Mėsos troškiniai

Kaip skaniai atrodo keraminiai puodai ant stalo! A la carte patiekalai puodą - iš atostogų šventę akcentas!

Gaila, kad mūsų laikais pradėjo pamiršti apie keramikos. Rusų vienodas šilumos krosnelė ir gamtos savybės molio, buvo sujungti, nustatė unikalų rūšies maisto gaminimas - ištižimas. Kai jis poveikis labiausiai švelnus produktų, išsaugant juos daugiau maistinių medžiagų nei bet kurį kitą metodą.

Be to, į puodą virėjas yra labai paprasta, o rezultatas yra delikatesas, ar tai būtų mėsos į puodą ar tiesiog netvarka. Jeigu mes priimsime puodus a la carte, galite paruošti individualų kursą ir jaudulį, ir vaikui, kuris nepripažįsta lanką. Ir bent vargo, ir gera nuotaika numatyta.

Ypač gera patiekalų, tokių maisto virtuvė, kaip jūs negalite pridėti kuro produktams. Tik reikia prisiminti vieną taisyklę - būtent, įvairių produktų paruošimas nėra vienoda. Todėl, jie turi gulėti ant linijos. Tai nėra labai patogu, nes dauguma puodą uždengti bandymo dangčiu. Yra ir kitas būdas. Produkto dalis, pvz, mėsos, keptos prieš dedami į krosnį. Daug nereikia pridėti skysčio, nes maistas yra Tamsus savo sultyse. Pati natūraliausia ir galbūt skanus receptas patiekalų, į puodą mėsos. Nustatymai karšta masė, bet visada gausu aromatą ir skonį, patraukli išvaizda, kad jie labai skanus. Galite virėjas mėsą su džiovintomis slyvomis į puodą su daržovėmis ir grūdų įvairovę.

Kur ir kada aš pirmą kartą pradėjo naudoti molio puodai yra dabar nustatyti, ko gero, sunku. Tačiau yra žinoma, kad senovės Romoje, kaip kepta mėsa ir duona. Šiandien tokių patiekalų pasirinkimas yra pakankamai didelis, bet tai yra geriau pasirinkti neglazūruoti puodus. Tačiau šiuo atveju būtina išlaikyti atskirus puodus žuvų, vištienos ar grūdų, nes jie sugeria kvapus ir saugo juos tvirtai. Dėl šios priežasties, plauti keramikos rekomenduojame karštą vandenį su soda, nenaudojant ploviklių. Eksploatacijos puodą įdėti į šaltą orkaitę, šildymas ją palaipsniui, siekiant išvengti jame skilinėjimą.

Receptai patiekalų iš porcijų vazonuose ar puodai už tvirtą mėsos gabalas, galite duoti daug. Be to, mes atsakyti į klausimą: Kaip padaryti, kad puodus mėsos?

Receptų 1., paprastas

Į puodą mėsos baltarusių ar tushanka

Mėsos - Svaras arba 700 gramų;

nulupti šviežių grybų - svaro;

3 svogūnai;

salierų, petražolių - viena šaknis;

lauro lapų - 3 vnt, juodieji pipirai - 10 žirniai;

1 galvutė česnako;

1 puodelis verdančio vandens.

Kotletai, supjaustykite grybus.

Sumaišykite mėsą su grybais, įdėti prieskonių, druskos ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Kepkite uždaroje molio puodą valandą ir pusę orkaitėje.

Receptas 2-oji, sunkiau

Mėsos puodo. hungarian guliašas

Iš kaimo smuklėje į Hortobágy eskizas.

Senas čigonas solistas groja čardašas, dainuoti kartu su juo visus svečius. Ši meilė senosios daina - iš vengrų siela. Ir ant stalo garuose maistą pilvoti puodai, baltos spalvos kvapnų duonos bei sauso vyno karafkę. Svečių-užsienietis prašo guliašas. Oh, katiliukas! Niekur negaliu virėjas jį panašaus.

Paimkite apie vieno kilogramo jautienos, bulvių kilogramą.

100 g riebalų reikia;

1 svogūnų, pipirai ir pomidorai - 250 g;

0,5 arb mairūnas, druska ir juodieji pipirai.

Susmulkinkite svogūną smulkiai ir pakepinti gana.

Mėsa supjaustyti. Mėsos gabalus, sumaišyti su svogūnais, paprikos ir prieskonių.

Įdėkite troškinys, pridedant truputį vandens ir maišykite.

Galite, jei reikia, pridėti sauso vyno.

Po maždaug pusvalandį (pažvelgti į mėsos minkštas), pridėti bulvių, paprikos. 10-ąją minutę minučių pridėti supjaustyti pomidorai.

Tada įpilti vandens ir duoti mėsos ir daržovių pasirengimą.

Mėgaukitės nuostabų subtilų skonį mėsos į puodą! Gero apetito!