Užkandis: receptai

Žodis "Fourchette" kilęs iš prancūziško žodžio "furchette", kuris reiškia "šakutę". Griežtai kalbant, savitarnos yra alternatyva įprastam šventės. Indai su maistu, daugiausia su užkandžiais, stovi ant stalų ne kambario centre, bet išilgai sienos. Svečiai nesėdasi, jie stovi. Tai leidžia jiems laisvai judėti salėje, bendrauti su bet kuriuo svečiu, o ne tik su savo kaimynais ant stalo. Atsižvelgiant į tai, labai svarbu, kad užkandžiai būtų ne tik skanūs, bet ir jie būtų patogu valgyti. Visų pirma populiari užkandžių receptas ant žetonų. Taip pat populiari įvairių sumuštinių, kanapių ir kitų panašių užkandžių.

Tačiau dažniau kitiems savitarnos staliukams naudojami užkandžiai ant kepurių. Receptai jiems yra neįtikėtinai įvairūs, o tai suprantama, nes tai tik skirtingi įvairių produktų deriniai, supakuoti į medinius, plastikinius arba metalinius keptuves. Jų populiarumas yra dėl patogumo: juos galima valgyti be jokių stalo įrankių pagalbos.

Kaip paruošti užkandžius keptuvėje? Receptai ir tiesa yra skirtingi, jiems būdingas paprastas dalykas. Visų pirma užkandžiai ant keptuvių yra padalinti į šaltus ir karštus. Užkandžių maistas, supjaustytas smulkiais gabalėliais kiek įmanoma tokio paties dydžio ir nustatomas į keptuves. Svarbiausia, kad nebūtų derinami netinkami dalykai.

Užkandžiai lazdelėse gali būti mėsa, vaisiai, daržovės. Dažniau nei kiti ingredientai naudojamas sūris, nes puikiai derinamas su beveik visais produktais. Vienodai retas ingredientas yra duona, kai kuriais atvejais kepinti. Ypač kai kalbama apie karštus užkandžius ant keptuvių. Atėjo laikas pereiti prie virimo.

Užkandis: receptai

Kotletų ir šviežių daržovių užkandis

Įmaišykite į indą 300 g malto mėsos, 3 šaukštai žemės riešutų, pusę stiklinės grietinės ir kiaušinių. Susmulkinkite maltą mėsą ir padalykite ją į 16 smulkių gabalėlių. Kukletes suformuokite ir kepkite augaliniame aliejuje. Tada kotletai turi atvėsti.

Nors jie atvėsti, jums reikia pjaustyti į gabaliukus pomidorai, agurkai, pipirai. Tada už kiekvieną šaukštelį įpilkite daržovių gabalėlių. Jūs galite patiekti su kepta duona ir padažu iš majonezo, pomidorų pastos ir česnako.

Silkė su pomidorais

2 mažos silkės valyti ir supjaustyti į plonas plokštes. Į vidinę pusę tepkite garstyčiomis, smulkiai supjaustykite vidutinę lemputę. Svogūnai taip pat dedami į silkių vidų. Tada supilkite jį į vamzdelį. Ant kiekvieno įdėk pomidorų gabalėlį ir šiek tiek žalių. Viskas kartu suvartojama su kepurėmis ir supjaustoma ant plokštelės su rugine duona, sumaišyta su sviestu.

Pita duonos su pita duona ritiniai

Būtina paimti ploną Armėnijos lavachą, padengti ant plokštelės ir užpilti ploną silkių pastos sluoksnį . Tada pita duona supilama į griežtą ritinį. Paruoštą ritinį reikia valyti šaldytuve, kad pita būtų išmirkusi. Po 2 valandų supjaustykite supjaustykite mažais gabalėliais ir sodinkite juos ant dantų krapštukų, ant jų puoškite pomidorų gabalėlį ir žalią šakutę.

Užkandinė "Fejerverkai"

Už šį užkandį jums reikia visiškai šviežių ananasų. Jis supjaustytas į dvi dalis. Vienas liko kaip yra, o antrasis valomas ir supjaustytas kubeliais. Tie patys kubeliai supjaustomi į 2 kivi, 50 g sūrio ir tokio paties kiekio kieto sūrio. Prie šių sudedamųjų dalių pridėti vynuoges ir pakaitomis juos į keptuves. Tada, kai apatinis virvelės galas įstrigo likusiai pusėje ananasų, ant jo puošia alyvmedį.

Štai kokie įvairūs užkandžiai gali būti ant keptuvių. Šie receptai yra labai paprasti, jie gali būti virti labai greitai. Tai dar viena šių užkandžių populiarumo priežastis. Jie yra pasiruošę ne tik savitarnos staliukui, bet ir bet kokiam šventiniam stalui. Ypač jei iki atvykimo svečiai liko labai mažai laiko.