Maple pekano: receptai, ingredientai

Klevo pekano - ji sluoksniuotos Brioche su klevų sirupas ir Karijos. Tokie kepiniai galima rasti kavinių ir restoranų, bet jūs galite pasiruošti. Pats procesas virimo nereikalauja daug pastangų, jums tik reikia nusipirkti sluoksniuotos tešlos ir padaryti jį savo, taip pat reikia pekano riešutai ir, žinoma, klevų sirupas.

Ingredientai klevo pekano riešutai

Šis receptas yra šiek tiek skiriasi nuo klasikinės, nes obuolių yra naudojamas į jį. Klevų sirupo, receptas iš kurių mes jums pasakys, gerai dera su obuolių įdaru. Skonis gauti nemokantis.

Pyrago gaminiai, pagaminti iš sluoksniuotos mielinės tešlos. Tai galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Ši parinktis yra ideali tiems, kurie nepatinka ar nenorite netvarka su tešlą. Nors namų vis dar skanu. Taip pat reikia pekano riešutai ir klevų sirupas.

ingredientai:

1. Obuoliai - 5 vnt.
2. Pleišto sirupas - 70 g,
3. Sviestas - "45
4. Pekano riešutai - 10 vnt.
5. Sluoksniuotos tešlos - 400 g

Maple pekano Receptai

Gatavi tešla iš parduotuvės turėtų būti atšildytas. "Apple" žievelės ir pašalinti pusiaukelėje. Be to, jie turi pakepinti svieste su klevų sirupu to, kurį galima įsigyti parduotuvėje (bet turės ieškoti). Obuoliai turi kamuotis, kol Nepalikite skysčio perteklių.

Kitas, supjaustykite du šimtus gramų pekano riešutai. Šiuo atveju jie yra reikalingi, nes mes ruošiame jį su klevo pekano riešutai.

Po to, kai obuolių yra sudrėkintas sirupo, užpildymo yra paruošta. Ji turėtų atvėsti. Tuo tarpu, mes Leiskite mums testą. Mes nukopijuokite jį į 12 kvadratų dydžio iki 12. iš dviejų pusių palengvina pakrypęs mažinti kalėdinėms eglutėms formos. Atsižvelgiant į kiekvieno gabalo viduryje įdėti įdarą, pritrusim savo veržles, ir net taikyti šiek tiek sirupo. Dabar mūsų klevo pekano apipinti galiuku.

Kraštai turi būti atidžiai užpildyti ir viršų tešlą, galite pabarstyti šiek tiek riešutų. Sluoksniuotos turėtų stovėti ant korektūros trisdešimt minučių. 180 laipsnių kepimo laikas bus ne daugiau kaip dvidešimt minučių. Kai tešla taps auksinė spalva, ji yra pasirengusi, jūs galite gauti jį iš orkaitės. Iš šio produktų kiekio gaunamas šešis inhaliacijas. Jie gali būti šeriami bet gėrimų (arbata, kapučino, kava).

Kaip matote iš sluoksniuotos tešlos barmy, parduotuvėje nusipirko, pyragaičiai parengta greitai ir be vargo.

klevų sirupas

Ypatingas dėmesys skiriamas nori ne įprastą produktą mums - klevų sirupas. Iš esmės, jei jūs paprašykite, kad galima rasti parduotuvėse. Tačiau, jo kaina yra šiek tiek perdėta, bet šis receptas yra būtinas, kad jis, o kitas neveiks.

Apskritai klevas sula ir sirupas yra labai populiarus Kanadoje. Tiesą sakant, tai yra medžio sultys. Jis surinko panašiai kaip beržo.

Kanada, tai sirupas tiekiamas į blynų. Jis turi labai įdomų skonį. Pats sulčių sirupo gamybai, gali būti paimti iš bet laukinių klevų Šiaurės Amerikoje, tačiau pirmenybė teikiama juodos ir cukraus klevo. Jie daugiau nei cukraus kiekio.

Pažymėtina, kad klevų sirupas yra lengva nusipirkti parduotuvėje. Net jei pavyksta rasti sulčių, iš kurios jis pagamintas, labai paruošimo procesas yra labai sudėtingas, jis reikalauja daug laiko ir tam tikrų įrenginių prieinamumą.

Taip pat virti klevų sirupas? Receptas yra, kad su specialia įranga Pagalba ilgą laiką yra garavimas skysčio perteklių iš sulčių.

Tai nėra rekomenduojama tai daryti namuose, nes pora atsiskaityti ant visų paviršių, todėl juos lipnus. Norint paruošti konditerijos ponadobyatsya termometras visos, nustatant dujų vilnonių filtro (filtrai kavos mašinos netinka).

Sultys minimaliu ugnies ilgą laiką m lėtai kaitinti, aerometry jo tankis yra kontroliuojama. Per klampūs sirupas yra saugomi blogai, kaip greitai kristalizuojasi. Jis buvo filtruojamas karšta ir iš karto uždaromos hermetiškų indų.

Pramonės gamyba sirupo - gana sudėtingas procesas.

Canadian pakeisti brangus produktas gali būti paprastoji 35% klevų sirupas, sirupas iš saldžiavaisio pupmedžio ir kvapiosios medžiagos. Taip pat paaiškėja, gera.

Klevo pekano Klasikinis

Receptų klevo pekano riešutai gana paprasta. Mes Jums siūlome kitą variantą virimo saldumynų.

ingredientai:

1. Sluoksniuotos tešlos - 1 kg.
2. Skrudinti pekano - 150 g
3. Klevų sirupas - 100 g
4. Cinamonas.
5. Rudojo cukraus - 3 šaukštų. L.
6. Sviestas - 20 g
7. Vienas kiaušinis.
8. Cukraus pudros.

Taigi, už įdarais rengimo įdėti visus maišytuvą ingredientai:

1. 100 gramų riešutų.
2. Šeši šaukštai sirupo.
3. ½ arbatinio šaukštelio cinamono.
4. Sviestas.
5. Trys šaukštai rudojo cukraus.

Paruošimo klevo pekano

Visi šie ingredientai turėtų būti susmulkinti ir virsta storu vientisos masės.

Jei jūsų įsigyta sluoksniuotos tešlos turi 24 centimetrų pločio, tada nukopijuokite jį į dvi grupes po 12 centimetrų. Pasipriešinimas kraštai supjaustyti įstrižai. Dabar jūs turite juostų pavidalo eglutė. Visame ilgio būtina išdėstyti įdarą. Ir tada apipinti lanksčiaisiais ant krašto tipo. Kiekvienas toks ilgas nerijos galite supjaustyti atskirų ritinius. Tada mes perkelti juos ant kepimo skardos su pergamento ir išsiųsti ją į šaldytuvą pusvalandį. Praėjus šiam laikui, sutepa baltymų pūkinės paviršių ir pabarstyti likusiais pekano riešutai. Mes siunčiame keptuvę orkaitėje dvidešimt minučių.

Pagaminta suktinukai taip pat gali dulksna sirupo ir apibarstykite cukraus pudros. Ši kepimo namas niekada indėlius.

pekano riešutas

Keletas žodžių norėčiau pasakyti apie neįprastas mums pekano. Mes egzotiškas produktas, nes jis neauga, o ne tik mūsų šalyje, bet net mūsų žemyne. Tačiau Šiaurės Amerikoje, ji yra labiausiai paplitusi riešutų, naudojamas parengti paprastus patiekalus ir švenčių dienomis.

Dar prieš Kolumbas atrado Ameriką, kad vietos indėnų veržle buvo galios pagrindas. Jis padėjo jiems išgyventi, nes ji gali būti lengvai nuimti naudoti ateityje, tai negadina, priešingai nei to paties mėsos.

Kas yra pekano riešutai, už 1 kg, 1200 rublių kaina? Išoriškai jis primena riešutų arba alyvuogių vaisių. Bet išgrynintame forma Pekano yra labai panašus į mūsų graikinių riešutų. Forma yra beveik tas pats, primenantis GYRUS. Bet riešutai paragauti daugiau minkštas ir švelnus kaip graikinių riešutų.

Žinoma, kepimo pekano (už 1 kg skirtinguose regionuose skiriasi) galima pakeisti mūsų graikiniai riešutai. Arba galite gydyti save į egzotiškas.

Kokie riešutmedžio nauda?

Kaip ir bet kuri kita veržle, pekano yra daug vitaminų, mineralų ir riebalų. Tai yra labai naudinga ir maistinga. Riešutų pora sugeba prisigerti ir duoti vyro galią, ne veltui, kad indėnai laikė jį stebuklingas produktas.

Pagrindinis skirtumas nuo pekano riešutais jokio skonio ir vidaus pertvaros kartumas. Jie yra daug lengviau valyti, jie nebuvo pažeistas.

Pecan turi didelį kiekį vitaminų A, E ir B grupės Tai yra folio rūgšties, kalio, cinko, fosforo, magnio ir kalcio. Naudingumas ir universalumą produkto leidžia savo plačiai naudoti maisto ruošimui.

Kaip paruošti savo tešla riešutų pekano riešutai?

Maple pekano gauti daug skanesnis iš namų bandymą, pirkimą, žinoma, taupo laiką, bet ne visada geros kokybės.

ingredientai:

1. Miltai - ½ kg.
2. Cukrus - 3 šaukštai. L.
3. Mielių sausas - 10 g (švieži arba - 25 g).
4. Sol - ¾ šaukštelio ..
5. Kiaušiniai - 2 vnt.
6. Pieno - 200 ml.
7. polpachki aliejaus.

Jūs pirmiausia turėtų parengti užvirinti. Į šį tirpalą šaukštas cukraus šilto pieno ir įdėti į šiltą vietą už maždaug dešimt minučių. Kiaušiniai turi būti padalinta į trynius ir baltymus. Beat kiaušinių trynius su cukrumi, turėtų būti geras kieto putų (pridėti žiupsnelį druskos). Gautas mišinys pridėti kempine. Tada palaipsniui įvesti baltymų ir augalinio aliejaus. Visa tai sumaišoma ir mažomis porcijomis palaipsniui pridėti visus miltus. Kitas, minkyti tešlą, ji turi išeiti minkšta ir elastinga.

Dabar ateina sunkiausia laiką priėmimo sluoksniuotos tešlos. Būtina iškočiokite ir įdėkite į sviesto gabalėlių vidurį, tada wrap viršutinį ir apatinį kraštus, tada - dešinę ir į kairę. Ir dabar turėtų iškočioti tešlą, bet tik viena kryptimi, kitaip prarado sluoksnius. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad aliejus nėra pabėgti. Kitas pusvalandį jie turėtų būti dedamas į šaldytuvą, tada pakartokite procedūrą dar kartą. Net jei tešla pertraukas, tada nėra nieko blogo, galite pridėti naują partiją miltų ir tęsti procesą.

Žinoma, ši procedūra užims savo laiką, bet rezultatas viršys visus lūkesčius.

vietoj Epilogas

Jei jums patinka sluoksniuotos pyragai, tikrai prašome uždaryti klevo pekano riešutai. Puikus, neįprastas saldus patiekalas bus visiems labai patiko saldus dantis. Ypač dėl to, jis yra paruoštas su egzotinių riešutų. Tai desertas bus patiko ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.