Pyragas su otus: receptas. Kaip Kuko sluoksnio pyragas su otų?

Tortas ... Su mėsa, žuvimi, kopūstai, sūris, obuoliai ... namų komfortą simbolis, himnas sumanūs rankas namų šeimininkės, bet kokio gurmano svajonė. Tikras šedevras kulinarijos meno, kurti, kuri ne kiekvienas gali tai padaryti. Bet, kaip sakoma, vaikščioti kelių. Leiskite mums ir mes pasistengsime išmokti virėjas tortas. Su otus. Neįtikėtina skanus pati, riebi, stora mėsos, tai žuvies yra puikus įdaras šedevras mūsų patiekalų. Pasiruošę? Kelionė. Taigi darbotvarkę: "Kaip virėjas pyragas su otų", su keletą variantų.

Pyragas su otų

Šio indą receptas reikalauja bandymo paruošimo. Įdomu, mūsų tobulinimas? Nėra verta. Kadangi, be to, šios parinkties, mes pasistengsime, kad žuvų pyragas su sluoksniuotos tešlos oto ir ... visai. Bet Pirmasis dalykus. Taigi, tradicinis būdas.

Norėdami, kad ši nuostabiai skanus patiekalas gyvulių šiuos ingredientus.

• Jogurtas (jums reikės vieną puodelį).
• Augalinis aliejus (100 ml).
• Kiaušiniai (2 vnt.).
• Miltai (4 puodeliai).
• Margarino (1 pakuotė).
• Sodos šaukštelis.
• Druska (pusė šaukštelis).
• Cukraus (1 arbatinis šaukštelis).
• Otas (700 g).
• Pipirai juodi malti (pagal savo pageidavimus).
• Svogūnai lemputė (3 arba 4 vnt.).
• Krapų.
• Bazilikas.
• Petražolės.

Kaip virėjas

Pirmiausia minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, jums reikia išlydyti margariną, sumaišykite jį su jogurtu, pridėkite vieną kiaušinį, sviestą, kepimo soda, cukrus, druska ir miltus. Atsargiai išmaišykite. Tada pasiruošti įdarą. Otas mėsos atsikratyti kaulų (jei toks yra), tada supjaustyti plonomis juostelėmis, pagardinkite druska, pipirais. Mes nuvalyti svogūnus, supjaustyti ją kubeliais, pakepinti. Beje, jei norite, galite pakepinti su svogūnais ir grybais kaip papildoma sudedamoji dalis. Grybai padaryti pyragas su otų net skanesnis.

Padalinti mūsų tešlą į dvi dalis: didesnis ir mažesnis. Ritinyje iš paguldė ant padėklo arba forma alyvuotas. Tada visoje tešlos paviršius platinti pusė keptais svogūnais, smulkiai pjaustytų žalumynų. Po to, viršutinė dalis turi būti nustatytos vienetų otus ir pabarstyti svogūnų liekanos ir visi tą patį žalia. Nedidelis ekskursas. Jei kas nors turi neigiamą nuomonę apie žuvies ir petražolių, krapų ir baziliko derinys, pastarieji komponentai negali būti naudojami ne visi. Tokiu būdu, užpildymo yra paruošta. Uždarymo jis atsiskleisti iš antrojo bandinio viršaus, atsargiai zaschipyvaem kraštą. Siųsti būsimą pyragas jau šildomas iki vieno šimto aštuoniasdešimt laipsnių orkaitėje dvidešimt minučių. Tada gauname, sutepa sumuštas kiaušinį, grįžti dar dešimt minučių į orkaitę. Visi mūsų pyragas su otų pasiruošę. Galite skambinti namo prie stalo ir parodyti savo kulinarinius įgūdžius.

O dabar šiek tiek palengvinti užduotį, nes įgyvendinti tokį receptą spalvingas išgerkite paruoštą tešlą - kempinėlė. Tačiau, šiuo atveju, mes turime ne tik šviežios žuvies, bet ir rūkyti.

Sluoksnis pyragas su otų

Tačiau nėra nieko, kad visi genijus vadinama paprasta. Virėjas šį skanus tortas gali būti labai greitai. Ir net specialius kulinarinius įgūdžius nėra reikalaujama. Tačiau, jei mes ką nors, kas bus Išbandykite mūsų patiekalą, ir mes sakome, kad šiandien pirmą kartą atėjo į jų gyvenimą orkaitėje, mes netikiu. Kadangi puikus vaizdas pyragas, traškūs ir švelnaus skonio rūkyta užpilai yra ryškus liudytojas, kad jo meilužė virėjas bet prestižiniame restorane aplaistytas virėja.

Bet prieš karūnavimo save su lauro master-klasės, būtina paleisti į parduotuvę:

• Paketas sluoksniuotos tešlos.
• Rūkyta otas (tai reikės 500 g).
• Šviežia otas (geriau imtis filė bus pakankamai 300 g).
• Pieno (250 ml).
• Grietinės (125 g).
• Sviestas (50 g).

Na, vienas kiaušinis, miltų, svogūnai puodelis, iš skiltelės česnako, druskos ir pipirų ten pora bet ekonomiškas namų šeimininkė.

Preparatas technologijos

Svogūnai ir išvalyti česnakai, supjaustyti į savavališkas, keptas naftos (grietinėlės). Žuvis supjaustoma tuo pačiu būdu, kaip ir ankstesniais receptą. Pridėti jį prie zazharki, tada supilkite pieną. Palikite troškinys penkiolika minučių. Šį kartą bus užtenka testą. Vėlgi, padalinti jį į dvi dalis (nėra iš anksto atitirpinimo pamiršti), jie išriedėti į darinių. Pelėsius aliejaus arba kepimo, platinti per didesnį formavimo paviršiaus. Pripildymo beveik pasiruošę. Belieka užpildyti kremą į jį ir užvirkite.

Kai mišinys šiek tiek aušinamas, skleisti ją ant tešlos, ir tada uždaryti ir antrąją rezervuarą. Zaschipyvaem kraštas, sutepa kiaušinio paviršiaus. Nepamirškite, kad kai skyles garo pabėgti. Jei norite, galite papuošti skaičiai iškirpti iš bandymo paviršiaus - pavyzdžiui, žuvis. Tačiau ir be jų mūsų pyragas su sluoksniuotos tešlos otus gauti stulbinantis. Tiesiog nepamirškite padėkite jį ant pusvalandį įkaitintoje iki dviejų šimtų laipsnių orkaitėje. Tai viskas. Patiekalas paruoštas. užtikrinta reputacija kaip geriausias virėjas. Nuo patiekalai nebus jokių trupinius, o kitą dieną, pabandykite jį, reikės pyragas su otų pusryčiams, pietums ir vakarienei. Jie tiesiog dar nežinau, mes turime kozirį iki jo rankovė. Ką? Siūlome jiems žuvis pyragas anglų aiškinimo.

Receptų nuo Albion

Tai pyragas su otų darys, kaip buvo žadėta, be testo. Beje, iš recepte autoriai - The British - Teiginys, kad tikrasis žuvies pyragas turi būti parengtas tokiu būdu. Na, pabandykime. Dėl šios kojinę:

• Bulvės (reikia 1 kg).
• Paltusas natūraliai (400 g).
• Sūris "Čederio" ar panašios į jį (150 g).
• Sviestas (80 g).
• Pieno (200 ml).
• Alyvuogių aliejus.
• Druskos ir pipirų gali būti - pagal savo pageidavimus.

virimas

Bulvės turi būti valomi, nuplauti, supjaustyti ir virti. Tiesiog kaip ir turime. Nėra nieko nauja britų negali pasiūlyti. Bulvės virtos. Reikalingos jo kepimo metu yra laikas pasinaudoti, ir todėl mes otui. Ji turėtų būti nustatytos riebalais (su alyvuogių!) Formą, pipirų, druskos, supilkite pieną, kepkite dvidešimt minučių. Temperatūra - šimtas aštuoniasdešimt laipsnių. Bulvių ir naftos košė. Padalinkite ją į dvi dalis. Paruoškite žuvis gauti, išardyti į mažus gabaliukus. Ir vietoj suformuoti sluoksnis skleisti pirmoji dalis tyrės, tada jis - įdarą, ty, otų, susidarymo likučiai myatogo bulvių tortas viršų ... Mes įdėti į orkaitę. Maisto gaminimas dviejų šimtų laipsnių temperatūroje dar dešimt minučių, tada gauname, pabarstyti tarkuotu sūriu ir vėl siųsti į orkaitę dar dešimt minučių. Tortas paruoštas. Galite pradėti degustacija.

Tačiau itin ėsdinanti gali pastebėti, kad pyragas su otų anglų kalba protingai užmaskuoti kaip mūsų bulvių troškinys. Na, tegul ne ginčytis. Tegul Puodai. Dar labai skanu!