir įdaras iš jo, pageidautina pasiruošti. Apie 250 gramų paruoštų lapų pakuotės reikia tris ketvirtadalius iš mėsos kilogramą. Receptų lazanija su malta su bešamelio padažu apima preliminarų kūrimą mėsos padažu. Tuo pačiu metu buvo pastebėtas seką:

1. Smulkiai pjaustytų svogūnų (daug vienetų keturios didelės) ir česnako, 3-4 gvazdikėlių. "Push nėra būtina, būtina dirbti su peiliu.
2. Didelis morkų rubs visoje didelėje tarka.
3. Beveik pusė kilogramas pomidorų nenuplikytos, doused su šaltu vandeniu ir pašalinamas iš odos. Po to jie nuvalyti švitriniu popieriumi, pomidorai supjaustyti mažais kubeliais.
4. Salierų krūva supjaustytų.
5. Yra šildomas visos su augaliniu aliejumi; paaiškėjo iki česnaką ir svogūną, kol skaidrus.
6. Kitas jam pilamas morkų ir troškinti apie penkias minutes.
7. Žemiau pusė saliero.
8. Be nustatytų faršą ir troškintomis į įgyti net rusvos per kelias minutes.
9. Pilamas sauso raudono vyno taure. Aušinimas trunka apie 10 minučių.
10. Supilkite likusius pomidorus ir salierų, druskos ir pipirų. Visos palikti ant mažos ugnies pusvalandį.

Galiausiai mėsos padažu pagardintos raudonėliu ir beveik iš karto pašalinti.

Svarbiausia, bešamelio

Kai naujokas virėjai lazanija receptas su malta mėsa su bešamelio padažu buvo išsigandęs paskutinis. Jie susidaro įspūdis, kad padažas virti labai sunku, ir jie nedrįsta imtis kūrybos. Tuo tarpu, procesas yra prieinama net pradedantiesiems. Pieno litro yra kaitinti, jis praleidžiamas lauro lapų ir ketvirtis šaukštelio muskato, iš plokštelės kūrinys yra padengta ir palikti vien dešimt minučių piešti. A storio sienelėmis puodai lydosi polpachki gerą aliejų (100 gramų), ji yra pilamas penkis šaukštus miltų kalnelius ir skrudintą, kol šiek tiek Nutty skonio. Lavrushka pašalintas iš pieno, ir ji lėtai maišant, pilamas į katilą. Kaip pradeda virti - padažas paruoštas, jis lieka tik podsolit. Jei jis yra vandeningas, galite virti žemyn truputį. Tačiau nereikia persistengti: lazanija receptas su malta mėsa su bešamelio padažu reiškia, kad padažas bus pilamas, o ne duoti visus gabalus taip, kad tankis turi būti pateikti į rinką nuoseklumas grietine, bet ne daugiau.

Žingsnis po žingsnio receptą lazaniją: surinkimas

Gairės yra priimtas, mes pereisime prie galutinio veiksmo.

1. Trinamas iš sūrio kilogramą trečdalį. Parmezanas yra pageidautina, bet naminis lazanija yra skanus ir kiti artimuosius savo šeimai.
2. Kepimo ar formos yra padengtos iš vidaus riebalais ar aliejumi.
3. Mes mokytis vadovą į lapus: kai reikia virinti iki virimo. Jeigu yra toks nurodymas, tai daroma dėl rekomendacijų ant pakuotės.
4. Iš nustatytų lapų apatinė (paprastai trunka 4 vnt).
5. Pagal lapų platinamas pusę mėsos.
6. Mėsos padažas béchamel mesti 1/3 ir 1/3 sūrio atsibunda.
7. Išskaidytas lazanija lakštai, ir 5-6 punktai kartojasi.
8. Į viršų struktūra apima likusius lapus ant kurios yra platinamos į padažu likusi.
9. Renkami lazanija orkaitėje turėtų stovėti keturiasdešimt minučių. Tada ji apibarstyti atidėtasis sūrio ir grąžinti į orkaitę dar dešimt minučių.

Kai susidaro apetitą žadinančią pluta, patiekalas paruoštas - galite skambinti šeimos pietūs.

Lakštai iš lazanija

Kuko entuziastai ar tie, kurie neateis rasti paruoštas bazės lapus galite padaryti patys. Šis procesas yra gana paprasta, nors jis reikalauja laiko. Puodelių miltų, dviejų kiaušinių, trys šaukštai sauso balto vyno sumaišoma gana standus tešlą. Jis suvynioti į foliją ir palikti in šilumos valandą. Tada balionas yra padalintas į keturias dalis; kiekviena ko plona kaip įmanoma, idealiu atveju - pusę milimetro. Dideliame plataus puodo virti vandenyje, supilti pora šaukštus augalinio aliejaus į jį. Būtina, kad tešla nelimpa kartu. Sluoksniai savo ruožtu patenka į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite apie penkias minutes. Tada obsushivayut lapų; jei lazanija ruošiama vienu metu, tada jums reikia juos laikyti šaldiklyje.

kūrybiškumas

Labai įdomus yra patobulintas receptas lazanija su maltos mėsos su bešamelio padažu. Patiekalas tampa dar labiau turtingą skonį. Tačiau, mes turime keletą papildomų triukų. Mėsa yra priimami du kartus mažiau likusios pakeičiamas grybų. Grybai - ko jums reikia. Jei turite žaliavų grybus, jie turi būti atskiroje keptuvėje pakepinti su svogūnais, tada pralaužti maišytuvą. Jei nusipirkau sterilizuoti, tiesiog išleiskite išankstinį šlifavimo. Kaip variantas - smulkiai pjaustytų grybų dedama tiesiai į jautienos, kai jis pasiekia pusę virti. Montuojant lasagna, jei turite grybus ir maltą mėsą, paruošti atskirai, jūs įdėti savo paltai mėsos - Grybai - béchamel - sūrio.

Lazanija rusų

Mūsų išradingas namų virėjai sugebėjo prisitaikyti patiekalą į jų sugebėjimus ir pomėgius. Nuostabi, "skamba" lasagna namą, kuriame tradiciniai plokštės pakeisti savo keptų blynų. Mailius gali būti savo mėgstamą receptą, tik tešla jums reikia pridėti šiek tiek krakmolo atskiesti iki blynai buvo šiek tiek dryly. Mėsa padažas sumažėja keletą skaičių ingredientų, suteikiančių skystis (vyno ir pomidorai). Tai gali ir apsiriboti kepti smulkintą mėsą ir prieskonius. Béchamel rengiasi įprasta receptas, bet padarė storesnis. Surinkimas atitinka aprašytus taisykles. Bet kepimo bus trumpesnis, jei blynų sluoksnius iki dešimčių, lasagna buvimo vos ketvirtį valandos orkaitėje.

Ar negali būti tingus, lazanija virkite ant savaitgalio: jūsų šeima bus tikrai vertiname pastangas, nes tai tikrai skanus Italijos patiekalas.