Tešlą į pyragai - paprasti receptai, puikus rezultatas!

Šuo - patiekalas, kuris yra susipažinę su mumis nuo vaikystės, kas skanu ir kvapnus jie gauna iš mūsų močiutės ir mamos! Dabar, einant į parduotuvę, jūs galite pamatyti didžiulį skaičių įvairių kepinių, bet naminiai pyragai ne tik atrodo skanesnis ir labiau aromatingas. Jie palikti butą unikalų kvapą, kad naveivaet daug prisiminimų ir aplinkui namą daug šilumos ir jaukumo natūra.

Pasiryžę įtikti namų kepimas, jums reikia pasirinkti tinkamą receptą tešlą ant tešlos. Po to, kai visi, jie gali būti pagaminti su mielių arba tešlos, sluoksniuotos, ir tt Labiausiai tinka kepimui orkaitėje bus mielės ir tešla virti ant kefyro.

Mielių tešla dėl pyragai (bezoparnym metodas)

Sudedamosios dalys: vandens arba pieno, miltų stiklo (3,5-4,5 v.), Mielės (30 g), vieno kiaušinio, sviesto (4 šaukštai.), Pusiau cukraus puodelio, druskos.

Pasiruošimas. Pieno arba vandens šiek tiek pašildyti, kad ištirptų mielių (Gautas mišinys turėtų būti vienalytis). Įveikti kiaušinius (jie turi būti kambario temperatūros) ir užpilkite mielių praskiedžiamas, įdėti cukraus (jei pyragai yra pikantiškų pripildymas, cukraus suma turėtų būti padidinta), druska, mažomis porcijomis ir pridėti miltų išmaišyti tešlą. Kai viskas yra gerai išminkyti, pridėti anksto tirpintu sviestu. Minkyti iki vientisos masės, minkšta, elastinga masė nelimpa prie rankų. Užbaigtas tešla, įdėti ją į dubenį, lengvai miltais pabarstyto ir siųsti į šiltą vietą, kad požiūris. Kai jis pakils (padidėjimas 2 kartus sumos), jis turėtų būti dar kartą peremesit ir įdėti į karščiui dar kartą. Po tešla tinka antrą kartą - galite pradėti formuoti pyragaičius.

Mielių tešlą ant pyragai (oparny metodas).

Sudedamosios dalys: 2 puodeliai pieno, miltai svaras (tikriausiai šiek tiek daugiau), mielių (50 g), 5 kiaušiniai, 100 g sviesto, margarino daržovių ir pusė puodelio cukraus, druskos.

Pasiruošimas. Paruoškite tešlą ant tešlos iš dviejų dalių: pirmoji tešla daroma, tada jis yra grindžiamas sumaišytos tešlos.

Mes pradėsime rengti užvirinti. Norėdami tai padaryti, šiek tiek šildomas pienas, ištirpinti jame mieles, įdėti cukraus, šaukštas ir pabarstyti aplink puodeliai miltų (miltų reikia tiek, kad tešla buvo skysto grietine nuoseklumas). Miltų būti įvestas palaipsniui, nuolat maišant. Išmaišykite tešlą iki vientisos masės, ant viršaus šiek tiek pabarstyti miltais, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad požiūris. Iki to laiko šis procesas užtruks apie pusantros valandos.

Į atskirą indą, tačiau kiaušinius su cukraus ir druskos. Ištirpinkite per mažai šilumos sviesto ir margarino. Paimkite užvirinti dubenį ir pridėkite prie sumuštos kiaušinius su cukrumi, palaipsniui įvesti likusius miltus, minkyti gerai. Supilkite tešlą į tirpintu sviestu su margarinu. Mes skleisti ją ant miltais pabarstyto stalo ir suminkyti kruopščiai (apie 20 min.). Išmaišykite homogeniškas, elastinga tešla įdėti atgal į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir siųsti jį per kelias valandas šiltoje vietoje, kad požiūris. Tešla yra paruošta.

Tešlą į bandelių su kefyru

Sudedamosios dalys: jogurto puodelis, pusę augalinio aliejaus puodelio, cukraus šaukštas (gali būti šiek tiek daugiau), druska, sausas pakuotė (11 g), mielių, trys puodeliai miltų.

Pasiruošimas. Supilti į puode jogurto ir augalinio aliejaus, šiek tiek šiltas, davė cukraus ir druskos. Viskas gerai. Atskirame dubenyje persijoti miltus ir maišykite jį su mielių pakuotės. Palaipsniui supilkite šį mišinį į jogurto ir sviesto ir minkyti tešlą. Jei sausų mielių nėra, galite naudoti įprastas - švieži. Jie turi būti praskiestas šiltame jogurto su augaliniu aliejumi. Arba užtrukti keletą šaukštai šilto vandens ir pridėti cukraus žiupsnelis mišinio ištirpinti 40 g mielių, tada palikti jį 15-20 minučių. Iš visų ingredientų išminkyti tešlą, palikite ją šiltoje vietoje pusvalandžiui ateiti. Tešla yra pasirengusi - galite pridėti paviršiais.

Tešla ant orkaitėje tešlos šį receptą yra minkštas ir ruošiasi kur kas greičiau, nei mielių, pyragai ir pasiruošęs ilgą laiką nėra pasenusi ir turi didelį skonį.