Midus receptas virti namuose

Nuo seniausių laikų medus buvo svarbus produktas žmogaus stalo. Jis buvo naudojamas įvairių produktų paruošimo, ir yra plačiai naudojamas liaudies gijimą. Buvo toli gražu ne tokia liga, gydymas, iš kurių mūsų protėviai nebūtų naudojamas medus. Ir nuo senų laikų žmonės žinojo, kaip padaryti, kad midų. Tikrai ne kiekvienas, kas tai yra. Midus - alkoholinis gėrimas, ruošiamas tiesiogiai iš medaus. Pagrindas, kaip taisyklė, tarnauja vandenį, tačiau yra daug įvairių priedų. Šiandien, deja, jis neturi virti, kaip dažnai suteikia pirmenybę paprastesnių rūšių alkoholinių gėrimų. Kita problema yra tai, kad tam tikros išlaidos, susijusios su pagrindinio ingrediento įsigyti: medaus, nes tai kainuoja brangiai. Bet kol jis privalo pateikti ne šventinio stalo, ir tai buvo sunku rasti kažką skanaus midų.

Reikėtų pažymėti, kad pirmasis midaus receptas buvo sunku, ir ji ištiesė gėrimų gamybos technologiją jau daugelį metų. Tada midus pradėjo ruoštis supaprastintos ir pagreitintos schemos, kuri yra naudojama mūsų laikais. Taigi, galite pabandyti jau Mead po 1-2 mėnesių fermentacija. Jei jūs nežinote, kaip padaryti, kad midų, tada toliau skaityti šį straipsnį iki galo. Originalus receptas, žinoma, galės pasigirti per metus jis buvo užmirštas, tačiau paliko daug kitų gerų variantų todėl šis gėrimas daug. Beje, midus, kurioje galite nusipirkti parduotuvėje negali būti lyginamas su gėrimo skonio, kurį maistą namuose.

Midus receptas N1

Ingredientai: 2 l vandens, 300 g medaus ir 5 g apynių spurgų, iš žiupsnelis muskato ir cinamono, 1 šaukštelis duona mielių.

Paruošimas: Užvirinkite į emaliuotą puodą vandens, pridėti medaus, gerai išmaišykite. Pavirkite 5 minutes, pašalinti putas, ir užtikrinti, kad medus yra ne sudegino. Kai nustos į putų, pridėti apynių spurgai, cinamono ir muskato. Gerai išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Paslenka sandariai uždaryti dangtį. Į nedidelį kiekį saldaus vandens ištirpinama mieles. Palaukite, kol burbuliukai atrodo. Tirpalas atvėsinamas iki 40-500S (ne daugiau, nes kitaip mirti mielių), mielės užpilkite artėja, uždarykite dangtį ir įdėti fermentacijos esant 250C temperatūrai. Fermentacija trunka maždaug 5 dienas, šiuo metu bus suformuota ant putų paviršiumi. Fermentacija baigsis, kai putos dingsta. Pilti į plastikinius gėrimų buteliai (deformacijų per marlę), sandariai uždarytus ir įdėti į šaldytuvą. Gėrimas bus paruoštas valgyti 5-6 dienas.

Receptų midus N2

Šis receptas nereikalauja midaus mielės naudojimą. Tačiau gėrimo skonis yra ne blogiau jis tampa.

Sudedamosios dalys: 2 kg medaus, 1 litras geriamojo vandens, 4 kg prinokusių vyšnių.

Paruošimas: Sumaišykite medaus ir vandens puodą, mišinys įdėti ant plokštės ir užvirkite. Tada mes sumažinti ugnį ir virkite dar 15 minučių, nuolat maišant, ir pašalinti filmą. Paruošta sirupas turėtų atvėsti. Nuplautos vyšnios pašalinti sėklas, užpildyti butelį ir užpildyti jį su šaltu sirupo. Gerklės uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad fermentuoti prasidėjo. Kai fermentacijos prasideda, iš tos pačios rankšluosčiu klumpės kaklo ir įdėti vėsioje vietoje apie 3 mėnesius.

Midus receptas N3

Sudedamosios dalys: 5.5 kg medaus, 1 citrinos, 19 litrų vandens, ir mielių.

Paruošimas: medaus sumaišyti su 6 litrus vandens ir citrinų sulčių. Užvirkite, nuolat maišant ir pašalinti putas. Leiskite atvėsti, įpilama likusį vandenį ir mieles. Mes įdėti į šiltą vietą fermentacijos. Apie mėnesį vėliau mes pridėti naują partiją mielių ir įdėti iš naujo fermentacija. Po mėnesio, mes filtruoti gėrimų ir išpilstymas, nepamirškite uždaryti dangtį. Įdėkite butelį vėsioje vietoje ir nuolat gerti 5-6 mėnesius.