Azijos fantazijos makaronai su krevetėmis ir daržovėmis

Kas pirmą kartą išrado makaronus? Italai, greičiausiai, tu galvoji, bet tu būsi neteisus. Pirmas ryžių makaronai yra rytų gyventojai. Ir garsus "Marco Polo", po jo kelionių, pirmą kartą atvedė į Europą, kur atsirado idėja pagaminti makaronus iš miltų ir vandens. Funchozė - makaronai iš ryžių arba pupelių miltų. Mes sužinome, kaip paruošta fecco. Su krevetės ir kitos jūros gėrybės, paprikos ir rytų pagardai - šis patiekalas yra labai populiarus Rytų tautų virtuvėje.

Rusijoje ši ploniausia makaronai kartais vadinama "stiklo makaronais". Tačiau, norint būti visiškai tiksliai, reikia pažymėti, kad stiklinis skaidrus, paruošęs virimą, atrodo lygiai taip pat kaip pupelių makaronai, ryžiai tampa pienokaisiais. Elastingas grybas su krevetėmis yra patiekalas, vertas įsisavinti jo paruošimą.

Šiandien "fachoza" tapo madingu produktu, daugelyje parduotuvių laisvai parduodami ryžių makaronai, su krevetėmis ir kitais egzotiniais ingredientais taip pat nebus jokių problemų. Tai nėra sunku virti, bet vienoje plokštelėje gausite tikrą skonio fejerverką. Taigi, pradėkime.

Funchos su krevetėmis - receptas ir kepimo taisyklės

Norėdami paruošti išgalvotas, mažai žinomą produktą mums, svarbu susipažinti su kai kuriomis jo rengimo savybėmis.

• Renkantis makaronus parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į šias charakteristikas: tankį, spalvą ir kvapą. Spalva - turėtų būti šiek tiek pilka. Kvapas yra beveik nepastebimas šviesus riešutų ir pupelių aromatas. Tankis - turėtų būti trapus ir trapus, nepriklausomai nuo jo storio.

• Jei grybelis atrodys įstrigęs kartu, drumstas, lengvai išlenktas ar sveikas kvapas, geriau atsisakyti įsigyti tokį produktą. Labiausiai tikėtina, kad skanus patiekalas iš šios makaronų neveiks.

Kaip laikyti išmatose?

Laikykite jį gerai vėdinamoje, sausoje vietoje sandariame popieriniame maišelyje arba stikliniame indelyje su laisvu dangčiu. Apsaugokite nuo drėgmės, nes jis greitai sugeria drėgmę. Be to, saugokite ryžių makaronus nuo kvepiančių pagardų, kad jie nesugertų.

Kaip suvirinti fecco?

Prieš grybelis prisijungia prie krevečių ir kitų ingredientų, jis turi būti tinkamai išvirtas.

Viskas priklauso nuo makaronų storio.

Jei išmatos yra labai plonos (0,5 mm skersmens), užpildykite tik verdančiu vandeniu ir palikite ne daugiau kaip 5 minutes.

Jei makaronų storis yra didesnis nei 0,5 mm, tada virkite kaip makaronus, bet tik 3 ar 4 minutes.

Taigi, paimkite indelį, į kurį vandenį išpilkite iš skaičiavimo: 100 gr. Fuchozy vieną litrą vandens, arbatinį šaukštelį druskos ir šaukštą augalinio aliejaus, taip, kad makaronų gamybai neliptų kartu. Virinama vandeniu.

Per makaronų kepsnį, siūkite storu siūlu ir susiriškite jį su žiedu. Įmerkite į verdantį vandenį.

Kaip nustatyti, ar išmatos yra paruoštos?

Jei yra skaidrumo ir būdingos pilkos spalvos, o išmatos yra minkštos, bet šiek tiek traškios - tai reiškia, kad ji yra paruošta.

Valant, pašalinkite makaronus iš siūlų galų, supilkite į duoną, praplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite makaronus, padėkite ant lentos ir supjaustykite juos į griežinėliais (pašalinkite siūlą).

Dabar galite baigti salotų "Funchoza su krevetėmis" paruošimą:

• Išpjaukite daržoves šiaudais (1 bulgarų saldieji pipirai, nedidelis morkas) ir kepkite augaliniame aliejuje;
• Įpilkite 10 vakuuminių nuluptų krevečių gabalėlių ir kepkite keletą minučių;
• Gvazdikėlių česnakai (išspausti), įdėti kelias žalias svogūnų plunksną, užpilti sojų padažu ir sezamo aliejumi (pagal skonį);
• Paruoštą fasiklinę skalauti keptuvėje su krevetėmis ir daržovėmis apie minutę;
• Kai patiekę, pabarstykite sezamų sėklų ir petražolių žalumynų (smulkiai pjaustytų).

Mažai kalorijuota fukozė, padedanti pagerinti virškinimą ir atkurti jėgą, pripažinta geros virtuvės žinovais visame pasaulyje. Ir vertiname šį nuostabų ir naudingą patiekalą.