Vasaros receptas: Mėlynių uogienė su chia sėklomis

Dauguma rūšių uogienę, kuri gali būti rengiami, yra per saldus, o ten priežastis: uogienės priblokšti tvarkomi cukraus. Norint gauti nuoseklumą vaisių uogiene ar želė, jie turėtų būti virti su cukrumi iki pektino išleistas. Žinoma, jūs galite jį nusipirkti to, siekiant sumažinti cukraus kiekį gatavame produkte.

Bet būkime sąžiningi: mažesnių medžiaga patenka į banką, tuo geriau. Štai kodėl šis receptas mėlynių uogienė yra nuostabi, nes ji neturi tokios žalingos ingredientas prie kūno.

Privalumai Chia sėklų

Semena Chia vandenyje padidėjo 9 kartus, pagal kurią A gelis aplink kamuolys. Tai leidžia jums gauti tinkamą nuoseklumą uogiene be cukraus. Kas dar geriau, Semena Chia labai maistingas ir prisidėti prie virškinimo sistemos sveikatai.

Vienos iš jų dalimis (28 gramų) yra:

• Pluoštas - 11 gramų;
• baltymai - 4 g;
• riebalų - 9 g;
• kalcio - 18% dienos reikalavimo;
• mangano - 30% dienos reikalavimo;
• magnio - 30% dienos reikalavimo;
• fosforo - 27% dienos normos.

Be to, iš Chia sėklų yra cinko, vitamino B3 (niacinas), kalio, vitamino B1 (tiaminas) ir B2.

Kaip matote, jie alsuoja antioksidantų, ląstelienos, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių.

Iš mėlynių nauda

Bet jei ir to nepakanka, mėlynės taip pat yra verti dėmesio.

Vienas puodelis mėlynės (148 g) yra:

• 4 gramų pluošto;
• 24% vertės paros vitamino C;
• 36% vertės paros vitamino K;
• 25% kasdienio kalcio.

Mėlynės yra ir kitų maistinių medžiagų.

Mėlynės yra laikoma "karalius" antioksidantinių produktus. Antioksidantai, kurie šiame uogų, kaupiasi smegenų srityse, kurios yra būtinos žvalgybos. Kaip rodo šešerių metų tyrimo, jie sąveikauja su neuronų, lėtėja jų senėjimo. Mokslininkai nustatė, kad mėlynės, galinčių uždelsti pažinimo senėjimo 2,5 metų.

Ką daryti, ir kaip?

Taigi, norint gauti visus šiuos privalumus, naudokite mūsų receptas gervuogių uogiene. Jums reikės:

• 3 puodeliai šviežios mėlynės;
• grynas klevų sirupas - 3-4 šaukštus (ar kitas skystis saldiklis);
• 2 šaukštus Chia sėklos;
• vanilės ekstrakto - ½ arbatinio šaukštelio.

Kaip virėjas mėlynių uogiene?

1. Maišyti džiovintų mėlynės ir gryno klevų sirupas kartu ir kad ji būtų lygi į nonstick indus Virimo. Uogos dažnai reikia išmaišyti ir ugnis užgeso nuo stiprių lėtai 5 minučių. Lengvai sutrinkite uogas su šakutės suteikti jai norimą tekstūrą.
2. Pridėti Semena Chia ir maišykite tol, kol gausite vientisą masę. Suderinti uogiene į teisingą nuoseklumo. Jis sutirštės apie 15 minučių. keisti dažnai, nes ji prilimpa prie keptuvės.
3. Po uogienė sutirštės, nuimkite nuo ugnies ir pridėti vanilės ekstrakto. net klevų sirupas gali būti pridėta, jei pageidaujama (pagal skonį).
4. Ši uogienė yra puikiai skrudinta duona, anglų keksas, avižiniai dribsniai ir barai, pyragai, pyragaičiai, kokteilių ir daug daugiau. Uogienė turėtų būti saugomi mažiausiai savaitę hermetiškame inde šaldytuve. Iškart po to jis gali būti vartojamas.