Tiršta pieno: skanus ir lengva papildymas desertų

Kremas su pienu - skonis yra pažįstamas daugeliui žmonių nuo ankstyvos vaikystės, kai bendro trūkumo produktų ir visiškai jokios saldainių įvairovė trūksta fonas toks paprastas dalykas, buvo tikras džiaugsmas visiems. Visų turimų receptų, jis buvo paprastas ir nereikalauja papildomų pinigų sąnaudomis iš kuklios šeimos biudžetą, nors ten taip pat buvo tiršta į trynių. Ji, skirtingai nuo pirmojo įgyvendinimo varianto, apima daugybę kiaušinių ir mažiau pieno. Tačiau ši sudėtis buvo šiek tiek brangesnis.

Sovietinės stagnacijos ir pusiau tuščia lentynų kartais parduotuvėse yra ypač vertinama būtent tuos patiekalus, kurioje reikalaujama ingredientų sąrašas buvo trumpiausias ir už prieinamą kainą. Todėl kiti metodai rengiant beveik paseno, kaip produktai, kurie buvo įtraukti į juos, ne visada buvo po ranka, o kai kurie buvo labai sunku gauti, net su tam tikrų privalumų ir pažįstamų. Pavyzdžiui, galite virėjas kremas ir sviestas, kuri suteikia daugiau konkurso tekstūros. Bet toks malonumas buvo daug daugiau maistingas ir sunkus, ne tik figūra, bet ir skrandį. Ir sviestas buvo mokėti už desertai, tokiais kiekiais, kad reikėjo iš originalo kepimo metodą. Taigi, šiandien mes susipažinti išsamiai su receptą, kuriame aprašoma, kaip virėjas kremas su pienu.

Ne tik pyragų įvairovė, bet pyragai yra tokių kremų daugiau sodrus ir pageidautina abiem pripažino smaližius, ir tiems, kurie jau sugebėjo pamiršti skonį. Eclairs, pyragaičiai su vaisių pyragėliai - sąrašas tęsiasi ilgą laiką. Taigi, kaip rengiasi kremas su pienu?

Norėdami pradėti apibrėžti reikalingų produktų sąrašą. Paruoškite taip:

- 0,2 kg granuliuota cukraus arba miltelių cukraus;

- 2 vištienos kiaušinių;

- pusė litras pieno;

- iš druskos šaukštelis ketvirtis;

- 3 šaukštus (valgyklos) miltai;

- vanilės ar vanilinio cukraus ant peilio galiuko.

Pirmiausia jums reikia sumaišyti kiaušinius, cukrų ir druską į didelį dubenį taip, kad susidarytų homogeniška tešlą be jokių grūdų ar luitų pavidalu. Šiems tikslams galima naudoti kaip šluotelė už virželis ranką ir modernios maišytuvu. Pastaruoju atveju, jūs turite tik keletą minučių. Jei esate labiau susipažinę su pirmuoju įrankį, tada padidinti per pusę laiką.

Supilkite pieną į kibirą ir vietą ant plokštelės. Gaisro turi būti sumažintas taip, kad skystis yra ne užtvindytas nepastebimai degikliai. Tuo tarpu, galite įdėti saldų kiaušinių mišinį miltų. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, arba kremas su pieno rizika tekinimo virtuvę į nuolatinį balto debesies. Įdėti miltus, be paliovos maišykite, kad ji yra tolygiai paskirstytos per dubenį turinį, nepaliekant sausus gabaliukus.

Pieno užvirkite, bet ne virti. Tada supilkite jį į grietinėlės tuščias, o šluotelė šiek tiek daugiau laiko, norint tapti visiškai homogeniška masė. Ir nereikia bijoti dėl to, kad, nors tai nėra lygiai taip pat kaip norimą rezultatą. Kol kremas yra per plonas ir negali būti naudojama kitiems tikslams, tačiau netrukus viskas pasikeis, ir jūs suprasite, kad ji turi būti. Supilti į kibirą, kuris yra naudojamas pieno ir toliau turėti su jo turinį masę. Atsargiai įmaišykite grietinėlę visą laiką, todėl jis nėra sudegė į patiekalų apačioje.

Kaip tik apačioje sluoksniai kremo bus sustorėti, kibiras turi būti pašalintos plokštelės ir kaip promeshat į masę tapo vienalytis dar kartą. Tada mes tęsti procesą vėl. Tokie metodai bus dar du ar tris kartus. Tada pridėti daugiau karštas, bet tai yra beveik pasirengusi vanilės kremas.

Jei Jūs vis dar sudarė gabalėlių, tada atsikratyti juos lengvai tiesiog apliejimo masę per sietelį normaliai. Atminkite, kad baigė kremas turėtų būti stora tik tiek, kad jie galėtų užpildyti pasakyti pyragai, be baimės, kad jis bus išbristi iš ten.