Sultingas ir gardus vėrinukai kiaulienos: už Kaukazo receptas

Kiaulienos (receptas nuo Kaukazo bus pateikta žemiau) gaunamas taip gardus, sultingas ir skanus, kad prieš tai negalės atsispirti bet kuris asmuo. Reikia pažymėti, kad tokia mėsa patiekalas su papildomų produktų ir prieskonių minimumo.

Sultingas kiaulienos receptai Kaukazo

Reikalingi ingredientai:

• Šviežia kiauliena - 3-4 kg (visa šeima);
• dideli saldūs svogūnai - 6-7 vnt;.
• 6% -S "acto - 12 dideli šaukštai;
• raudona paprika - 2 desertiniai šaukštai pilnas;
• druskos - savo nuožiūra;
• svogūnų laiškų - pagal pageidavimą;
• kalendros - sijų poros.

Atrankos ir perdirbimo mėsos gaminį procesas

Receptų Kaukazo šašlykas iš kiaulienos reikalauja tik šviežia mėsa, naudojimą. Jis gali būti paimti iš bet kurio gyvūno skerdenos pusės. Tai gali būti briaunomis, ir grynas celiuliozės. Bet kuriuo atveju, mėsos produktas būtinai turi apimti nedidelį kiekį riebalų. Galų gale, be vėrinukai gauti sausa ir greitai sudeginti ant karštų žarijų.

Taigi įsigijote kiauliena turi būti gerai išplauti šiek tiek šalto vandens, pašalinti iš jo visas nevalgomi elementus įvairių filmų ir venų forma ir tada supjaustyti mažais gabaliukais porcijomis.

Papildomų ingredientų apdorojimas

Per pasirengimo mėsos patiekalus ant žarijų turėtų būti taikomas ne tik actas, bet standartinis rinkinys prieskoniais. Galų gale, vienintelis būdas jums bus gauti skanių ir kvapių vėrinukai kiaulienos. Receptų iš Kaukazo, taip pat nustatyta, kad du ryšulius kalendra, svogūnais ir naudoti svogūnų laiškų. Jie turėtų būti skalaujamas ir tada nulupkite ir supjaustykite aštriu peiliu. Taip pat reikalaujama parengti marinatą, kuriame jūs planuojate mirkti apdorotos mėsos. Norėdami tai padaryti, imtis paprasto geriamojo vandens pintos, ir į jį įpilkite 12 didelių šaukštai 6% acto.

Iš marinavimas procesas

Skanus barbekiu kiaulienos turi būti mirkomi tokiu būdu: jis privalo imtis didelės emaliuotas puodą, tada įdėti atgal sluoksnius pagardai ir sūdyta mėsos gabalus pakaitomis kapotų kalendra, ir žalios, ir svogūnai. Kai visi ingredientai dedami į indą, kiauliena turėtų užpilkite acto tirpalu. Norėdami mėsa sugeria skonį ir aromatą marinato, pageidautina įdėti paspaudę į stiklainius alsuoja vandens pavidalu. Ši sąlyga turėtų būti mirkomi vėrinukai maždaug 3-6 valandos. Tokiu atveju rekomenduojama dėti į puodą vėsioje patalpoje.

terminis apdorojimas

Prieš pradėdami skrudinant mėsą, ji turi skleisti vėrinukai, paliekant nedidelį tarpą tarp vienetų. Pasiruošimas valgį ant grotelių apie 30-40 minučių. Po metu, pageidautina išbandyti kebabas, ir tik tada išimkite ir padėkite ant lėkštelės.

teisingas Patiekite

Kiaulienos (receptas iš Kaukazo yra paprastas vykdymo) turėtų būti įteiktas už vakarienei karštą valstybės. Ant keptas mėsos rekomenduojama pabarstyti smulkiai pjaustytų česnakų ir kalendra. Taip pat pageidautina Svečiai dalyvavo pomidorų padažas, presuoti marinuoti svogūnai.