Skanus kiauliena marinuoti orkaitėje: receptas, ir įvairių variantų marinavimas

Prieš verdant mėsą priimtas marinuoti. Tai daroma siekiant pagerinti jo skonį, suteikiant jai papildomą minkštumą ir sultingumo. Yra daug įvairių marinatas receptus. Mes siūlome padaryti patiekalą ant vieno iš jų.

Kiaulienos marinuoti orkaitėje

Šis patiekalas yra jos narystė:

• iš gabalas kiaulienos nugarinės sveria apie 1 kg;
• raudonasis vynas (pageidautina sausas) apie 250 ml;
• keletas (2-3) česnakai gvazdikėlių;
• žiupsnelis rozmarinų, druskos, maltų pipirų;
• keletas (3-4) šaukštus alyvuogių aliejaus.

Preparatas technologijos

Kiaulienos marinuoti orkaitėje, virti šį receptą, jums labai skanus ir sultingas. Pagrindinis paslaptis yra tai, kad mėsa yra būtina pumpuoti vyną iš švirkšto, tada sluoksnį su marinatu. Taigi, žingsnis po žingsnio instrukcijas.

1 žingsnis

Plaukite mėsos gabalas, paglostyti sausas. Pašalinti riebalų perteklių ir venų. Tradiciniai švirkštas su adata dial vyno ir obkolite mėsos iš visų pusių. Reikia naudoti 200-250 ml vyno už svarą gabalas.

2 žingsnis

Receptų marinatas kiaulienos yra taip: jums reikia šlifuoti česnaką su šiurkščiavilnių druskos, juodųjų pipirų ir sausoje rozmarinu. Supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus. Pasirinktinai galite pridėti kiti prieskoniai pagal savo skonį. Paruoštas mišinys turi patrinti mėsos gabalas ir įdėti į marinuoti 1-2 valandas. Kiaulienos skonio pagerinti tik tuomet, jei paliksite jį marinuoti per naktį.

3 žingsnis

Parengta mėsos vieta ugniai atsparios formos. Užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir įdėti į orkaite. Dalyvis temperatūros sąlygos (200-220 ° C) ir laiko (50 minučių). Kiaulienos marinuoti orkaitėje yra pasirengusi. Bus sumažinti tik mėsą griežinėliais ir patiekite su daržovėmis ar kitomis garnyrą.

Kas marinatu tinka kiaulienos?

• Be vyno, yra marinuoti agurkai, kurie idealiai tinka kiauliena. Paprasčiausias receptas yra druska, česnaku, pipirais ir džiovintų žolelių. ruošiant mišinį, tada įtrinti mėsos marinuoti 6 valandas.
• Geriausias marinatas kiaulienos - lankas. Mėsa turi būti kaip absorbuojamas savaime jos skonį ir aromatą, būtina šlifuoti svogūnus su druska. Iškirpti juos į Žiedai / puse žiedu, vėsioje druska ir sumaišykite savo rankas suformuoti sulčių. Po to, kiaulienos gabalas turėtų būti įtraukta į marinatą ir šaldyti.
• Garstyčių marinatas ruošiamas taip: sumalkite kelis dantis česnako, pridėti šaukštais karšto garstyčių, majonezo ar grietinės pora. Druskos pagal skonį ir skleisti mėsos gabalas. Kepta kiauliena marinuota orkaitėje šį receptą pavyks gardus, sultingas, su gražia auksinės rudos spalvos.
• Marinatas jogurto kivi ir daryti taip: 500 ml jogurto imtis 6-7 galvutes svogūnų ir 3-4 vienetų kivi. Svogūnai reikia minkyti su druska ir atnešti į kivi tyrės valstybės. gerai išmaišykite. Mėsa, tuo tarpu, patrinti prieskonius ir užpilkite padažu. Per kelias valandas paliktas kambario temperatūroje. Po to, ištraukti gabalas ir kepti.
• Marinade daryti su mineralinio vandens. Norėdami tai padaryti, jums reikia kiauliena su druska, pridėti prieskonių. Plonas peilis padaryti daug gilius pjūvius aplink gabalas. Kiekviename iš jų dedama druskos ir česnakų mišinį. Jei pageidaujate, mėsa gali būti Kiaulinių taukų šoninė, daržovių ar vaisių. Gazuotas mineralinis vanduo maišyti su citrinos sultimis ir supilkite mišinį mėsą. Toks marinatas tinka skrudinant visą gabalas, ir barbekiu.