Trijų pakopų tortas: Patarimai rengimo, atrankos receptus, montavimo ir apdailos

Stalo dekoravimas - tai tikrai tortas. Trijų pakopų šiuo atveju atrodo tikrą karalių šventę, nesvarbu, ar tai būtų vestuvių šventė, gimtadienis, jubiliejus ar bet kuri kita data.

Net žymiausi konditeriai pasauliai jaučiasi kepimo į kulinarinio meno viršūnę. Ką mes galime pasakyti, trijų pakopų tortas - darbas nėra lengva. Bet patikėkite manimi, tai yra jėgų ir "tik mirtingieji". Svarbiausia - turėti kantrybės, kad siekiama padaryti viską atidžiai ir sužinoti triukų pora. Štai keletas iš jų bus svarstomas.

Klaidos Kita - geriausias mokymo medžiaga

Jei manote, kad už trijų pakopų tortas rengimo pakanka užlenkti vienas prieš kitą trijų skirtingų diametrų pyragai mažėjančia tvarka, labiausiai mesti šį įmonę! Kitaip, tik laiko ir versti produktus. Sumaištį kartu nebūtina.

Kas atsitiks, jei jūs neturite atitikti technologijos? Dažniausia šalutinis poveikis - mažesnis deformacijos paplotis atlaikyti viršutinė spaudimą. Jis gali tiesiog palūžti arba plaukti ta pačia kryptimi. Dėl to, kad viršutinių plutos įžambiai deformacijos ir net gali žlugti. Įspūdinga, ar ne? Siekiant išvengti tokios painiavos banketo viduryje, turėtų atkreipti dėmesį į teoriją.

A sudarančių trijų pakopų tortas su savo rankas būdas

Kaip išvengti planų, pyragai ir tikisi sutraukti? Mes naudojame triuką, kuris sustiprins struktūrą. Ir jai, turime bambuko vėrinukai ir kokteilių šiaudelį.

Rasti kiekvieno torto centrą, mes švenčiame. Tuo antruoju galu mes matavimo spindulį ir atidėti tą patį atstumą nuo apatinio torto centre. Padaryti ženklus ir švelniai uždėkite antrą sluoksnį į pirmąjį. Pertvara padeda išvengti Tikėjimo. Tuo pačiu principu sukurti mūsų tortas viršų torto.

Darbas su kvadratų lengviau. Ir pyragaičiai su neįprastų formų (širdies, pavyzdžiui), taip pat mažai tikėtina, kad sukelti sunkumų tiems, kurie supranta, kaip padaryti trijų pakopų tortas principą.

Ir dabar smagu. Atsižvelgiant į torto centrą padaryti punkcija naudojant vėrinukai, siūlai visus tris įdaru. Maišykite šiek tiek skylę vamzdis, suklaidinęs į jį. Įdėkite vamzdis, supilkite ištirpintą šokoladą kaip (patogu tai padaryti iš švirkšto) yra artimųjų iešmo jį. Tuo pačiu būdu daryti kelis vežėjus aplink vidurinę ašį. Jie neduos tortą žlugti pusėje.

Patarimai renkantis testą pyragai

Logiška manyti, kad lengviau bus vidutinės ir aukštesnės pakopos, tuo mažiau problemų bus su pasipriešinimu. Pasirinkite už apatinio torto "sunkesni" tešlą. Pavyzdžiui, kaip pagrindu mes galime imtis aitvaras - skanus ir gražus receptą. Neblogai tinka pagrindo ir medaus pyragai receptas.

Dėl antrojo ir trečiojo lygių idealus šviesos biskvitui ar sluoksniuotos tešlos, kaip "Napoleonas". Šviesos kokoso pyragai "Raffaello" taip pat nėra įvertinta dizainas ir duos ypatingą skonį užrašus.

Atitikti A SOUFFLE ir želė preparatas

Top torto ne visi, jūs negalite padaryti iš bandymo, ir suflė. Tinka bet desertas receptas , "Paukščių pienas". Tačiau 10 šaldymo baltymus palaipsniui pridedant cukraus (1 šaukštai.). Tuo 0,5 h pabaigoje, pridėti. L. citrinų rūgštis. Kitą, 10 g želatinos ištirpinamas 100 ml vandens. Kai želatininės išsipučia, supilti masę į ploną srauto į baltymų, išmaišyti su šaukštu ir įdėti į liejimo formą. Souffle būtų griežtinti bent 12 valandų.

Ir būtų puikus šios želė sluoksniu. Dėl jo rengimo, pridėti tirpus želė vandens 1 \ 3 mažiau nei rekomenduoja gamintojas.

varškės tortas

Prieš pradėdami, apsvarstyti, kaip jis atrodys jūsų tortas trijų pakopų. Galbūt turėtume priveržkite į pastą pyragai prieš piramidė pradės rinkti? Galbūt ne mastika ir neplanuojama ir norite gatavo aliejus varškės tortas?

Pabandykite padaryti sluoksnį kremo tarp sluoksnių. Net pyragai gali būti suskirstyti iš anksto kartu gerai ir įsiurbti juos.

Venkite pernelyg skystas kremai. Jei nežinote, parengti win-win: 200 gramų aliejaus įkaista iki kambario temperatūros, ritmas mažu greičiu, kol Fluffy, pridėti kondensuotas pienas 250 g virtos, ir toliau plakti. Prieš pradėdami kremas stendas šaldytuve bent 20 minučių.

Šis kremas ne tik teka, bet ir išlaiko savo formą puikiai. Dėka klampus nuoseklumą sgushchenki klijų shortcakes tarpusavyje, suteikti papildomą tvirtumą.

Pagalbinės medžiagos, užpildai, apdaila

Ar bijo, kas jūsų trijų pakopų tortas yra pakankamai stiprus? Naudoti dar vieną pokštą. Praskiesti cool uogų želė, pridedant į paketą yra ne daugiau nei trečdalis rekomenduojama vandens tūris. Promazhte shortcakes, pavyzdžiui, klijais, ir sujungti vienas su kitu.

Išlieti savo vaizduotę, jei esate virimo vaikams trijų pakopų pyragai. Nuotraukos rodo, kad jie gali būti išduotas į pasakų pilies forma, ar papuošti savo mėgstamus ženklus vaikų pasakų.

Kaip dekoracija, galite naudoti šviežių uogų ir vaisių, marcipanų skaičius, Šokoladas lašai, spalvoti milteliai, tabletes. Jei rengiate trijų pakopų vestuvių tortą, galite eiti vienas iš dviejų paplitusių būdų: papuošti jį su baltu-grietinėlės (pavyzdžiui, meringue) ir dekoro ar naudoti multi-colored kremą. Antrasis variantas yra labai populiarus. Pažiūrėkite, kaip elegantiškas atrodo vestuvių tortą iš "Tiffany" stiliaus.

Alternatyvūs būdai: neįprasti patiekalai

Jei tikrai norite virėjas apsvaiginimo desertas, bet bijote, kad užduotis būtų nelengvas, pabandykite metodas yra lengviau. Kas sakė, kad trijų pakopų tortas turi būti monolitinės? Sukrauti pyragai tarnauja patiekalas specialius pakopas, kaip parodyta nuotraukoje.

Tai desertas atrodys ne mažiau įspūdingas, ypač jei emisijos pyragus tuo pačiu stiliumi.