Vištienos makaronų padažas: virimo metodas

Makaronai lakštiniai Daugelis namų šeimininkių yra laikoma "pass-through" patiekalas, kuris yra paruoštas tose gyvenimo akimirkas, kai nėra laiko ar energijos kažką rimto. Ir, iš tiesų, šie produktai yra paruošti greitai ir lengvai. Bet neteisinga traktuoti jas kaip nors primityvios. Nenuostabu, prancūzų pasakyti, kad patiekalas nėra padažą. Taigi padažas vištiena su makaronais gali paversti juos į tikrąjį kulinarinį šedevrą. Ir jo skonis gali būti labai įvairi.

keletas paslapčių

Net tik irtis vištiena su prieskoniais sultinys jau skanus. Tačiau, jei jums sekti keletą paprastų gaires, padažas išeina dar labiau viliojanti.

1. Prieš tai, kaip padaryti padažą iš vištienos su makaronais, skerdenos arba jų dalys turi atsikratyti odos ir kaulų. Žinoma, jūs galite tai padaryti, valgio metu, bet kai skonio jau yra prarastas.
2. Išsamesnį išsaugoti mėsos aromatą ir skonį pastabose vištienos turėtų marinuoti Bet minkštų marinatu.

Ir atminkite, kad padažas iš vištienos makaronų (ir kitų patiekalų taip pat) skiriasi nuo padažų tankis. Taigi ką daryti, jei ji gavo vandeningas, atneš jį į tinkamą konsistenciją miltų arba krakmolo, bet pačioje pabaigoje virimo.

tiesiog Receptai

Net jei namuose yra maisto ir laiko paleisti į parduotuvę ten minimalus, jūs vis dar gauti didelį padažą iš vištienos su makaronais. Receptas yra pagrįstas tik standartinių daržovės - svogūnai ir morkos, ir kūrybingą požiūrį į prieskonių.

Bet dalis ar visa vištiena yra visiškai supjaustoma smulkiais gabaliukais. Sviestas kepta, jie greitai; pakeisti jį su saulėgrąžų neturėtų būti - skonis bus šiurkštus. Patekęs į auksinį mėsą pilamas susmulkintą svogūną, o po penkių minučių maišant - tarkuotų morkų. Pripuskayut daržovės, kol suminkštės, jie pilamas šiek tiek sultinio - ir po stogu. Kai dėl padažu vištiena yra beveik paruošta, tai prisalivaem ir pagardintas prieskoniais. Tuo pačiu metu maišyti į miltų šaukšto, praskiestų vandenyje arba atsargų krūva. Galutinis patiekalas paruoštas skyla per makaronų ir yra įrengta su pjaustytų žali.

Grietinės padažas makaronai vištiena su nuotraukomis

Ši parinktis yra susijęs su paukščio krūtinės naudojimą. Ji smulkinti šiaudai ir per šviesos stiprios saulės. Toliau pilamas susmulkintą svogūną; Patyrę virėjai jį konsultuotų šio patiekalo neišsaugojo: kuo didesnis jis yra, skanesnis. Kai zazolotitsya ir svogūnai, domeshivayutsya dviem šaukštais miltų ir pripuskayut į karamelės spalvos. Tik tada papildyta truputį vandens ir būsimą padažas Troškinta pagal viršelio apie ketvirtį valandos. Kitas žingsnis - pilant puodeliai grietinės. Tuo pačiu metu jis pilamas susmulkinti baziliko, česnako, pipirų, druskos. Padažas Vištiena su grietine prie makaronų liko šildyti penkias minutes. Nebėra virėjas - išnyksta aromatas žalumos, kuris suteikia patiekalas ypatingą skonį.

grybų receptas

Jei įvesite į grybų produktų sąrašą, gausite dar skanus padažas vištienos makaronų. Jai, vėl imtasi krūties juostelės ir žlunga. Kepta mėsa, šį kartą turėtų būti augalinis aliejus, tai geriau derinti su grybais. Svogūnai supjaustomi žiedais čia; didelis krūties, ji turės dvi galvas. Šiaudeliai svogūną įtraukta į aukso mėsos etape vienu metu sūdymas vištiena. Nuo A grybų kilogramo trečioji netrupa pernelyg sekli. Jei grybai yra maži, jie yra tik pusė, dideli egzemplioriai Burke plokštės. Kai grybų bėrimas zazharki pipirai. Šilumos poveikis su maišymas tęsiamas iki aktyvaus izoliacija skysto grybų pabaigoje. Šiuo metu ji pilamas pusę grietinės puodelį ir investavo sviesto gabalas. Jau baigtas grybų padažas ir makaronai vištiena apibarstyti žolelėmis. Rekomenduojamų augalų - petražolių, bazilikų (žalia) ir pankolio, bet galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis.

Padažas su pomidorais

Pradėti rengti jau pažįstamas: krūtinėlės filė be kaulų arba supjaustyta pailgos skiltelės, kepti net įdegį ir pjaustytų papildė du kupolai. Nors originalūs produktai kamuotis kartu, pusę pomidorų kilogramą tvarkomi (bent trijų šimtų gramų vištienos norma). Pomidorai dauguma nuplikyti verdančiu vandeniu ir nedelsiant įdėti po šaltu vandeniu. Su pomidorais odos pašalinamas; jie smulkiai supjaustyti, bet netrinkite, o ne pasukti mėsmale.

Jei priedas svetainė su pomidorų grubus filialo, tai supjaustyti ir išmestas. Zazolotitsya patinka svogūnai puode užpilkite pomidorų kubeliais. Jei pomidorai yra ne per sultingas, pilamas truputį vandens. Paprikos padažu, pridėti pusę cukraus ir aromatinių žolelių (gali būti sauso), rozmarinas, bazilikas, raudonėlis šaukštu. Po to padažas vištiena su makaronais padengtas su dangčiu ir šilumos saugomi, kol virti. Ačiū, kad pomidorų tyrės ji turėtų gauti storio; jei neveikia - tai sutirštės su miltais. Prieš išimdami smulkinto česnako įdiegta, ir patiekalas yra suleidžiama 10-12 minučių.

thai padažas

Azijos virtuvė mūsų gyventojų naudojasi didžiulė sėkmė. Tarp Tailando receptus turi nuostabų būdą , kaip padaryti padažas vištienos makaronų. Vykdymo prasideda kūrimo padažu: maišytuvas arba maišiklis, sumaišykite pusę kokoso pienu puodelį (kraštutiniais atvejais gali būti įprasta), šimtas gramų žemės riešutų sviestas, karis su šaukštu, augalinio aliejaus ir citrinos sulčių, dviejų - grietinėlės ir sojos padažu. Druskos ir prieskonių imtasi virėja nuožiūra.

Trys skilteles česnako ir svogūno smulkiai pjaustytų ir skrudinti ir tada nustatyti vištiena (beveik kilograme). Kai jis tampa balta, pridėti šparaginės pupelės, apie 200 gramų, tiek kepti - ir iš karto suleidžiama padažai. Kamuotis padažu ji yra ne daugiau kaip dešimt minučių; signalas pasirengimas būti minkštas pupelės.

Rytų

Rytietiški receptai, labai seniai patiko mūsų palydovai. Parengta pagal jų taisykles padažu vištienos makaronų yra ypač tinka tiems, kurie nemėgsta paukščių krūtinę, atsižvelgiant juos nepakankamai sultingas. Čia yra tie patys kojos ar šlaunų: su pašalintos jų oda, mėsa kruopščiai fleeced į kaulus. Iškirpti nėra būtina, plaušai yra gauti tinkamą dydį. Jie Rouge, ir šį kartą nėra daržovės kuriant smuko nedalyvauja. Kai spalva jums susitikti, sumaišykite puodelį trečdalį (apie 60 ml), sojos padažas be priedų šaukštas storas, bet Kukurūzų tris šaukštus medaus ir sezamo sėklų. Šie darbuotojai užpilkite mėsą ir laikykite jį prie trečiojo valandą dangčiu. Po to, kai padažas ant jo tešlos pabarstyti kapotų svogūnų laiškų.

Kinijos

Vėlgi Mėgstamiausios etninių receptus. Kinų virtuvė yra populiari sėkmingai konkuruoti su Japonijos, pacituoti galbūt vienodai aukštas. Vištienos padažas makaronams, kad atitiktų kulinarijos taisyklių Kinijoje, rengiasi gana varginantis, bet bus malonumas jūsų skonį. virėjai manipuliavimo algoritmas yra taip.

1. Pasiruošimas marinatą: mišinys sojos padažas, Sezamų aliejus ir citrinų sultys. Pirmieji du komponentai yra imtasi vienos šaukštu suma, paskutinis - du kartus. Čia jis pilamas šaukštą cukraus, ir marinatas yra minkoma, kol uniforma.
2. Didelis vištienos supjaustyti kubeliais ir panardintas į marinatą. Ten ji turi likti po pusvalandį, o šalčio.
3. Lygiagrečiai rengti padažą, tradicinis kinų patiekalų: ketvirtadalis puodelio vandens maišomas sezamas, čili padažas, sojos padažas - vienas šaukštas medaus, pomidorų pasta - du, citrinų sultys - trys šaukštai, raudona Hot Pepper - savo nuožiūra. Padažas įdėti ugnies užvirti.
4. Dubenėlį, sujungti miltų su dviem šaukštais kukurūzų krakmolo, pusę šaukšto druskos ir ketvirtis - pipirai. Šiuo mišiniu byrėti perskelti naudojami pleištai ir vištienos kepti, kol trapumą.

Gautos lazdelės keletą minučių, panardintas į saldžiarūgščiame padaže, ir iš karto, išimtos iš šilumos. išdėstyti ant lėkštės makaronų; Top platinamas Kinijos vištienos padažas.

Gravy į multivarka

Ventiliatoriai supaprastinti jūsų virtuvės gyvenimą lengvai pastatyta didinga padažas per stebuklas mašina. Jei tai yra 4-5 litrų dubuo, ar reikia visą viščiuką arba lygiavertį kiekį savo mėgstamų "dalių."

Mėsa supjaustoma smulkiais griežinėliais, jis pilamas į indą garų šaukštai aliejaus, vištienos ir rudi režimų kepimui arba kepimo dvidešimt minučių. Nepamirškite maišykite kartais ji ketina Multivarki kastuvu. Šalia dubenį pilamas pjovimo lukovok pora ir du mažus tarkuotų morkų. Maisto ir toliau tuo pačiu metu dar dešimt minučių. Puodelio yra maišomas du šaukštus pomidorų pasta su trijų miltų; čia pilti druskos ir prieskonių pasirinktas. Nežinau, ką priimti - sypte prieskonių vištienai, jūs negalite eiti negerai.

Jei pasta yra storas, galite papildyti siekiant palengvinti ryšį šiek tiek vandens. Turintys vienarūšiškumą, degalų praskiedžiamas gryno vandens litre ir pilamas į puodelį. Po to, kai maišant kepimo režimą yra įjungtas, ir laikas yra nustatyti 20 minučių. Jei namuose ir vaikams reikia daugiau konkurso vištienos struktūrą, režimas pasikeičia į "gesina", o laikmatis įdėti jau keturiasdešimt minučių.