Totorių AZU jautienos receptas - skanus ir lengvai!

Jei mes išversti "ASE" Persų, gausite "nedidelius mėsos gabalus aštrus padažas". Tai tradicinis totorių patiekalai. Tačiau virėjas ATPazės jautienos (receptas žemiau) ir mes su Jumis susisiekti. Tai reikalauja daug laiko ir pastangų.

Tradiciškai už patiekalų naudojant jautienos ar ėrienos paruošimo. Labai retai kiaulienos nugarinė liesa pageidautina.

AZU jautiena: receptas

Siekiant pasirengti CAM, mes reikia saugomos pirmoje vietoje pagrindinis ingredientas šis patiekalas - mėsos. Ar tai bus jautienos ar ėrienos - jums nuspręsti, bet pagrindinis dalykas - mėsa turi būti ne mažiau kaip 500 gramų.

Be mėsos, už ATPazės jautienos turime mažą svogūną arba dviejų mažų, du ar trys dideli pomidorai, vieną šaukštą pomidorų pastos, tris marinuotais agurkais, nedidelis morkų, petražolių ir česnakų skonio šešių kortofelin vidutinio dydžio ir beveik baigtas iš sultinio stiklo.

Kaip virėjas ATPazės jautienos? Receptas yra labai paprastas. Norėdami šis patiekalas pasirodė skanus, maitinantis ir geriausių tradicijų totorių, atlikite žemiau pateiktus nurodymus.

Norėdami pradėti, nuplaukite ir nusausinkite mėsą, tada nukopijuokite jį į labai maži a la carte. Paruoškite svogūnų ir marinuotų agurkėlių ir pomidorų - daržovių supjaustyti kubeliais.

Kitas žingsnis - ant grotelių mėsą ant karšto keptuvėje su aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Pastaba - Jums reikia paruduos mėsos, bet ne tegul sultis, todėl jūs turite kepti per didelio karščio vienetų. Paruošti Ruddy mėsos gabaliukai reikės užlenkti į katilą, tada pabarstykite druska, pipirais ir kitais prieskoniais pagal skonį.

Kitame etape rengiant lėkštę, kur skrudintos mėsos, kepti svogūnai (passeruem), po kurio ji yra siunčiama po kūną - į katilą. Taip pat pridėti iš anksto paruošti pomidorai, sultiniai, prieskoniai ir troškinkite penkių iki septynių minučių. Po mėsa su svogūnais ir pomidorų irtis į katilą pridėti morkas ir toliau "kančia" mėsą dar keturiasdešimt minučių, ne mažiau. Kol mėsa bus paruošta, supjaustyti bulves į juosteles, pakepti ją keptuvėje, truputį passeruem agurkų sriubą.

Ase suyra pasirengę tarnauti, pabarstyti kapotų žolelių.

AZU jautiena su ryžiais - baltymų šaltinis ir vitaminų

Jautienos - tai ne tik skanus ir maisto mėsos, bet ir neįkainojama vitaminų ir baltymų, geležies ir cinko. Kartu su ryžiais jautiena sudaro vertingą rinkinį naudingų medžiagų, taip pat neturi konkurenciją tarp šviesos ir maitinantis mėsa.

Paruošti ryžių ATPazės (kaip variantas, galite apsvarstyti ASE ėrienos) reikia vieno kilogramo mėsos (jautienos ar ėrienos), vienas šimtas dešimt gramų tomat- makaronų, du dideli svogūnai, tris šimtus gramų marinatus, aštuoni gramų ryžių, kelios skiltelės česnako, šaukštas augalinis aliejus, prieskoniai pagal skonį.

Ase virėjas ryžių labai paprasta. Tai bus būtina Supjaustykite mėsą mažais gabaliukais, o tada pipirų, druskos ir supilkite sultinį, paruošti pridedant pomidorų pasta. Visa tai masė gesinti ant silpnos ugnies, kad beveik virti.

Šepečiu agurkai supjaustyti į juosteles, kartu su svogūnai (supjaustyti žiedais) passeruem aliejuje. Ryžiai virkite, kol beveik virti.

Kai mėsa išnyksta, tuo agurkų ir svogūnų pridėti, tada net gesinti ne daugiau kaip dešimt minučių, tada po ingredientų ir paruošti iš anksto ryžių su prieskoniais ir lauro lapų. Visa tai masė turėtų būti troškinys dar 20 minučių. Po kelių minučių iki pabaigos kepimo mėsą ASE pridėti pomidorų (supjaustyti griežinėliais), česnakai. Tarnauti baigė patiekalas yra būtina smulkiai kapotų žalumynų ir pita duonos.

Kaip matote - ji yra gana paprasta paruošti ATPazės jautienos. Receptas nereikalauja iš egzotinių ingredientų ar intensyvaus darbo naudojimą. Skanaus!