Apetitnye ir paprasta paruošti - Lietiniai su vištienos ir grybų, bulvių ir grybų.

Pasirinkimai iš padažais blynams yra tiek daug. Aš Jums pasiūlyti sultingas, gardžiai atrodantys ir labai skanūs blynai su vištiena ir grybų Lietiniai su neįprastų įdaryti bulvių ir grybų. Paruošus šių patiekalų žemiau aprašytus receptus, turėsite sėkmės ir teigiamų atsiliepimų iš šeimos ir svečiai.

Blyneliai su grybais ir vištiena.

Mums reikia, kad tešla: miltai (1,5 puodelio, o gal šiek tiek daugiau), kiaušinį, apie pusė šviežio pieno stiklinę, ir tas pats vanduo (suma priklauso nuo tešlos konsistencijos), druska, cukrus šiek tiek (0,5 šaukštai). Dėl įdaro: didelis vištienos krūtinėlė, svogūnai (1-2 vnt.), Grybai (7-8 vnt.), Kietasis sūris.

Pradėsime virėjas blynai su vištiena ir grybais. Prieš minkymo tešla, virimo šoninė tiekimą, vanduo, kuriame ji bus virti Solim. Vištienos krūtinėlė turėtų virti kol suminkštės virš vidutinės ugnies, todėl ji neturėtų būti pervirtas, nes šiuo atveju ji tampa sausa.

Dideliame dubenyje pradėti minkyti už blynus tešla. Sumaišykite pieną, kiaušinius, miltus ir vandenį vientisos valstybės be masinio gumulėlių, grietinėlės konsistencijos. Supaprastinti šį procesą, galite naudoti maišytuvą. Į gautą masę įdėti cukraus ir druska, maišomas kruopščiai dar kartą. Iš tešlos kepti blynus.

Dėl maltos mėsos paruošimo supjaustyti plonomis trombocitų grybų, svogūnų supjaustyti kubeliais vidutinio dydžio. Supilkite į keptuvę aliejaus ir pakepinkite svogūną ir grybus, kai jie yra rausva, įdėti į keptuvę vištienos supjaustyti mažais gabaliukais, pakepinti 3-4 minutes. ir čia Supilkite miltus šaukštą, šiek tiek skrudinti. Gautą masę supilkite pusę pieno stiklinę ir labai mažai tarkuoto kietojo sūrio. Mes pridėti šiek tiek druskos ir maišykite, palikite kelioms minutėms, kad kamuotis ugnies. Kaip rezultatas, turėtų gauti ne skystas nuoseklumą masės.

Dėl blynas krašto skleisti kelis šaukštus smulkintos mėsos ir suvynioti į blynų vamzdžio, todėl darome viską, blynai. Pateikia blynai su vištiena ir grybais ant kepimo skardos apibarstyti su sviestu ir tarkuotu sūriu pritrushivaem. Įdėkite kepimo įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje kepkite 15 minučių.

Taip pat galite eksperimentuoti su įdaru ir padaryti jį tirštos. Šiuo tikslu, keptos grybų ir svogūnų, sumaišykite su griežinėliais vištienos krūtinėlė ir faršas arba sumalkite mažu greičiu į maišytuvą. Jei įdaras tapo sausa, galite įpilti truputį sultinio jame. Paruoštas įdaras suteptas per visą plotas plokščioje figūroje, kuri deformuotas vamzdelį arba taikyti ant vidurinio ir wrap paketo. Lietiniai su vištiena ir grybais gali tiek kepti ir kepti į sviesto keptuvėje. Patiekti geriausia karšta.

Lietiniai su bulvių ir grybų

Turime bandymo: (. 1 litras) pieno, miltų (1-1,5 g.), Šiek tiek augalinis aliejus, kiaušiniai (3 vnt.), Druska, cukrus (kelis šaukštus), per pusę šaukštelio sodos, acto nustoja. Dėl įdaro: svogūnai, grybai ir bulvės. Apdaila: grietinė, šviežios prieskoninės žolės.

Beat kiaušinių druskos ir cukraus, įdėti šiek tiek pašildyti pieną, visi sumaišyti. Gautą masę pilti anksto išsijoti miltų, hidratuotas soda, augalinis aliejus. Maišyti tešlą, kol sklandžiai, vienkartinę be masės, primena kremo konsistencijos. Mes reguliuoti bandomosios valgio tankį. Ant karšto keptuvėje kepti blynus.

Įdaras gali būti daroma keliais būdais.

Pirmas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus ir pakepinti juos keptuvėje su augaliniu aliejumi 20-30min. Nulupkite ir virti bulves, kad bulvių koše iš jo. Dideliame dubenyje užpilkite kepti grybus su svogūnais ir į tą pačią vietą, kad bulvių košė - visi kruopščiai. Pirmasis variantas yra paruoštas.

Antra. Pievagrybių virinama (25-30 min) pats užvirti nuluptos bulvės. Grybai smulkiai supjaustykite, bulvių košė. Sumaišykite bulves su grybais, įdėti šiek tiek druskos pagal skonį. Užpildas yra pasirengusi.

Suvynioti į blynus ir įdaru paruoštų blynų kepti aliejuje. Padaryti grietine ir žolelėmis padažu ir patiekiami su patiekalas paruoštas.