Tešla šarlotui

Pyragai iš vaisių daugiausia pagaminti iš obuolių, nes tai yra labiausiai paplitęs ir nebrangus produktas, tačiau gali būti naudojami kriaušės, vainikai, slyvos, ananasai ir kiti vaisiai bei uogos. "Charlotte" tešla yra paprastas sausainis, padengiantis nulukštentų obuolių sluoksnį. Drožlės tortą sudaro aliejus ir apibarstos džiūvėsėlių indai. Užbaigtas pyragas aušinamas ir apkepinamas ant viršaus su cukrumi iš miltelių. Tešla "charlotte" gali būti virta tik kelias minutes, todėl šis receptas ypač padeda, kai ateina netikėti svečiai. Tortas kepamas apie 30-40 minučių, kuris taip pat yra labai patogu.

Charlotte klasikinis

Tešlą Šarlotui klasikinėje versijoje yra tik 3
Ingredientas - stiklinė miltų, vienas stiklinis cukraus ir trys kiaušiniai. Toks receptas gali
Prisimink bet kokią pradinę šeimininkę. Norėdami paruošti tešlą šarlotui, maišytuvas turi įveikti kiaušinius, pamažu pridedant cukraus. Tada į mišinį
Įpilkite miltų ir šiek tiek druskos. Dėl "charlotte" tešlos reikėtų įsigyti storio grietinės konsistencijos, tuo geriau jis bus sumuštas, skaniau, kad pyragas pasirodys. Nuplauti obuoliai
Valykite iš šerdies, kartais nuo žievelės, bet tai nėra būtina. Forma
Kepkite aliejų ir pabarstykite mangomis, miltais arba džiūvėsais.
Jei kepimo indas turi keramikos ar teflono dangą, tada sausainius
Negalima naudoti. Obuoliai supjaustomi į plokštes, griežinėliais ir kubeliais
Tada tolygiai užpildyta tešla. Paruoškite charlotte iš anksto pašildytą
Orkaitė maždaug per 45 minutes. Visiškas pyrago pasirengimas yra lengvai patikrintas rungtynėmis ar mediniu dantų špagatu - jei, prilipdydami rungtynę, tešla nenutraukia jo,
Tada desertas yra pasirengęs.

Jūs galite paruošti charlotę su vanilės ar cinamono priedu. Kai kurie namų ūkių eksperimentai, pridedant aguonų, tarkuotą šokoladą, maišant įvairias vaisių rūšis. Labai skanus šarlotas gaunamas pridėjus šviežių uogų - spanguolių, serbentų, spanguolių. Žiemą charlotę galima pagaminti iš džiovintų vaisių - razinų, slyvų, džiovintų abrikosų ir graikinių riešutų. Pasirodo, ne tik puikus skonio pyragas, bet ir labai naudingas patiekalas.

Charlotte vyšnios

Norėdami paruošti šį pyragą, jums reikia 200 šviežių arba šaldytų vyšnių, stiklinė miltų, keturių kiaušinių, stiklinė cukraus ir 2 obuoliai. Kiaušiniai supjaustyti į putpelę su cukrumi, įdėti cinamono ar vanilinio cukraus. Tada į mišinį įmaišykite miltus ir į tešlą įpurškškite miegančius vyšnius. Obuoliai nulupami, supjaustyti skiltelėmis ir supilti į tepamą orkaitę. Kepimo forma supilkite tešlą ir įdėkite į pašildytą iki 190 laipsnių orkaitę. Kepkite pyragą apie 1 valandą iki gražios auksinės plutos formavimosi. Paruošta pyragas pasiūti obuoliais ir apibarstyti miltelių cukrumi. Tešloje galite pridėti citrinos skonį ir šiek tiek konjako ar Jamaikos romo.

Vietoje vyšnių galite naudoti slyvų ar kitų sezoninių uogų ir vaisių, tokių kaip mėlynės ar avietės. Žiemą namų šeimininkės dažnai naudoja sušaldytas ar konservuotas uogas ir vaisius. Ypač malonus šarlotas gaunamas naudojant bananus ir abrikosus.

Charlotte su slyva

Paruoškite tokius šarlotus, pašalindami kaulus, užpilkite 0,5 kg tankių slyvų. Norėdami atlikti tyrimą, jums reikia neužbaigto stiklo miltų, arbatinis šaukštelis kepimo miltelių, 3 kiaušiniai, stiklinė cukraus. Kiaušinius sumušama cukrumi, kol atsiranda sodrus putplastis, pridėkite vaniliną ir miltus. Kuo daugiau rūgščių slyvų, tuo daugiau tešloje reikia įdėti cukrų. Forma kepimui alyvuota arba dedama ant popieriaus apačios kepimui. Supjaustytos slyvos gali būti įleistos į tešlą, o ją galite įdėti ant jo. Tortą kepama 25-35 minučių. Jei šarlotė jau yra paraudusi, bet viduje nėra kepama, pyragas padengtas folijos lakštu ir kepamas dar keletą minučių.