AZU totorių į multivarka: paprasti receptai

Įvairūs mėsos žmogus valgo daug laiko. Mėsos gaminiai turėjo didelę įtaką fizinės jėgos, smegenų formavimosi visuomenės plėtros. Galbūt kiekviena tauta yra mėsos patiekalas, kurį nacionalinis pripažįstami. Tai apima pikantiškas maistas ir ase totorių, sudarytas iš aromatinių kepti mėsos gabalai (paprastai jautiena, veršiena, aviena ar jauno žirgo mėsos), tada malšino su dideliu skaičiumi svogūnai, pomidorų ar pomidorų padažu, nudrožta marinatas, prieskonių. Pasak kai kurių bendras svoris receptų įdėti daugiau bulvės ir morkos, stambiai pjaustytų. Iš esmės, ingredientai yra gana prieinama, receptas yra paprastas. Kodėl gi ne pabandyti padaryti jį mums?

iš istorijos

Žodis "ase" yra kilęs iš "azdyk" (kuris reiškia "maistas", "maisto"). Jame persų šaknis. Jau seniai patiekalas virti ant ugnies, į specialų katilą, bet dabar į viešojo maitinimo įstaigose (ir ne tik totorių) yra labai populiarus. Pirmą kartą kulinarijos literatūros ASE tai aprašyta Yunus Akhmetzyanova knygos leidybos Kazan, nors totorių virėjai šis receptas atkeliavo nuo amžių gelmes.

Multivarka - puikus prietaisas!

Šis prietaisas pasirodė moderni virtuvė yra ne taip seniai, bet jau uždirbo didelį pagyrimų mūsų namų šeimininkės, kurie mėgsta eksperimentuoti su maisto ruošimui. Tiesą sakant, ASE totorių multivarka rengiant beveik tas pats, kaip į katilą. Laimei, prietaiso dizainas leidžia ją padaryti geriau nei paprasta keptuvę su aukštos kraštų. A režimų įvairovė įjungti ruošimui malonumą. Pabandykite padaryti amv TARTARE į multivarka "Panasonic" arba "Redmond". Ir netrukus pamatysite, kad tai nėra taip sunku!

Pasiruošimas ingredientus

Totorių ir multivarka turime paruošti klasikinę versiją CAM:

• 800 gramų mėsos;
• 300 gramų svogūnų;
• Vienas didelis šaukštas pomidorų;
• 0,5 kg bulvių;
• Trys marinuoti agurkai vidutinio dydžio;
• trys skiltelės česnako;
• du dideli šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kaip virti mėsos ase totorių į multivarka imtis jautienos (karpymas) arba veršienos. Kiaulienos per neplautas, o klasikinis receptas totorių jai, žinoma, nereikia naudoti. Mes galime priimti ėriuką, tačiau ji turi specifinį kvapą, kuris ne visiems patinka. Jei kas nors nepatinka mėsos ir bulvių derinys, ši daržovė negali būti naudojami ne visi.

Pasirengimas maitinimas

Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, svogūnai - pusė žiedų. Mėsos sujungti su svogūnai, suspaustas ir dubuo Multivarki (4,5 litro) ir pervirti dėl augaliniu aliejumi. Prietaisas yra "kepimo" režimu, kai dangtelis yra atidarytas. Šis procesas trunka apie 20 minučių. Po šio laiko, įdėti agurkus, supjaustyti ir pomidorų pasta. Išmaišyti. Kepkite dar penkias minutes.

Česnakai šlifuoti (kelios skiltelės), mesti į bendrą masę. Užpildykite jį vandeniu ir įdėti prietaisą "išplaukiant" režimą. Troškinkite apie dvi valandas. Pusvalandį, kol virti patiekalai pridėti bulvės, stambiai pjaustytų. Mes ir toliau troškinimui. Prieš noro įdėti druskos, prieskonių, supjaustytą česnako skiltelę.

Skanus gardus patiekalas - ATPazės į totorių - į multivarka padaryti lengvai! Patiekti prie stalo, pabarstykite smulkintų šviežių prieskoninių žolelių.

AZU totorių į multivarka "Redmond" avinėlio

Tiesą sakant, preparatas yra ne daug skiriasi nuo ankstesnės versijos. Kaip priedas prie sudedamųjų dalių, naudojant ghee ir sultinio. Ir vietoj jautienos siūlome naudoti ėriuką. Pomidorų pasta pakeisti gamtos pomidorus. Likusios dalys yra nesikeičia (žr receptą aukščiau).

Maisto gaminimas ėrienos patiekalai

Mėsa, iš anksto supjaustyti mažais gabaliukais, kepti tirpintu sviestu ( "Kepimo" režimas) penkiolika minučių. Ji neturi leisti sultis. Įdėkite mėsą į dubenį. Dubenyje įdėti susmulkintą svogūną (ji turėtų būti daug), pakepinti nedideliame kiekyje tirpintu sviestu iki auksinės spalvos. Mėsa skleisti atgal į dubenį, sumaišykite svogūnų, pridėti pipirų mišinys, druska. Švieži pomidorai (0,5 kg), be žievės, supjaustyti ir supilti bendro svorio. Taip pat pridėti sultinio puodelio. Multivarku įdėti "gesina" režimu ir yra pasirengusi keturiasdešimt minučių. Per šį laiką, paruošti bulves ir agurkus.

Kai kuriais receptais, daržovės keptos svieste atskirai ir tada įtraukta į indą. Bet jei naudojamas multivarka negali mailius juos, bet tiesiog įtraukti į bendrą masę ir troškinkite dar pusvalandį. Agurkai imtis rengti tik sūrus, būgnas, nepridedant actu. Ir nors rengiant skanus patiekalas - ATPazės į totorių - multivarka Redmonde, galite pjaustyti šviežios prieskoninės žolės, užvirinti arbata. Patiekite ASE reikia karšta, apibarstyti žolelėmis su šviežiomis tortiljų. Tiesiog Yum. Gero apetito!