Grietinėlės sūris - produktas, kuris pagerina sveikatą

Šiuo metu vis daugiau ir daugiau produktų tampa populiarus grietinėlės sūris. Jo antrasis vardas - varškės. Pagaminta iš grietinėlės ir pieno, tai yra švelnaus, šiek tiek saldaus skonio. Labiausiai žinomi prekės ženklai yra šie: Filadelfija, Mascarpone, Buko, Almetov ir kt. Šis produktas yra malonu naudoti visose pasaulio šalyse. Ji nereikalauja nokinimo, jis gali būti valgoma iš karto po pagaminimo.

tepamas sūris yra naudojamas maisto ruošimui sumuštiniai, šaltos patiekalai, kepimo. Be to, jis gali būti pridėta į tešlą arba naudoti kaip įdaru. Jis vartojamas ruošiant desertų (pvz, tiramisas, Cheesecake). Kur naudojama ne tik sūrio!

Kaip naudinga šią prekę?

Yra daug naudingų medžiagų daug. Ji yra pieno riebalų, baltymų, kalcio, mineralų, vitaminų ir amino rūgščių. Būtinas kaulams, gerina virškinimą, odos, nagai. Jis sumažina širdies ligų riziką. Minkšti sūriai turi daug riebalų, todėl nereikia piktnaudžiauti jiems ne priaugti svorio.

Maskarponės kremas sūris - vienas iš populiariausių veislių. Kilmės šį nuostabų produktą salis Italija. Manoma, kad šio sūrio pavadinimas kilęs iš žodžio «mascarpa», kuris yra Lombardijos tarmė yra varškės. Yra ir kitų versijų vardo kilmę. Pirmą kartą maskarponės buvo pagamintas pabaigoje 16 amžiuje į šiaurės vakarus nuo Milano. Italai dėkingi, dėka pikantiško ir unikalų skonį. Siekiant parengti maskarponės grietinėlės karvių ar buivolių, kurie nupenėtas ypatingu būdu - šviežios žolės ir gėlės.

Šių ypač riebalų kremas yra kaitinamas iki 80 ° C temperatūroje, po to, kai kurie, siekiant į grietinėlės sulankstyti, jie yra pridėta citrinų sulčių arba vyno (baltos spalvos) acto. Tada masė yra filtruojamas, perkelti į specialų konteinerį ir atšaldomas. Rezultatas yra labai švelnus ir maitinantis produktas. Išvaizdos, maskarponės yra ne taip, kaip sūris, o jis primena varškės pasta, kaip jo rengimo nenaudojami pieno rūgšties kultūrą.

Tai labai kaloringų grietinėlės sūris. 100 gramų turi nuo 400 iki 450 kcal. Dėl šios priežasties patartina valgyti saikingai. Nes jame gyvūninių baltymų ir angliavandenių, pavyzdžiui sūris yra gana naudingas produktas.

Maskarponės yra labai kaprizingas saugoti. Todėl iš pradžių parengė tik rudens mėnesiais. Tai geriau iš karto naudoti šį produktą, nes tai greitai biologiškai. Tai nėra būtina saugoti tai daugiau nei savaitę. Fiksuoti nerekomenduojama, nes jis pavirs skysto ir beskonis masė, išvaizda primena sukrešėjęs kremą.

Nes tepamas sūris yra švelnaus ir šiek tiek saldaus skonio, ji lengvai naudojamas įvairių pyragaičių ir desertų (ypač Tiramisu) preparato. Italai pridėti Maskarponės ledai - Semifreddo. Be to, jis gerai dera su mėsos pyragai, žuvies, makaronų, ir taip pat rekomenduojama įvairių padažams ruošti.

Pirkdami Maskarponės turėtų atkreipti dėmesį į masės dalis riebalų, kurie, remiantis sausojoje medžiagoje, turėtų būti maždaug 82%. Jei jis yra daug mažesnis, tikėtina, prieš imitacija, kuriose yra įvairių tirštiklių ir priedų. Taigi, nors parduotuvėje, būtinai įsitikinkite, kad prieš jums tikrą produktą.

Kitas rodiklis, netiesiogiai patvirtindamas, kad priešais jus realiai Mascarpone, yra didelė kaina. Tuo pačiu metu, tie, kurie kadaise išbandžiau, kaina nesustabdė, nes ji turi nepamirštamą ir unikalų skonį.