Sūris varškės tortas: receptas su nuotraukomis. Receptai pyragai su kremu-sūrio kremu

Bet kokiai progai - proga kepti tortą. Vargu ar ponia atsisako jį naudoti: meilės tiek suaugusiems ir vaikams saldumą, bet neturite pakankamai laiko pyragaičiai per savaitę (ir tai yra malonumas nėra pigus). Tačiau pagrindinis dalykas torto? Žinoma, kremas! Labiausiai primityvieji kempinė pyragai ir net paprasti blynai bus kulinarijos šedevras, jei jų talentas peresloit. Deja, dauguma namų virėjai dažniausiai apsiriboja labiausiai primityvių variantų - kremas su kondensuotu pienu, kraštutiniais atvejais, kremas. Ir tik nedaugelis žmonių žino, kaip skanu sūris kremas pyragas. Receptų Tuo tarpu priklauso labai greitai ir nereikalauja jokių specialių kulinarinius sugebėjimus. Be to, su naujomis dalimis "įdaru" įvedimo užima visiškai unikalų, niekada kartojant skonį.

Keletas žodžių apie komponentus

Jei nuspręsite, kad sūris kremas pyragas receptas apima ne įprastą kietą pažymį už bazę. Jis turėtų būti minkštas riebus sūris , pavyzdžiui, "Mascarpone", "Almette" ar "Philadelphia". Ir, taip sakant, savo gryna forma, be jokių kvapiųjų medžiagų.

Kita svarbi detalė: nesvarbu, kiek sūrio varškės tortas pasirinksite, nebandykite pakeisti miltinio cukraus, kuris patenka į jį, įprasta smėlį. Gauk kažką sudaryti vienodas grubus tekstūros, kuri stipriai sugadinti savo pirmąjį įspūdį.

Kremas yra būtina imtis tie, kurie sako "virželis", kitaip kremas pavyks labai plonas.

Pagrindinis sūris kremas pyragas: receptas su nuotrauka

Mes pradėsime su ingredientų minimumo. Metodas ELEMENTARY įsikūnijimas: sūrio svaras plakta kol švelniai lengvumo. Atskirai, tas pats daroma su trečiąja litro grietinėlės - fattest, kuris tik galės rasti idealią 38-proc. Plakimo kremas su miltelių cukraus pilamas. Jo dydis priklauso nuo jūsų meilės saldainių. Mases yra prijungtas švelniai ir atsargiai - kad pasirengęs grietinėlės sūris kremas pyragas! tešla receptas pasirinkti bet pyragai: kremą kartu su bet kokiomis pyragus.

Su kondensuotu pienu - per

Jei jūsų vaikai nelaiko kepimo tortą, kuris nedalyvauja mėgstamą sutirštintas pienas, nenusiminkite: su juo gauti didelį sūrio varškės tortas. Receptų leidžia tiek įprastą ir kondensuotas pienas naudojimą. Tas pats svaras sūrio nuostabiai plakta, kaip ji yra kėlimo antrasis komponentas yra pridėta. Galite įvesti ir cukraus pudros, bet tada jums reikia šiek tiek atsargiai: kondensuotas pienas yra jau labai saldus.

bananų pasiūlymas

Labai įdomu turėti sūris kremas pyragas, jei pagrindinis receptas pridėti vaisių komponentas. Pavyzdžiui, iš "Mascarpone", arba "Filadelfijos" plakti su prinokusių bananų, tada svaras prisijungti su trijų šimtų gramų plakta iki nuolatinių viršūnių miltinio cukraus riebalų grietinėlės. Sumaišius dvi mases norima vėl plakti kremas.

Oranžinė grietinėlės sūris

Pagrindiniai kulinarijos būdai - kaip tuo atveju, rengiant bananų grietinėlės sūris kremas pyragas. Tačiau, yra keletas subtilybių. Pirma, tai geriau būti tingus ir išvalyti didelius skiltelės apelsino ant balsva odą. Antra, pirmasis maišytuvas pertraukos vaisių, sūrio, kai jis yra įvestas. A grietinėlės litre trečioji tradiciškai buvo apdorojama atskirai su maišykle, dar kartą su cukraus milteliais, skonį imtasi. Kai prijungtas, ruošinius vspushivaetsya kremas dar kartą.

Sūrio ir šokolado sluoksnis

Įdomu, tai sūris kremas pyragas: receptas neriboja šokolado atrankos virėja. Galite imtis balta arba juoda, karti arba pieno - bet kuriuo atveju, pavyks skanus ir skonis kaskart bus kitokia. Dar daugiau prieskonių suteikti pridėtinės kremas Tangerine. Jei nuspręsite juos virti, pirmieji du vaisiai yra valomi, išardytas į segmentus, atleidžiami nuo filmo ir pro maišytuvą. Tada jiems be sustojimo plakti, pridėti 500 g grietinėlės sūrio. Lygiagrečiai kūrenama 250 gramų šokolado. Kai ji visiškai patenka į skystą būseną, šiek tiek šokolado atšaldomas ir plakta kartu su kitais komponentais.

kavos kremas

Tai gali būti įgyvendinama dviem būdais:

1. Virinama stiprios organinės kavos ir nusausinkite storio juo; Jums reikės du didelius šaukštus.
2. Du maži šaukšteliai tirpios kavos geros skyrybų tiesiai į kremą.

Ką daryti, priklauso nuo to, kaip trokšta manote apie gėrimą, kad daugelis nebuvo priimti momentinių variacijos. Kremas (puodelis) plakta su kava ir miltinio cukraus, iš "Philadelphia" (ar kito sūrio tos pačios serijos) Svaras - atskirai, tada kartu, o po naujo virželis virsta skonio grietinėlės sūris varškės tortas. Net po atostogų kepimo pabaigos bus labai tinkama gabalas ryte puodelis kavos.

rafinuotas kremas

Tai variacijos pagal sunkiausia tema įgyvendinti. Bet virėjai teigia, kad torto receptas su grietinėlės sūrio kremu, buvo sukurtas pagal pasiūlytą algoritmą gaminti labiausiai sėkmingų rezultatų. Penki kiaušinių tryniai atskiriami; baltymus turi sugalvoti kitu tikslu. Jie turėtų būti plakta su trimis šaukštais cukraus (šį kartą tai buvo smėlis, o ne miltelių pavidalo). Mišinys supilamas į vandens vonioje, kol dabar, nuolat maišant, cukrus ištirps visiškai. Teisė į vonią pristatė sūrio ir plakta ketvirtį. Po to, kai gavimo elastingą masę, išimti konteinerį nuo karščio ir paliekamas atvėsti natūraliai. plaktos grietinėlės yra plakta į tankus stiklo putų, abi masės sumaišomos ir tada plakta.

Medus modifikacija

Vienintelė sąlyga sėkmei: Medus turi būti ne per skysta. Bet cukruje pat neveiks. Iš konkurso sūrio svaras plakta su dviem šaukštais medaus ir trečdalį iš storo kremo litrą - jau yra susipažinę su miltinio cukraus. Čia, kaip su kondensuotu pienu naudoti atsargiai reikia, kad kremas neįjungtas Nusibodę. Jis gali būti prijungtas šaukštu šiek tiek abiejų masių ir pabandyti saldumo. Kai jūs patenkinti savo laipsnį, abi dalys yra prijungti ir ar teisingai perforuoti kartu.

Daug kūrybiškumo

Žinant pagrindinį receptą, galite sugalvoti įvairių, įskaitant unikalų, variantų grietinėlės sūris. Stumti vaizduotę, dažniausiai greitą pagerėjimą.

1. Visi siūlomų rūšių puikiai dera su vanilės. Pagrindinis receptas sąraše nėra tik todėl, kad ne visi, kaip konditerių.
2. Pikantiškas prisilietimas ir skonis kremai įvairovė atneša alkoholio. Dėl sūrio lentynos ji ėmėsi 1-2 šaukštus. Likeriai yra geriau - jie duoda skonį ir ne per stiprus, kad stiprus skonis alkoholis nėra pridėta.
3. Jei norite gauti tankus sluoksnis - įmaišykite praskiestų želatinos instrukcijas kremu.

A virėjai numeris, virimo grietinėlės sūris varškės tortas, grietinėlė naftos pakaitalas. Tačiau rezultatas yra daugiau riebalų ir mažiau oro, todėl, kad mėginys pirmiausia reikia, kad ji šiek tiek eksperimentuoti ant torto.

varškės modifikacija

Nepamirškite, kad sūris - taip pat sūrio. O jei bijai, kad grietinėlės sūris kremas pyragas iš neįprastų šeimos "Filadelfijos" nepatinka, tai labiau tradicinės paviršiais. Ją atsižvelgiama lygus sunkiųjų grietinėlės ir varškės sumos. Pastarasis galėtų duoti pagimdysi saldžiųjų daug - ji turi daugiau subtilus struktūrą, todėl bus lengviau patrinti. abu komponentai yra plakta kartu su cukraus miltelių (apie šaukšto su šliaužiklio).

Yra ir kitas variantas: iki 400 gramų grietinėlės riebiu imtis pusę natūralaus jogurto sumą be jokių kvapiųjų medžiagų ir varškės (per neplautas). Kur galite mėgautis ne milteliai, o cukrus: skysčiuose, jis yra gerai ištirps.

Braškių Shortcake

Jei dar teko susidurti su tokiu įdaru ir jums yra šiek tiek supainioti, čia pradėti skaniai pyragas su grietinėlės sūrio receptas. Du kiaušiniai yra perforuoti su 100 gramų cukraus; maišytuvas turėtų veikti bent penkias minutes. Atsargiai įsikiša miltus į cukraus kiekio. Biszkopt kepamas apie ketvirtį valandos ir atšaldomas tepalo formoje. Laikas yra tik pakankamai grietinėlės statybos. Už jo, iš minkštųjų sūrių Miksira kilogramą su vienu šimtų gramų cukraus trečia, supilti sunkiųjų grietinėlė (pusę maždaug 100 g puodelio), tada varoma dviem kiaušinių - ir maišytuvą dar kartą. Kremas platinami ostyvshemu Korzh tortą kitą valandą slepiasi orkaitėje ketvirtį. Pasiruošimas želė, jei ji yra tik pyragai, tada pagal instrukcijas; jei normalus - vandens geriama du kartus mažiau. Ant atšaldytą grietinėlės pasiskirsto braškių. Pilamas į plonu sluoksniu želė; pyragą slepia šaldytuve, kol kietinimą, po to išpiltas likusi. Ryte jūs turite ne tik skanus, bet ir gražus tortas!