Kaip padaryti, kad midų namuose?

Rusijoje, medus labai mylimas ir vertinamas dėl savo naudingų savybių ir neįprastą skonį. Su juo buvo paruošti patiekalų įvairovė. Ypač pažymėtina, pavyzdžiui, gėrimų midaus, paruošimas buvo neatskiriama už ceremoniją paruošimo. Taigi, pagal senovės papročius, kad tuo vestuves jaunavedžiai, o dar 30 dienų buvo valgyti tik jai ir jokio kito alkoholio. Taigi, beje, ir tai davė savo pavadinimą į "medaus mėnesį".

Šiandien pelnytai, ar ne, tačiau midus ant vestuves buvo pakeistas šampano. Tačiau, kaip padaryti, midų klausimas, neprarado savo aktualumo, nes šis gėrimas skanus ir sveikas. Beje, į mūsų protėvių arsenale turėjo daug įvairių veislių gėrimo ir dar daugiau būdų, kaip jis gaminamas. Šiandien dėmesio klasikinis versijoje pagrindiniame midaus.

Taigi atsargomis medumi (300 g), mielių, cukraus ir apynių.

Kaip padaryti, kad midų: pirmas žingsnis

Supilti į lėkštę vandens (2 litrus), ir užvirkite. Tada pradeda palaipsniui pridėti medaus juo, bando atsargiai išmaišyti, kad jis nėra sudegino. Tai, kaip mes suteikiame medaus troškinkite kelias minutes, nepamirštant pašalinti putas, kurios tikrai bus suformuota. Dabar pridėkite keletą girtas spurgų (parduodamas vaistinėse). Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite dangčiu.

Kaip padaryti, kad midų: Antras žingsnis

Supilti į šilto vandens stiklo ir jame ištirptų cukraus (šaukštas šaukštas). Po to pridedama mielių (šaukštelis) ir palikti pusvalandį. Po šio laiko mes matome, kaip greitai stovės ant vandens burbuliukų paviršiaus. Tai sako mums, kad kompozicija yra paruoštas naudoti.

Kaip padaryti, kad midų: Trečias žingsnis

Laukiame medaus, ištirpinto vandenyje atvėsti iki maždaug 40 laipsnių temperatūros. Tada supilkite mielių tirpalą į jį. Po dviejų valandų, tai bus pažymėta, skysčio paviršius keptuvėje viršelio gausiai putos. Tai reiškia, kad proceso alkoholinio fermentavimo. Į jos eigą, gliukozės molekulė (cukraus) yra gaunamas 2 molekules alkoholio (etanolio) ir 2 pačiu molekulės anglies dioksido.

Fermentacija yra baigtas po septynių dienų, o jo pabaigos galima spręsti iš to, kad putos dingsta iš paviršiaus. Turi būti įsitikinęs, pasirengimą ir gėrimo ateityje, darykite taip, kaip nurodyta toliau. Uždekite rungtynes ir leis ją į puodą - jei ji neviršijama off, tai reiškia, kad anglies dioksido yra ne daugiau. Viskas paruošta.

Kaip padaryti, kad midų: Ketvirtas žingsnis

Mes filtruoti mūsų namų midų ir butelių (pageidautina stikline). Tokiu atveju, mes prisimename, kad tai nėra būtina užpildyti dauguma kaklo, ir maždaug 90% proc. Dabar tankiai kamštienos konteinerių dangčiai ir įdėti juos į šaldytuvą, kur gėrimas turėtų būti tikras penkias dienas. Praėjus šiam laikui, mes ištraukite midų, pabandykite ir gėrimais, kurie naudojasi savo malonaus skonio ir mažą tvirtovę (apie 5-7 laipsnių, ne daugiau kaip, kad).

Midus receptas preparatas, ką tik sužinojau, kad tai puikus būdas padaryti ypatingą, tradicinės rusų skonio šventinio valgio su draugais ir šeima.

Jei mes norime būti paruoštas gerti turėjo pikantiškas skonis, be to, neblaivūs rankenėlių mes iš pradžių įtraukti į keptuvę su ištirpusiu medaus gvazdikėliai, cinamono ir kardamono. Šie prieskoniai suteikia namų midus rafinuotumas ir originalumą.

Kaip taisyklė, jis yra parduodamas parduotuvėse plastikinį indą su etikete "Mead", neįmanoma gerti. Taigi neturi būti tingus (juolab tai nėra sunku) ir vežtis namo šį skanus ir sveikas gėrimas imuninę sistemą, kuri yra rekomenduojama naudoti šalto ir gripo sezono prevenciją poliai per dieną.