Skanus naminį: adjika pomidorų receptas žiemą

Adjika - patiekalas Rytų, daugiausia Kaukazo virtuvės - jau seniai prigijo ant mūsų stalo. Gardus, saikingai ūminis ar gaisro (kai labiau patinka), tai laimi nuostabų skonį mėsos ar daržovių patiekalus, tinka kepti. Virėjas ją keliais būdais. Sužinokite daugiau apie tai, kaip tai padaryti!

Adzhika minkštas

Perskaičius šį titulą, neskubėkite trūkčioti pečiais. Adjika Pomidorų, receptas žiemą, kuri siūlo jums tikrai švelnaus skonio. Kvėpavimas ir braižymo į jį gerklės tiesiog nebus! Pagrindinės sudedamosios dalys - Žinoma pomidorai. Už kiekvieną 2 kg daržovių perima 1 kg likusiais ingredientais: paprikos, morkos, svogūnai, obuolių (reikia arba žalios arba prisotintą saldus ir rūgštus skonis). Daugiau reikia 2 Pod karšto pipirų ir pusę česnako galvutė. Jis yra paruoštas taip adjika iš pomidorų. Receptų (žiemą) rekomenduoja, kad visi daržovės būti išplauti, išvalyti, supjaustyti mažais gabaliukais. Tada arba praleisti juos per mėsmale arba supjaustykite maišytuvą. Sudėkite visus iš ketaus, pridedant druskos (3 šaukštai), tiek (100 g), augalinio aliejaus ir virkite apie 40 minučių, nuolat maišant, į masę neturi perkaisti. Jei atrodė rūgštus, pavyzdžiui adjika pomidorų receptas žiemą leidžia pridėti cukraus (1-2 valgomuosius šaukštus arba pagal skonį). Česnakai išspausti per spaudos, įdėti į daržovių mišinio, leisti virti patiekalas dar 5 minutes. Tada packagi ją nenuimant nuo karščio, į stiklainius (sterilizuoti juos iš anksto) ir suristi. Tara apversti, įvyniojimas, įdėti per dieną sandėliukas.

Adzhika saldžiarūgščio

Jei turite daugiau skonio saldus adjika pomidorų receptas žiemą bus taip: pomidorai reikia 5 kg pipirų - 3 kg, tą pačią sumą morkų, 2 kg obuolių (geriau imtis antaninių ar kitą rudens įvairovė), svogūnai - 1 kg. Taip pat du vadovai česnako ir 2 pod karšto pipirai. Visi plaunami, valomi komponentai, sumalkite mėsmale. Į katilą, kuriame daržovės turėtų troškinys, pridėti cukraus (apie puodelio), ir jūs galite įdėti šiek tiek daugiau - jau į virimo procesą. Pilti į tas pačias 0,5 litro saulėgrąžų aliejaus ir 100 ml acto 9% (arba 130-150 ml 6% stiprumo). Kitas, įdėti jūsų lėkštės adjika pomidorų. Už žiemą (taip, kad jis gerai saugomi) receptas pataria virti daržovių masę didelio karščio, tada padaryti jį mažesnis. Daržovės, išmaišyti, užvirti pusvalandį. Gatavo užkandžių Supilkite į stiklainius, sterilizuoti (0,5 L - 15 minučių litro - 20). Ir ritinys.

Apple Adjika

Dar skanūs receptai kaip virėjas pomidorų adjika siūlo sutelkti dėmesį ne tik pomidorus, bet ir obuolių. Pagrindinis komponentas, pomidorų, reikalauja 1,5 kg obuolių (pageidautina Symyrenko), morkos, paprika (pageidautina raudona) - 0,5 kg. Paimkite Česnakai g 300-350, Hot Pepper - keletą ankščių. Kaip įprasta, komponentai yra paruošti, siunčiama malūnėlis ir tada Kazanok arba keptuvėje. Pilti alyvos (0,5 litrų) - namų adjika pomidorų turėtų gerai protomai ant mažos ugnies. Troškinkite ją apie dvi valandas, o ne mažiau. Nepamirškite gauti į kelią! Prieš galutinį kraštų užspaudimo būdu pridėti šilumą! Virimo adjika packagi bankus ir priveržkite.

Puikus tuščias dėmesį, patikėkite manimi!