Tortas be kiaušinių - vegetarams ir pasninku

Konditerijos tešla yra vienas iš labiausiai saldumynais, išrastas žmonijos. Labai tikėtina, kad jums bus rasti žmogų, kuris abejingai praeiti šviežiai iškeptų pyragams, pyragams ar bandelės. Dauguma žmonių mano, kad sėkmingas bandymas turėtų būti naudojamas, kai maišymo kiaušinius. Tačiau šiuolaikinės virimo siūlo receptus, kuriuos galite paruošti tešlą į pyrago be kiaušinių įvairovė.

Paprasčiausias receptas mielių tešlos be kiaušinių :

Sausų mielių (SP2), ir vienas šaukštas cukraus ištirpinama pusę šilto vandens stiklo. Jie (mielių) turėti gerą lipti.
Sifted miltai (vienas kilogramas) pilant mieles, augalinis aliejus (5-6 šaukštus) ir minkyti tešlą. Tai gerai eiti, todėl palikti jį pusvalandį į šiltą vietą. Kai jis padidėjo tris kartus, perforuoti jį ir išvykti į kitą vieną valandą. Nuo sodrus Sculpt tešlos pyragėliai ar pyragas padaryti su bet kokiu įdaru. Prieš kepant nedelsiant suteikti jiems pusvalandį atsiskaityti.

Pica, sausainiai, konditerijos gaminiai pyragai geras receptas tešlos ant alaus. Miltų (3-4 puodeliai) patrinti sviesto, išmaišyti paketą, tada pridėkite pašildytas šiltą alų - šiek tiek daugiau nei stiklo. Tešla turi būti elastinga, o ne prilimpa prie vertus ir gerai išvyniokite. Jūs galite pridėti miltų, jei reikia,

Kai ji gali būti naudinga tokių receptų?

Pirmiausia, už pasninko žmonių. Pyragas receptas be kiaušinių gali būti pareikšta dvasinių ir fizinių abstinencijos tikinčiųjų laikotarpį. Tai nereiškia, kad kepimo be naudojimo Skoromniy produktai bus šiurkšti ir beskonis. Bezmięsny maistas gali būti parengta taip, kad jų skonis bus ne pasiduoti labiausiai sudėtingas rengiant kurių buvo naudojami gyvūniniai riebalai ir baltymai.

Yra šalininkų vegetariško maisto, kuris nenaudoja gyvūnų produktai, įskaitant kiaušinių. Pasaulyje yra tiek daug vegetarai, jie sudaro vieną šeštadalį pasaulio gyventojų.
Be to, yra ligų, kai kiaušinių panaudojimas yra ribotas, jei ne draudžiamas.

"Bezyaichnaya" kepykla užima garbingą vietą moderniame ruošimui, kalbėti apie tai knygynuose, kurios gausu receptinių leidimus.

Jei jūs rizikuojate ne virėjas tešlą be kiaušinių, galite pakeisti juos su kukurūzų krakmolo ir vandens mišinio per 1 šaukštas krakmolo 2 šaukštai vandens tarifą. Nors, jei jūs bandote tortą be kiaušinių, tai mažai tikėtina, kad pajusti skirtumą, lyginant su tešlos. Tiesiog įmuškite kiaušinius daro kepimo sunku ir liesos pyragaičiai yra lengvas ir erdvus.

Atsižvelgiant kepti gaminti be kiaušinių naudojimo, gali turėti tam tikrų problemų. Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

1. Kepimo atėjo laisvi.
Tai gali sukelti per daug skysčio arba cukraus, arba tokio susegimo komponentų (kukurūzų krakmolas arba augalinio aliejaus)

2. Kepimo pasirodė nelygų paviršių.
Priežastis yra tai, kad krosnis turi šildomas iki netolygiai arba grotelių krosnyse arba iškreipia formos tešlos buvo pateiktas labai arti prie krosnies sienos.

3. Įtrūkimai pluta.
Ši klaida gali sukelti nedidelį kiekį skysčio testo, labai didelė orkaitės kaitinimo temperatūrą, per mažai kepimo.

4. tortas be kiaušinių bus per sausa.
Tai įmanoma, jei kepimo laikas buvo labai didelis, su trūkumu ar augalinio aliejaus perteklių, kepimo miltelių.

5. produktas yra išspręstas.
Taigi nustatyta perteklių margarino, kepimo miltelius arba skysčio.

6. Tortas be kiaušinių ne propeksya.
Tai reiškia, kad produktas buvo paimtas iš krosnies per anksti, arba įdėti tešlą per daug margarino arba augalinio aliejaus, daug vandens į testą.

7. pyrago išvaizda be kiaušinių atrodo drėgna.
Tai atsitinka, kai ne buvo pasiektas orkaitė norimą temperatūrą, anksčiau gavo tortą iš orkaitės, bandymas nepakanka kepimo miltelių arba jo galiojimo laikas pasibaigė.

Visos paslaptys kepimo be kiaušinių padės jums pasiruošti nuostabių patiekalų - šviesūs ir labai sveika. Nebijokite eksperimentuoti, nes tikrasis maisto gaminimas - tai visada improvizacija. Bet improvizacija paremtas tikslia žinių apie produkto savybes ir įsitikinti orkaitėje. Psichologai sako, kad net nuotaika, kurioje esate užsiima maisto ruošimui įtakos patiekalas skonį. Skanus kvapas kepant, kad skanus maistas numatymas labai paveikti psichologinę atmosferą namuose. Ir, žinoma, jūsų augintiniai bus ačiū už tokių skanių valgių, turi kaip pyragas be kiaušinių, ir jums įgyti naujų įgūdžių parengti Bezmięsny patiekalų.