Sultinys iš rūgštynės: receptai ir rekomendacijos virimui

Skrandžio sultys yra gimtoji rusų patiekalas. Jis išsiskiria tuo, kad yra didelis kiekis įvairių rūgščių, vitaminų ir maistinių medžiagų. Norint jį paruošti, galite naudoti įvairias technologijas. Šiame straipsnyje mes galime pateikti įvairias galimybes.

Iš rūgšties klasikinės sriuba paruošiama taip. Būtina paruošti turtingą vištienos sultinį, įdėti į jį bulvių kubelius. Nors viskas išnyksta, įprastai kepkite kiaušinius atskirai arba iškepkite kiaušinius. Taip pat labai atsargiai rūšiuoti rūgštynę ir nukirpti šakelius. Žaliosios lapelės pačioje virimo pabaigoje. Paprastai rūgštynė yra paruošta labai greitai, pakanka, kad ji taps ruda. Po to išjunkite sriubą. Tokiu būdu tiekiame gilias plokšteles. Supilama sriuba, kiaušinis dengiamas viršuje, tada šaukštą grietinę arba majonezą. Pasirodo puiki skanus sriuba.

Galite pasiūlyti greito maisto ruošimo variantą - sriubą iš rūgštynės. Tokiu atveju nebus reikalaujama sultinio, o tik verdančiame vandenyje išmesti kelias visas bulves. Jie gerai virti ir po to, kai jie yra virti, susmulkinti su smulkintuvu, įpilkite rūgštynės žalumynų. Dabar reikės palaukti, kol žiemas tamss. Šiuo metu, atskiroje gilioje plokštelėje, įmaišykite keletą kiaušinių ir supilkite juos į sriubą, tik nuolat maišydami ir pripildę piltuvą. Tokiu būdu jūs galite padaryti sriuba su rūgštynais ir kiaušine. Kai patiekiama į plokštelę, įpilkite grietinės ir šiek tiek krapų.

Siūlomos parinktys yra vasaros sriubų paruošimo galimybės, tačiau rūgštynę taip pat galima laikyti ir užšaldyti.

Norint įšaldyti, nereikia dėti papildomų pastangų. Užtenka tik atidžiai išvalyti rūgštynę, supjaustyti ją gana dideliu ir paskleisti ant popierinių rankšluosčių. Po to, kai perteklius vanduo išsikrauna, nuvalykite jį sausu skudurėliu ir paskleiskite jį specialiomis pakuotėmis, kad užšaldytumėte. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad kiekvienoje pakuotėje turėtų būti optimali dalis vienam sriubos paruošimui, nes ji negali būti atšildyta ir pakartotinai užšaldyta. Tai bus labai skanus, jei kartu su rūgštimi bus pridėta kitų žalumynų - petražolių ir krapų.

Norėdami išvirti skonio sušaldytą sriubą, turėsite išvirti storą sultinį ir įdėti bulves. Šiuo atveju optimaliausias yra, jei pridedami apkeptos kiaušiniai. Užbaigus bulves, šaldytą rūgštį reikia nedelsiant įdėti į sultinį. Dabar tik vienos pakanka, kad sriuba paprasčiau virti; Jis patiekiamas su grietine.

Vasaros saulės spindulių gali būti suteikta sau, jei pasirūpinsite birželio mėnesį ir pagaminate konservuotus pusfabrikačius. Norėdami jį paruošti, reikės paruošti pusiau litrų stiklainius, kad jas atidarytumėte ir naudotųsi sriubai. Jie taip pat turėtų būti sterilizuojami dangčiais. Dideliame puodelyje iki apačios, užpilkite šiek tiek vandens, tiesiai į dugną; Pridėti daugiau druskos. Po jo verdymo mesti išplautą ir pjaustytą rūgštį be šakelių. Būtina sumažinti šilumą ir pradėti gaminti maistą, nuolat pašalinant atsiradusias putas. Po to, kai rūgštynė tamsėja ir sumažėja, ji gali būti įpilta į karšto skardines ir iš karto suvyniota. Tokie konservai gali išlikti keletą metų, nes rūgštyne yra antioksidacinių medžiagų.

Iš konservuotų rūgštynės sriubos galima kepti keletą minučių. Pakanka turėti nesūdyto sultinio, kuriame bulvės greitai virtos. Tuo pačiu galu išpilamas kanalo turinys, virinamas, o sriuba išjungiama. Patiekite grietine ir virtomis kiaušinėmis.

Malonu apeiti!