Užkanda silkių. Užkanda sūdytos lašišos. receptai

Buvo nustatyta, kad reguliariai (vieną ar dvi porcijas per savaitę) vartoti žuvų gali sumažinti įvairių ligų ir sutrikimų riziką. Žuvis mažai riebalų ir daug baltymų yra puikus tiekėjas Omega-3 riebalų rūgščių, labai prisidėti siekiant sumažinti atsiradimo širdies ir kraujagyslių ligų ir insulto riziką. Dėl kraujo skiedikliai, cholesterolio padidėjimas efektyvumas ir pagerinti elastingumą kraujagyslių sumažėja kraujo spaudimas. Sumažina demencijos pagyvenusių žmonių (demencijos), Alzheimerio ligos, depresijos riziką.

Valgyti žuvį, gali padėti žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kūdikiams, kurių motinos valgyti žuvį, geriau regėjimą. Tikėtina, kad tai yra dėl to, kad omega-3 riebalų rūgščių, perduodamų į motinos pieną. Dėl palengvina reguliariai naudoti žuvų metu reumatoidinio artrito, psoriazės ir autoimuninių ligų, sumažinti priešlaikinio gimdymo riziką. Dietos gali būti įtraukti patiekalai keptos, virtos, keptos, troškinti, sūdyti žuvų. Pagal straipsnį išvardyti receptų gali būti paruošti skanus užkandis silkių ir sūdyta lašiša.

receptas 1

Puikus užkandis silkės su daržovėmis ir "Provanso" padažu - tai vienas iš Rusijos virtuvė patiekalų. Už šį receptą turite šiuos produktus:

Reikalingi ingredientai:

1 silkė,

½ morkos,

½ ropės,

1 agurkas sūrus arba švieži,

2 bulvės,

padažas "Provanso".

Jūs galite pridėti neprivaloma: Kornišonai, kaparėliai, grybus.

Daržovės (morkos, ropės, bulvės) virtos ir atidėtos atvėsti. Švaraus silkė: galvos nupjovimas (žiaunos pašalintas), išimkite vidurius, nugarkaulis, nuimkite odą. Abu nugarinės išplito ant patiekalo, kad jie Spinebone dalyvauti kontakto su kitu. Norėdami plačiausia dalis žuvų galvos yra taikomas, be žiaunų dangteliais. Dėl ogonie dedamas uodegos ištiesintos pagal ventiliatoriaus dalis. Švarus ir supjaustyti daržoves, išmaišyti. Paprašius pridėti Kornišonai, kaparėliai ir grybus. Viskas yra mišri ir skleisti ant abiejų pusių silkės ir užpilkite majonezo padažas. Užkanda silkės yra pasirengusi, ji tarnavo ant stalo!

receptas 2

Faršas arba užkandis silkių virti orkaitėje. Parengti jums reikės:

½ didelės silkės,

400 g bet skrudintos mėsos,

1 svogūnai,

2 virtų bulvių,

100 g sviesto,

2 kiaušiniai,

100 g grietinėlės,

2 šaukštas augalinio aliejaus,

1 šaukštas tarkuoto sūrio,

pipirų,

druska,

duonos trupinius.

Atlanto silkė, mėsa, bulvės, sviestas, svogūnas žemės į maišytuvą. Įdėti grietinės, kiaušinių, druskos ir pipirų. Reikalinga, kol gausite vientisą masę vėl maišomas maišytuve, priversti per sietą, jei reikia. Alyvuotos kepimo skardą, pabarstykite džiūvėsėliais, tvirtai pateikti visą svorį virti į kepimo skardą, pabarstyti sūriu, apibarstyti su augaliniu aliejumi. Kepti orkaitėje 200 laipsnių. Ši karšta užkandėlė silkių, bet jis yra labai skanus ir šaltas. Faršas patiekiamas tą pačią skardą ar pamainos į indą. Tinka užkandžių pomidorų padažu arba grietinėlės padažu.

receptas 3

Šaltojo paleidimo sūdyta lašiša yra žuvies, šviežių pomidorų ir svogūnų mišinys. Prieš patiekdami, jis atšaldomas. Parengti produktų, naudojamų:

4 puodeliai pasūdytame žuvų. Jei per sūdyti lašišų, ji yra mirkomi vandenyje 3 valandas arba per naktį, ir tada supjaustyti kubeliai;

12 prinokusių vyšniniai pomidorai, supjaustyti kubeliai;

4 mažas saldus svogūnai supjaustyti kubeliais;

2 paprikos arba ¼ arbata šaukštas raudonųjų pipirų;

1 puodelių svogūnai pjaustytų bauda.

Sumaišykite visus ingredientus, įdėti į vėsioje vietoje. Tai užkandis patiekiama ant stalo labai atšaldyti. Jei yra tik šviežios lašišos, bet be druskos, tai yra įmanoma, kad marinatas. Siekiant šio tikslo, gatavas žuvys (valomi ir plaunami) trinamas su druska iš visų pusių, apvyniokite polietileno plėvele ir palikite laiku (1-3 dienas, jei paliksite ilgesniam laikotarpiui, jis bus gauti labai sūrus), vėsioje vietoje. Prieš naudojimą, plaunamas ir džiovinamas.

Be užkandžiai žuvis yra neįmanoma įsivaizduoti šventinį stalą, ir jie yra būtini kitą savaitės dieną.