Nėriniuotas blyneliai su kremu

Blynai gali būti laikomas universalus patiekalas. Ką jie tiesiog neruošia, o tik patiekalų pagaminti jų pagrindu numeris - tiesiog nesiskaito. Tarp daugelio receptų užima ypatingą vietą blynai su grietinėle, nes jie yra gauti nepaprastai švelnus ir tiesiog tirpsta ant liežuvio.

1 Norint paruošti tešlos blynų su grietinėlės reikia produktų, tokių kaip:

1. grietinėlė bet riebalų kiekio - 0,5-1 litro;
2. sviestas - ¼ kg;
3. kiaušinio trynys - 6 vnt;
4. miltai - 500 g;
5. cukraus arba miltelių pavidalo cukrus - 120 g;
6. tiek augalinio aliejaus ir tepimo keptuvę.

Receptas blynai su grietinėlės besiskiriantis tuo, kad tešla įdėti grietinėlės, o ne pienu, o naudoti tik trynius. Tačiau yra receptai, kurios apima baltymų. Tiesą sakant blynai su grietinėlės gali būti taip pat mielės, į įprastus blynus panašumą, rengiasi užvirinti. Štai keletas variantų priėmimo tešlą.

1 variantas

Sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, kol baltas ir sumalkite. Tada sujungti su tirpintu sviestu, 1 puodelis grietinėlės ir miltų, imant pakankamo kiekio vienalytės minkymo tešlos be gabalėlių. Gerai išmaišyti ir, nuolat maišant, įvesti kremą plonu srovėje tol, kol norimo storio bandymo.

2 variantas

Padaryti blynai ant grietinėlės, kaip aprašyta pirmiau, tačiau prieš pristatydamas likusią dalį kremo, plakti savo rekomenduojamą maišytuvą į storą putų. Dėl šios parinkties, tuo didesnis riebumas kremo, tuo geriau, nes jie lengviau ir greičiau plakti, kol norimą nuoseklumas.

3 variantas

Blyneliai su kremu nėriniai gaunami jei likusi grietinėlės plakti kartu su baltymais. Gautą masę yra įvedamas į storu gabalas tešlos mažomis porcijomis, iš kurių kiekvienas yra kruopščiai ir gerai sumaišytos. Labai svarbu maišyti tešlą taip, kad oro burbuliukai lieka jame, todėl pamatai geriau padaryti daugiau skysčių nei ankstesnėse versijose.

Šiek tiek paslaptis supaprastinti problemą: tešlą ištirpinama 1 puodelis grietinėlės ir 2/3 viso, bet miltų suma šiuo atveju palikite tą patį.

4 variantas

Tiems, kurie mėgsta storas blynai, jūs galite prisiminti receptą blynus sodos ir įtraukti ją į tešlą. Soda gali būti naudojama hidratuotas arba ne, su blynais pavyks kitokį skonį. Soda yra įvedamas į kieta tešla, po kurio jis yra saugomas 15-25 minučių ir tik tada praskiestų į skystame būvyje.

5 variantas

Ruošiant mielių užvirinti paruošti blynų iš 100 ml grietinėlės, 50 g miltų, ir 10 g mielių. Leiskite mielių lūžti į pašildyto kremu, tada pridėkite miltus, minkyti ir vieta šiltoje vietoje valandą. Tada prisijungti prie bazinės kempinė blynų tešlos parengtą būdą, aprašytą aukščiau. Mielių blynai visada išeina storesnis. Jei mes įdėti į įdaro viduryje ir kartų per pusę blynas, tai atrodys cheburek. Šis triukas gali būti naudojamas papuošti stalą, arba kai norite taikyti įprastą patiekalą su ypatingą žavesį.

kepti blynai

Keptos blyneliai su kremu, kaip įprasta - dėl karšto keptuvėje, šiek tiek sutepti su augaliniu aliejumi. Kadangi tešla yra sviestas su tepalu keptuvę reikalaujama tik iš pradžių.

Pagaminta blynai yra pašalinami, kiekvienas išteptas su sviestu, ir kartų krūvą po vieną, arba sulankstyti.

Šiek tiek paslaptis: jei jums patinka labai subtilus blynai po pasirengimą dėti juos visus sudėti į orkaitę, šildomas iki 50-80 laipsnių 10-15 minučių. Tais senais laikais blynai buvo pateikti šalia atviros krosnyje. Per šį laiką sviestas yra absorbuojamas. Aš užtikrinu jus, šie subtilūs blynai gaunami ne be papildomo šildymo.

Toppings ir užpildai

Tarnavo blynai prie stalo karšto grietinėlės, grietinės, džemo, marmeladas, kondensuotas pienas, ištirpsta šokolado arba bet kokio kito priedo. Skaniausi jie tiesiog saldūs vaisių arba uogų.

Remiantis šio bandymo galima padaryti blynai su visą saulės. Norėdami tai padaryti paruoštas tešlos turėtų pridėti tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka obuolių arba bananų. Jie taiko skysto medaus, tai geriausia papildyti ir pagerinti vaisių skonį.